Лен зърнени култури - ползи и вреди

Важен параметър, който формира нашето здраве като цяло - е диета и хранителните навици на. Какви храни са добри за силно сърце и чисти съдове, и каква роля във функционирането на сърдечно-съдовата система играе плодове.

Каша от ленено семе или брашно е бил дълго време, е много популярен в Русия. Тя е част от списъка на задължителните ястия за всички класове. Но с течение на времето, лен зърнени култури е загубил любовта на хората, а причината е нови култури - зърнени култури, особено картофи. В същото време, в европейските страни ястия, използващи семена са доста често срещани, особено в хранителния режим. Напоследък и в местните магазини се появи полуготови продукти, или смес от брашно ленено семе, което е активно насърчавано като здравословна храна. Днес ще се разбере колко полезни лен зърнени култури и неговите производни за здравето, независимо дали има противопоказания и как да го подготви за максимална полза.

Колко полезна бельо овесена каша?

Уникалните свойства на този продукт да направят страната една от най-популярните елементи на съвременната диета. И тази популярност е оправдано - бельо овесена каша е показан за наднорменото тегло и висока степен на затлъстяване, намаляване на "тежка" холестерол и нормализира кръвоносните съдове. Тя лекува много заболявания на стомашно-чревния тракт. И всичко това благодарение на уникален природен състав:

В народната медицина, отвари и настойки имат дълги ленени семена се използват като мощно отхрачващо. Овесена каша, направен от брашно и семена не притежава такива свойства. Също така, в по-ранни времена бельо каша силно се препоръчва за бременни жени - сега е по-добре да бъдат безопасни и да се консултират с лекар. Влияние на лен върху нивото на кръвната захар е доказано от науката, но в някои форми на диабет и се нуждае от съвет от специалист.

Лен зърнени култури - противопоказания

Каша от ленено семе, в сравнение с много други хранителни продукти, е един от най-лесно преносим. Дори и редовна употреба на нея (в рамките на разумен доза) не носят никаква забележима щети, с изключение на отделни реакции на непоносимост, които могат да се случат на всеки хранителен продукт. Това е особено очевидно, когато производителите добавят ленени за "подобряване" компоненти под формата на сухи плодове или плодове.

Всичко това се отнася и за относително здрав човек, който иска да отслабнете или да получите по-здрави - лен зърнени култури, както и много други видове относително "груб" храна не е подходяща за много заболявания на стомашно-чревния тракт. Ако в тази област, има очевидни проблеми, е необходимо предварително да се използват продукти от лен се консултирате с вашия лекар, но във всеки случай, такава каша ще боли излишък на естроген и тенденция към диария или преплитане на червата.

Как да се готви каша от лен

За да направите тази здравословна ястие обикновено използва или семена или ленено брашно. Вторият вариант е особено удобен, защото брашното е достатъчно "пара" в този случай. Овесена каша може да опитате да добавите допълнителни елементи за подобряване на вкусовите и хранителни качества, които, като се започне с мед и плодове, за довършителни работи с билки и зеленчуци. Важно: преди готвене каша от цели семена, те трябва да се накиснат в стайна температура вода в продължение на няколко часа (най-малко две).

Класическа каша на вода - за нейната подготовка, необходима ленено брашно (половин чаша), който трябва да налее чаша горещо, 70-80 градуса във водата и го оставете да се запари за пет до седем минути. След крайния ястие, можете да добавите сол и сезон с парче масло - така че ще бъде много по "годни за консумация". Тази проста и ефикасна рецепта за добър обяд в най-много "меки" диети, насочени към намаляване на теглото и подобряване на здравето, тъй като тя дава силно чувство за ситост за най-малко четири часа.

Kasha лен мляко получено в същото съотношение, но вода трябва да бъдат заменени от мляко, захар и сол. Обикновено това ястие се ароматизира с ядки (орехи или бадеми), настърган ябълка или банан, нарязан на филийки. Захарта може да се замени с мед или сладко от.

"Syroedskaya" овесена каша със сусам. както следва логично от заглавието. Той е популярен сред вегани и Суровоядците. Подготовка това, както следва: внимателно се изплаква в сито с течаща вода ленено семе (половин чаша) трябва да се накисват за една нощ във вода. Сутрин до подуване маса необходимо да се добави половин чаша сусам и две супени лъжици сусамово (може да бъде заменен от маслиново) масло. За допълнителна "обогатяване" на ленено семе, сусам каша се възползвали ситно нарязан магданоз и целина, също така дава ярко усещане за вкус репички и черна ряпа. При използване на цели семена в началния етап може да бъде някои проблеми с ученето, така че за най-добър ефект, те могат да бъдат смлени в кафемелачка.

Друга рецепта - каша от елда бельо. За подготовката му е необходимо да се правилно запържва в сух елда и го смила в блендер, след което добавете ленено брашно в съотношение 12:58. Тази смес се изсипва вряща вода, се опакова и се оставя да се влеят в продължение на четиридесет минути. Сервирайте опитен масло. ябълка или круша сладко.

Лен зърнени култури - Интересни факти

През последното десетилетие, активна изследователска дейност, свързва Омега-3 и психически отклонения. Недостатък на тази киселина в голямо количество в настоящото бельо каша може да предизвика в зависимост, например, лекарство или алкохол. Хроничен недостиг на омега-3 води до органични нарушения в мозъка, които се проявяват чрез продължителни депресии, намаляване депресия изпълнение. Недостатъкът на тази киселина в храната може да доведе до смущения при хора, които се откажат от пушенето и пиенето на алкохол.

Продукти от лен постепенно се превърна във важна част от спортното хранене като положително влияние върху психиката, укрепване волеви компонент. В допълнение, като част от специалните добавки помогне да се запази теглото на атлета.

Структурата на много съвременни средства за лечение на простатит включват вещества, получени от лен. Ето защо, редовната консумация на лен овесена каша е добър инструмент за предотвратяване на тази обща мъжка болест.

Фактът, че бельо каша благоприятен ефект върху косата и ноктите състояние, нашите предци са знаели дълго време. Сега учените са потвърдили тази връзка - лен провокира активно синтез на колаген в косата и по-специално в ноктите, което ги прави не само расте по-бързо, но също така изглежда по-добре естетически.

Продължителна термична обработка значително намалява лечебни и хранителни свойства на лененото зърнени култури, така че най-добре е да не се купуват полуготови продукти, изискващи готвене и използване на вътрешното готвене само метод за варене или накисване.