Люцерна (люцерна семена покълват)
Люцерна (люцерна семена покълват)
Калории - 23 ккал.
Люцерн - тревисто едногодишно растение от семейство бобови, вида на детелина. Мястото на произход се счита за Евро-сибирски, региони от Централна Азия. Той е известен на човечеството за повече от 7 хиляди години. В България на големи площи с насаждения (4 милиона. Ха) и култивирани в продължение на около 70 вида. Основните цел - добитъка хранене. Люцерната се използва в медицината, хранителна диета.
Полезните свойства люцерна
Люцерна зеле разлика семена съдържат хлорофил, хормонални агенти, растителни стероиди. В голям брой микроби на аминокиселини, пектини, сапонини, каротин triterpinoidov, фруктоза, токофероли, въглехидрати. Съдържа танини, етерични масла, фитоестрогени.
Хранителната стойност на люцерна зеле - много витамини: D (2,3), бета-каротин, Е, А, (6,9,1,2,3), R, S. Състав, съдържаща 4% люцерна протеин, 0 , 7% мазнина, 0.2% въглехидрати, 2% собственост диетични фибри, 0.18% - е захароза, фруктоза. Минерали: фосфор, магнезий, калий, натрий, желязо, манган, калций, мед, селен.
Както люцерна се отразява на тялото
Кълнове са най-старите средства за отдих, имат огромен енергиен потенциал. Яденето покълнали семена от люцерна, увеличава ефективността, тичам възстановителните процеси, крехки кръвоносни съдове е намалена. Състояние подобрява панкреаса, щитовидната жлеза, бъбреците, яйчниците, далак, стабилизира чревната микрофлора. Има положителен ефект върху производителността на кръвоносната, нервната, ендокринната, сърдечно-съдовата, опорно-двигателния апарат, отделителна система.
Люцерната е полезен за увеличаване на хемоглобина, нормализиране на кръвно налягане, кръвна захар, инхибира размножаването на раковите клетки, възстановява метаболизма и чревната флора. Редовните разсад употреба елиминира артрит пристъпи на подагра, пикочна киселина настъпва пречистване от соли, възстановяване на въглехидрати фосфатен метаболизъм, електролитния баланс в мускулите.
Американски учени доказаха ползата от люцерна да се неутрализира канцерогени от капсулиране и се отделя от тялото. Lucerne има противовъзпалително, диуретично, имуномодулиращо, анти-гъбични, анти-туморен ефект. Кълнове удължава младостта, пречистен от патогенни организми, да помогне за укрепване на зъби, коса, нокти, подобряване на настроението. Люцерната е полезно по време на менопаузата, за нормализиране на менструалния цикъл.
Как да изберем
Люцерната кълнове могат да бъдат закупени в зеленчукови отдели на хипермаркети. Като правило, продуктът се поставя в пластмасов контейнер с капак, с определен срок на годност. Важно е да се знае как изглежда люцерна - фините блед цвят салата дълги "струни", завършващи с малки листа. Общо тегло на въздуха и може да се нарече насипно състояние. Зеле трябва да имат нов облик, не трябва да има изсъхнали издънки, мухъл, боклук примеси.
Люцерна семена могат да покълнат на техните собствени. Купи семена могат да бъдат в специализирани магазини за здравословни храни в различни отдели с диабетна. На опаковката се изисква да има надписа "поникване". Семената са много малки: през 1000 зърно тежи 1,8-2,3 г
Методи за съхранение
Lucerne нараства бързо и увеличение на обема. За забавяне на растежа на ниска температура се изисква. Стреля достигна 1 см трябва да се съхраняват в хладилник, може да се яде 5-6 дни. Съдове трябва да имат покритие, което ще предпази от изсъхване и напукване.
Това, което отива в готвенето
Люцерн надминава всички видове разсад за вкусовите й качества. Изразява особена нежност, сочност. Структурата и аромати, напомнящи за свеж зелен грах шушулка. Той се използва в салати, студени ястия. Lucerne комбинира с всички зеленчуци, плодове, ядки, гъби, сушени плодове. Хармонично свързан със зърнени култури (пшеница. Елда, ориз, овесена каша). По избор добавя към супи, странични ястия, десерти. Сервира се с месо, риба, морски дарове.
Полезни комбинирани продукти
Кълнове от люцерна - перфектният продукт за вегетарианци, Суровоядците, любителите на здравословния начин на живот. Нискокалорична и полезните свойства на люцерна, използвани в областта на диететиката, носи специална полза за възстановяване на обмяната на веществата, богати на витамини, тя помага да отслабнете.
Най-голямата полза ще доведе люцерна, не се нагрява, следователно, по-добре е използван в естествената си форма, като добавка към зеленчукови салати. Може да се комбинира с житни растения, добавете към мюсли. гарнитури. Кълнове от люцерна са идеалното допълнение към овесени ядки. бельо каша. Класическата комбинация - е люцерна с рукола, моркови, копър, черен пипер, копър.
Рецепта за намаляване на апетита: 200 г люцерна зеле zaparivayut две чаши вряща вода. След охлаждане, като 20 минути преди хранене в продължение на половин чаша. При изчисляване на стойността на хранителните вещества Интересно е да се знае, че 100 грама от люцерна израствам съдържа 23 ккал, 16 ккал на които заемат протеини, 6 - мазнини, 1 - въглехидрати.
Противопоказания
Автоимунни заболявания, алергии, бременност, остро стомашно-чревния тракт. В случай на предозиране може да се появи метеоризъм. Бъдете предпазливи на тромбоза, повишена съсирването на кръвта, тромбофлебит.
Използва се в медицината и козметологията
Рецепти с люцерна отдавна присъстват в традиционни лечители. Люцерна семена да чайове, сиропи, тинктури, прахове. Кълновете са предвидени за умора, слабост, невромускулната възбудимост, излишък от холестерол, менструални нарушения по време на менопаузата. Препоръка простатит, диабет, вирусни и бактериални инфекции.
Компресите заби на люцерна зеле лечение на кожни заболявания, тъкан детоксикация, конвулсии, спазми, премахване на контузии, хематоми. На издънки се добавят към храни, атеросклероза, рак, сърдечна недостатъчност, изтощение, за укрепване на костите, заболявания на далака, черния дроб, и за коригиране на ендокринната система. Използва се при лечение на цистит, остеопороза, астма, артрит, бронхит, вирусни и бактериални инфекции.
Дъвченето суровини разсад, предписани за кървене от венците, за отстраняване на неприятния мирис укрепване на зъбите при възпалителни процеси в лигавицата. Козметични препоръчват да се използват за подобряване на състоянието на кожата. Когато чуплива коса се прилага от смес от смачкани компреси разсад жълтък мед.
Опитайте се да не се добавят подправки за храна (включително сол) и не можете да ядете прекалено много.
Невъзможно е да има храна, без сол и др подправки? Опитайте се да ограничите тяхната консумация.
Ако ядете дробна, можете отслабне много по-бързо и да съхранява резултатите за дълго време
Ако непоносимо искате да се яде, пие вода
Ако вечерта страда пристъпи на глад, ние трябва да се отклоня (книга, монтаж бижута, дрехи)
Остър пристъп на глад, можете да се отстранят всички зелени зеленчуци, без вреда за цифрите.
Знаейки каква храна ще бъде готвене през цялата седмица, е по-лесно да се направи списък на продуктите, за пътуване до магазина
В магазина, за да отидат със списък подготвена предварително винаги, а не да си купя нещо над списъка
Деликатеси винаги стимулира апетита
Красиво украсена маса помага да се въздържат от ядене
Жълтите храни подобрява настроението и помага да не преяждаме
На скара е най-добре да се пекат месото и рибата във фолио - това е удобно, не омазнява и безвреден
Никога не яжте прави, не го правят закуска или kusochnichayte
Намалете количеството масло в салата масло може да бъде разреден лимонов сок, ако
Вместо сол, използвайте лимонов сок в различни ястия
Опитайте лека закуска на протеини храни: извара, кисело мляко.
Храната в организма трябва да направи всеки 2,5 часа
Ако храната влиза в тялото, най-малко на всеки 2, 05:00, глад става все по-силен.
Не забравяйте: при използването на който и да е храна, ситост се изпраща сигнал до мозъка само за 20 минути, така че яжте бавно!
Забавните аритметика хранене: 3 главната рецепция 2-3 закуски на ден
Здравословен навик - има малки порции
Здравословен сън помага да отслабнете
Всяка хапка трябва да бъде не повече от 100 ккал
Да не се купуват на "празни" калории - хляб, чипс, бонбони, бисквити, напитки, бисквити, сладки напитки
Опитайте се, когато е възможно да ходи
Намаляване на порции и се хранят от малки плочки
Опитайте по-малко, за да застане на кантар, а седмичната мярката талията, бедрата, прасците сантиметър и рекордни резултати
Купете най-красивата спортна форма - това ще бъде стимул да ходя на фитнес
Спете най-малко 7-8 часа на ден
Не забравяйте да се закуска, обяд и вечеря
Яжте само в красиво оформени масата, като изключите всички джаджи и телевизора
Благодаря тялото си всеки ден, се отнасят с него с любов
Водят дневник на собствените си постижения