Луи Пастьор е роден на 27 декември 1822 г. - Луи Пастьор е починал на 28 септември 1895 г.

Преди 195 години, преди 122 години

След гимназията през 1847 г., Пастьор вече известен с изследванията си в областта на кристалната структура. Той е издържало, за титлата доцент по физически науки, докторска степен и преподава наука в много университети в страната.

От 1857 г. насам Пастьор започнал да изучава процесите на ферментация. В резултат на многобройни експерименти се оказа, че ферментация - не химически процес, тъй като след това се мисли, като биологичен феномен, причинени от микроорганизми - дрожди. И твърди, че всеки тип ферментация (млечна киселина, алкохол, оцетна) се причинява от специфични "микроби."

В резултат на изследване на въпроса за възникване на заболявания вина, Пастьор се оказа, че тези заболявания са причинени от различни микроорганизми, всеки от които има специално патоген. За да унищожи вредните ", организиран ферменти" той предложи топло вино. По-късно този метод се нарича "пастьоризация" (в чест на основателя), след това се прилага за производството на други хранителни продукти (бира, мляко, плодове и ягодоплодни сокове).

допълнително Неговите изследвания учен, посветен на търсенето на начини за борба срещу патогени на опасни инфекциозни болести по животните и човека (антракс, бяс, нощна слепота, рубеола прасета и т.н.). Пастьор показа, че болестите, наречени "инфекциозен" могат да се появят само в резултат на инфекция, т.е. проникването в тялото от околната среда на микроби с вирусна природа.

Той предложи метод за ваксиниране срещу инфекциозни заболявания с помощта на културите на атенюирани патогени съответните микроорганизми и тяхното приложение, наречено процедура - "ваксинация". И за първи път се опитах ваксината върху хората. която е била успешна.

През 1888 г., Пастьор основава и оглавява изследователски институт на микробиологична (по-късно Института Пастьор). Той е бил член на академиите на науките на много страни, по-специално, член-кореспондент чужд и почетен член на Петербургската академия на науките. Кралското дружество му присъжда два златни медала.