Liquid тутманици рецепта със снимка, hozoboz - ние знаем всичко за храната

Чийзкейк с тъмен шоколад се получават изненадващо нежно и ароматно. Оригинален гама аромат дава щипка канела и прясно настърган индийско орехче. Под златни, леко хрупкави, ще видите въздух извара, защото за десерт ние месят тестото рядко. Fry Cheesecakes като течност не е трудно: HozOboz описват в подробности за процеса на получаване.

храна за оценка
4 точки

Историята на Чийзкейк

За първи път, сиренето, изготвен от древните римляни, когато дойде да се използва сирище от животински произход. Парче от осолени, суши стомаха бозайник хвърли в мляко. Химическа реакция настъпва, след което серумът се получава с бели съсиреци. Продуктът е определено напрегнато, в разгара на добавената брашното с мед, варено малки кнедли. Може би те са били първите Чийзкейк на планетата!

В Русия ние направихме извара, за да увеличите срока на годност на млечни продукти. Млякото се изсипва в тенджерата, сложи в poluostyvshuyu на фурната, както и няколко часа по-късно се преориентирали към платното. Въпреки това, в студени изби бучка бързо се превръща кисел. Предприемчиви домакиня намери друг начин да се "опазване" сирене: се смесва с брашно, яйца добавя, с пръски захар, тестени изделия под формата на кръгли питки.

С течение на времето, древната деликатес се обърна по-крехко и вкусно. Излезе от течни торти извара, които се топят на езика. Изварата стомана допълват различни захаросани, сушени плодове, пресни плодове и горски плодове. В средата на всякакви започнал да поставя плънка, панирано в галета и счукани орехи и се запържва в дълбока мазнина.

Състав за течни Cheesecakes

извара (10%) - 300 г;
яйце (за предпочитане С1) - 1 единица;
Брашно - 20 г;
захар (пясък) - 10 д;
сол - щипка;
канела - 2 щипки;
индийско орехче - щипка;
тъмен шоколад (71%) - 20 д;
растително масло - 200 г;
брашно за образуване Cheesecakes - 50 грама

Готвене тутманици от течен извара: рецептата със снимка

Получаваме сирене от опаковката, се движат в купата на блендер.

Сложете сиренето в блендер

Млечни продукти, добавете захарта. Изварата не прави твърде сладък, в противен случай продуктът може плава по време на пържене.

За извара Сипете захар, но не прекалено много, че Чийзкейк не се носеха

Не забравяйте да сложите малко сол, за да тръгна на вкуса на десерт.

В Чийзкейк със сигурност трябва да добавите малко сол

Извара, победи добре, за да получите един деликатен мус.

В смесителя се стрива извара на въздушния мус

Разтрийте индийско орехче, като се използва устройство с малки зъби.

Настържете малко индийско орехче

сирене вила добавете подправки.

Добавете настърган индийско орехче на сирене мус извара

Смелете пръчка канела или сложи нормална почва.

Смелете пръчка канела или за подготовка на прах подправка

Изкълчване на другите компоненти.

Добави към канела тутманици

В купата на извара с разбито яйце се опитва да управлява.

Добавянето на празен за яйчни Чийзкейк

Изсипете брашното, като внимавате да не отиде твърде далеч с количеството му. Трябва да се получи тесто за Чийзкейк, като сметана.

Сега добавете малко брашно, но така, че тестото остава течен

Маса нежно месят. Бъдете сигурни, да се оставят няколко минути, за да подута брашно и захар се разтвори напълно.

Старателно се разбърква тестото и го дам за няколко минути, за да дишат

Board поръсете дебел слой от брашно, форма 6 топки, с тегло около '50 Вземете малко тесто в дланта на другата ръка можем да изберете част и, като притискате, разпределени по повърхността на дъската. Масата може да бъде засадена с помощта на две лъжици.

Шипове дъска за рязане брашно и форма заготовка 50 в количество 6 г парчета, принуждавайки ги от голямо парче тесто

Шоколадови парченца дял

Нарязаните сладък поставя в средата на всяка топка. Бърка се с тест извара не е необходимо, или не могат да бъдат получени Cheesecakes.

Парченца шоколад, поставени в средата на всяка syrnichka

Продуктът е попълнено формиране, внимателно се движи в брашното, за да чийзкейк не е счупено в маслото.

Е скрита вътре шоколад чийзкейк и се рушат всеки в брашно

На ръка изстреля топката, втората ръка леко превърта около пръсти стискаха отстрани. Топ pripleskivaem.

В дланта на чийзкейк се върти, докато не стане запознат с кръгла форма, а след това само леко го притиска между дланите си

В тиган събираме растително масло, добра загряване на плочата, да само 3-4 Cheesecakes. Не изхвърляйте прекалено много продукти, мазнини трябва непрекъснато да ври!

Налейте в тенджера или тиган олио и веднага след като той се загрее добре разпределен Чийзкейк

Когато страничните продукти ще бъдат златен "пола", внимателно обърнете.

След като Чийзкейк да изпържи, да ги завъртате

Деликатес разпространение на кърпа, за да премахнете излишната мазнина капчици.

Готови Чийзкейк поставени върху хартиена кърпа или кърпа, за да се отървете от излишните мазнини

Десерт ход на плоча, украсете с настърган шоколад, който и да е сладко плодове. Добавихме деликатес сладък червен касис сос. Superb киселинност подчертава пикантните горчивина и подправка сирене продукти.

Сега се измести торти сирене на плоча и украсете с парченца шоколад износени, горски плодове и сос

След охлаждане на изварата се компресира леко, но все пак удари пухкава и нежна текстура.

Чийзкейк дават малко хладно, така че те няма да се стопи по време на хранене

Имаш тесто за Чийзкейк, а вие не знаете да правите? Да не се добавят прекалено много брашно! Използвайте този метод на готвене голям деликатес. При поискване, на мястото на шоколада на пара, но сухи стафиди, парчета от сушени кайсии.

Това е толкова лесно и бързо да се готви вкусен десерт - течни тутманици. Насладете се на всички на хранене!

Използвайте Чийзкейк с шоколад капки

Плочки на черен деликатес е богата на калий, фосфор, желязо. Тя съдържа важни витамини за тяло E, B1, B2. Въпреки това, има достатъчно количество кофеин, така че децата се злоупотребява нежелан продукт. Шоколад дава чудесна тласък на енергия, увеличава ефективността, умствената дейност.

А ценен от извара?

Мляко протеин участва в метаболизма, структура на тъкани и клетки, стимулира възстановяването им.
Мазнини лесно се смилат, така че продуктът не е утежняващ обстоятелства стомаха.
Калциеви соли са от съществено значение за растежа на костите, е особено добре се абсорбира от фосфор, който е много шоколад.
Lipotropichnye вещество (метионин, лецитин, холин) се предотврати натрупването на мазнини в черния дроб, се предотврати появата на атеросклероза.

Защо течни торти сирене се считат за особено полезни? По време на пържене денатурация на протеини, заради това, което се намалява тяхната хранителна стойност. Изделия от извара мус вътре остават почти сурови, но успява да къдри яйца и брашно добър надуе и пара. Повечето витамини и минерали, не се унищожават, защото температурата на готвене не е толкова високо, колкото по време на печене или пържене на стандарта. Растително масло не прегрява, така че вероятността от възникване на канцерогени е значително намалена.