Лечение на подправка канела, звездовиден анасон, кардамон и т.н., си съвети и рецепти
И след като те се оценяват буквално злато. Например, индийско орехче рано яде само херцози, барони, царе, царе.
Тайните на топли и студени ястия
За храната е ароматно и вкусно, не е достатъчно да се знае характеристиките на ароматни подправки, трябва да имате ясна представа за това как да ги използват правилно. Що се отнася до студени предястия и десерти, че техният вкус ще се подобри само когато приготвят храна по-рано. В този случай, етерични масла, съдържащи се в подправките имат време да се разпространи равномерно.
Положението е различно, с топла и студена, към които трябва да се добавят подправки и билки в края на готвенето, задушаване, варене или печене.
В някои случаи, подправки, поставени в готови храни преди сервиране. В отделна група изолиран само с кулинарни продукти или пълнене месо. Подправки прибавят към пълнеж, при получаването на слой тесто са защитени, и следователно не се изпаряват с пара.
Карамфил - един от най-разнообразни подправки
Неразцъфтял пъпки на вечнозелени бахар имат важно остър аромат и вкус, както и силни антисептични свойства.
Тази подправка е твърдо установен в нашата кухня и се превърна в незаменим помощник в подготовката на маринати, сосове и дресинги.
Добре е в зърнени храни, ориз, закуски, супи с месо, компоти, пудинги, сладкарски изделия. Това е една от най-разнообразни подправки.
Още преди "смучещи таблетки за гърлото" карамфил, използвани за лечение на стенокардия, особено при деца.
Най-ценната съставка на подправката е лечебно евгенол - т.нар карамфилово масло. Това дава конкретен вкусови подправки.
Карамфил и карамфилово масло и по-специално има аналгетично, спазмолитично, антибактериални, изпотяване и диуретик. Той е широко използван в стоматологията: с лезии на устата, за облекчаване възпаление с пулпит, кариес, пародонтоза.
Карамфил също има антимикробна активност, това е негова собственост се използва за премахване на диария, подобряване на храносмилането и намаляване на образуването на газ. При хората, той се използва като средство срещу червеи за отстраняване на мускули и диафрагмален припадъци и дори хълцане.
Тази пикантна подправка има позитивен резултат при артрози, артрити, травми. Бульон получава от карамфил, лечение на болестта на око и е препоръчително да се използва като тоник при понижено кръвно налягане и астма. Ето няколко популярни рецепти.
С ангина и за отстраняване на хълцане. В 200 мл преварена мляко добавката удряха в хаван и пет пъпки от карамфил. Оставя се да изстине до температура, за да може да се пие малки глътки, държейки в устата.
За да се премахне лош дъх, както и за предотвратяване на кариес препоръчвам скилидка пъпка дъвчат старателно след всяко хранене. Между другото, дори миризмата на лук и чесън се елиминира с тази процедура.
Артрит и артроза. При извършване на болното съвместен масаж, масаж масло в размер, равен на 1 час. Лъжицата трябва да се добавят 5 капки карамфилово масло.
За лечение на трудно зарастващи рани, циреи положителен ефект има използването на карамфилово масло директно върху засегнатата кожа.
Между другото, карамфилово масло е лесно да се готви у дома, за това ще трябва 1 супена лъжица. Лъжица карамфил на прах и 100 мл зехтин. Смесете съставките и да доведе до възпаление на слаб огън. След това се охлади до стайна температура и се филтрува. Да се съхранява в хладилника трябва да бъде.
За настинки и кашлица е полезно да се приема по 1 ч. Лъжица мед се смесва с щипка смлени скилидки сутрин и вечер.
За подобряване на храносмилането, което трябва за няколко минути преди хранене, за да се хранят в продължение на 1 час. Лъжица мед се смесва с щипка черен пипер и пулверизирани продукти.
Внимание! Използването на карамфил е противопоказан при деца на възраст под 2 години, както и за хипертония и бременност. Не е препоръчително да се вземе карамфил гастрит с повишена киселинност, язвена болест, преумора и пренапрежение.
Кардамон - Саксии за различни вкусове
Без кардамон е невъзможно да си представим една индийска кухня, с топъл пикантен аромат и приятен, леко лимонов аромат. Най-често срещаните видове - зелени, бяла кутия се използва в десерти шушулки и приготвяне на напитки, и има остър черен кардамон вкус и използвани за специфични ястия основния острота. Тя върви добре с месо и зърнени храни с шоколадови десерти, греяно вино и придава един особен, елегантен вкус. В фармакология той се използва за всички видове инструменти и червата лечение на гинекологични проблеми, премахва токсините от организма и помага да се отървете от излишната "слуз" - това е лечение на бронхит.
Кашлица и преяждане кардамон стимулира храносмилането и успокоява храносмилателния тракт. Сварете прясното мляко и добавете щипка кардамон - така се пие може да замести закуска. В случай на непоносимост към млякото да заври 2 чаши вода 1 чаена лъжичка кардамон, карамфил и джинджифил земята. - Вземете вкусно и ароматно "чай".
За болки в гърлото, дрезгав глас, сухота в гърлото. 0,5 ч. Нарязани плодове се налива 1 чаша вряща вода за 1 час и се филтрира. Гаргара четири до пет пъти на ден.
Когато безсъние. 1 ч. Лъжица смачкани плодове се налива 1 чаша вряща вода, след което се охлажда. Вземете 1 чаша през нощта в продължение на 45 минути преди лягане.
Гадене, повръщане, лош дъх, слабост. Дъвченето на няколко кардамон семена, можете да се отървете от лоша миризма в устата, силно отделяне на слюнка (киселини), ясна сутрин слабост и летаргия, повишаване на тонуса на организма, подобряване на имунитета.
С влошаването на оглед. 5 смачкани шушулки (в блендер, мелница) до фин прах. Разбърква се 1 час. Мед. Взети веднъж на ден, всеки ден.
Метеоризъм. 0.5 часа. В нарязани плодове смес с 0.5 часа. Лъжица копър, налива 200 мл кипяща вода за 10 минути и се филтрува. Вземи колкото е необходимо.
За да се очисти организма и повишаване на имунната система. Плодове смила до фин прах. 1 час. Захар на прах лъжица и една чаша вряща вода за 15 минути под капак, филтър. Пийте гореща инфузия на цялото наведнъж.
Когато наднормено тегло, затлъстяване. Добави Кардамон млян по обичайния чай или кафе 1/4 TSP. Той неутрализира вредното въздействие на кофеин, отколкото е още по-полезни за организма като цяло.
Внимание! Тъй като кардамон - подправка с много силен характерен изразен вкус, не си струва на праха да се яде повече от 1/4 чаена лъжичка в даден момент .. Той е противопоказан при хора с алергии: изложени на риск са хора, които имат непоносимост към най-близките роднини на растенията - джинджифил. Обикновено се съветват да избягват тази подправка за хора с повишена киселинност на стомашния сок, панкреатит, проблеми с жлъчния мехур. Не трябва да се яде кардамон тези, които утежнени хипертония.
Star анасон - ароматна подправка звездното
Star анасон - визитка на китайската кухня. Този изключително красив подправка прилича осмовърхият звезда. Има доста остър вкус, така че използването анасон да бъдете внимателни да не се прекалява. В страните от Източна Европа, звездовиден анасон добавят към основните ястия в европейската традиция, той остава "захарни изделия" подправка. Например, земята звездовиден анасон в тортата ще подобри вкуса му.
В малки дози, анасон стимулира активността на стомашно-чревния тракт, и по-големи количества има стимулиращ, подобен на кафе, действие. И това е с тази напитка е умело съчетан - заедно, те са полезни за питие загуба на тегло, освен лесно затопляне след замръзване.
За лечебните свойства на анасон хора знаехме и ценена в средновековието. Ето няколко рецепти.
Студената и полезен като отхрачващо средство с анасоново масло. Можете да добавите 1 капка етерично масло от звездовиден анасон в сироп за кашлица, за да направи по-лесно да кашля в бронхит, астматичен пристъп или коклюш. Невъзможно е да се увеличи дозата, това може да доведе до белодробен оток.
Кашлица и за възстановяване на гласуване. Star анасон е лечебно за гърлото и ставните връзки, стимулира отхрачването, улеснява отхрачването. Необходимо е да се смаже или мелене в хаван добър плод на звездовиден анасон. 1.5 часа. Лъжица на прах пълнене ¼ чаша вряща вода. Издържат 10 минути и се филтрува. Разредете бульон или обикновен черен чай с вряща вода. Пийте най-малко пет пъти на ден. Можете също така да се увеличи въздействието на звездовиден анасон, добавяйки, студен чай лъжица мед.
Загубата на коса, алопеция направи тинктура: 200 грама зехтин - 1 супена лъжица. лъжица нарязан растение. Преливане на две седмици. Ежедневно се втрива в главата, оставяйки един час и увити кърпа коса. След времето за инфузия изплакване с помощта на конвенционален шампоан. По същия начин е възможно да се засилят чупливи нокти, кожичките причинявайки тинктура.
Гъбични и други кожни заболявания. За лечение на крака гъбички и прекомерно потене крака 1 супена лъжица. анасон лъжица прах попълнете в 1 литър кипяща вода, увийте и настояват час. След това направете баня на краката. Ако човек е болен свежда или други кожни заболявания, а след това бульонът се излива в топла вана и се намират в него, докато хладка вода.
Внимание! Star анасон е противопоказан при хора с алергии (при предозиране може да предизвика нежелани ефекти от гадене и повръщане до белодробен оток), бременни жени, малки деца. Етерично масло от анасон е в състояние да предизвика свръхстимулиране на нервната система и когато се прилага директно върху кожата - изгори.
Канела и мед - сладък "двойка"
Стъргани или на пръчки, ароматен и пикантен канела, свързани ... с вкусни ароматни кифлички, ябълков пай и чаша кафе. Homeland на тази подправка - Шри Ланка. В действителност, това е кората на дърветата от семейството на лавър, който, когато се сушат е изключено в познатия стик. Малко по-малко ароматен и по-евтин - "китайски канела" касия, която се добавя към сладки и солени ястия.
В Източна медицина канела често се използва като ефективно средство при настинки и сърдечни заболявания. Как е правилно да се използва?
При студен. Смесете 1 супена лъжица. една супена лъжица топло мед с 1/4 часа. Канела лъжица и се разтваря три пъти на ден. Инструмент помага при почти всякакви хронична кашлица, настинки и облекчаване на носните проходи.
При заболявания на сърцето. Препоръчително е да се яде за закуска всеки ден хляб, намазани с конфитюр вместо паста от мед и канела на прах. Той понижава нивото на холестерола в кръвта и е чудесен начин да се предотврати инсулти и инфаркти. Редовната употреба на мед и канела подобрява дишането и укрепва сърдечния мускул. В някои старчески домове на Америка и Канада, редовен прием на смес от мед и канела пациенти значително подобрено състоянието на вените и артериите.
По-ниски нива на холестерол ще позволи тази рецепта: 2 супени лъжици. супени лъжици мед и 3 часа. канела смесва с 2 чаши топла вода. Хората, които приемат ежедневно с храната мед в най-чистата му форма, и се оплакват по-малко холестерол.
Артрит. Полезно е ежедневно, сутрин и вечер, да вземе една чаша топла вода с 2 супени лъжици мед и 1 на непълно работно време. Супена лъжица канела. Редовният прием на лечение дори хроничен артрит.
При възпаление на пикочния мехур. Вземете 2 супени лъжици. канела и лъжици 1 ч. лъжица мед, се разбърква в чаша с хладка вода.
Кожни инфекции полезна смес от мед и канела (в равни количества), приложени към засегнатата част от кожата лекува екзема, гъбички и всички други видове инфекции на кожата.
Когато косопад и плешивост може смазване на косата корени паста от смес от загрява зехтин, 1 супена лъжица. супени лъжици мед, 1 ч. лъжица канела преди измиване на главата 15 минути. След това измийте косата си с хладка вода. Дори и на 5 минути. достатъчно, за да видим ефекта беше.
Стомашно разстройство. Смлени на прах, канела поръсена върху 2 супени лъжици. лъжици мед, се приемат преди хранене. Той намалява киселинността и помага дайджест най-тежката хранене.
И с язвен болка в стомаха тази рецепта ще помогне за облекчаване на болката, и ще допринесе за заздравяването на язви, като допълнително средство за лечение.
Внимание! Cinnamon е противопоказан за хора с кървене и бременност (може да доведе до повишени контракции на матката) и хора с индивидуална непоносимост.
Джинджър чай за настинки и грип
Самото начало, че ако използвате джинджифил редовно, тогава вероятността, че ще хване настинка или грип, дори и в разгара на епидемия, е значително намален. Но, ако вие или вашите близки са болни, а след това на прости рецепти от корен на джинджифил, ще бъдат много полезни.
По време на студената, че е необходимо да се пие най-малко три чаши на ден в гореща форма на малки глътки. Джинджър чай също така е подходящ за лечение на деца.
Ginger-цитрусов чай. За подготовката ще ви трябва: зелен чай, пресен джинджифил, канела, мед, листа от мента, черен пипер, грейпфрут и лимон сокове. На литър вода, за да се вкорени джинджифил около 7 см, което е било преди това е необходимо да се почисти, нарязани или решетка. На първо място, се готви джинджифил около 10 минути, след това добавете водата щипка черен пипер, канела и мента. След няколко минути се отстрани от топлина и изтичане. Полученият бульон се добавя първите листа от зелен чай, малко по-късно - за сладост, вкус и добавете няколко допълнителни ползи от мед, сок от половин лимон и една цяла грейпфрут. По това време цялата къща се изпълни с ободряваща, "слънчева", топъл аромат, който, подобно на чай от джинджифил, ще ви помогне бързо да се справят с по-студено.
Когато мокро кашлица помага горещо мляко с джинджифил суши (1/3 чаена лъжичка на чаша лъжица). Можете също така да добавите малко куркума и мед.
При суха кашлица и бронхит да се смесват пресен джинджифил сок с лимон и добавете мед. Добра помощ при лечението на белодробни заболявания тилчец (сминдух). За да се подготви необходимостта от предприемане на два часа. Семената на лъжица в чаша вода и се вари в продължение на 10 минути на слаб огън. След това добавете 1,5 часа. Лъжици сух джинджифил и мед.
За да топли крака през зимата можете да сложите суха джинджифил в чорапи. И ако сте били замразени или мокро навън, се разрежда със сух джинджифил, докато сантиментален състояние и втрийте в кожата.
За профилактика на простудни заболявания и укрепване на имунитета се подготви тинктура "имунитет" от лечението на джинджифил. 400 грама пресен джинджифил корен на кора, решетка и се изсипва алкохола. Оставя се в продължение на няколко седмици на топло място, като периодично се разклаща. Когато тинктурата ще бъде жълт, канал. Пийте след закуска и вечеря за 1 час. Лъжица.
Внимание! Въпреки всички предимства на джинджифил, има противопоказания за употребата му. Джинджифил с лимон настинка не би трябвало да се използва при алергии, язви, камъни или пясък в пикочния мехур и бъбреците. Не се препоръчва за бременни жени, както и висока телесна температура. Когато е възможно предозиране повръщане и диария. В този случай трябва да преустановите приема джинджифил. Трябва да се помни, че всички естествени средства, и особено подправки и билки, трябва да се прилагат, без фанатизъм.