Квасът - квас рецепти на българина

Ние сме се чете: 4911 пъти

Квас - рецепти от българската квас

Рецепта зърно квас, прост

1 Бу. черен хляб ( "Darnitskiy", "Кънтри", "украински")
350 гр. захар
20 гр. прясна мая
5-5,5 л кипяща гореща вода

Хляб нарязани на кубчета, vylozhite в сух тиган и въведена в гореща фурна. Фрай крутоните до кафяво. Охладете леко и се измести от трохите в тенджерата.
Изсипете върху бисквити три литра вряла вода. Затворете плътно капака и се оставя да изстине до стайна температура.
Щам охладената отвара от хляб чрез няколко слоя марля.
Мрежа с остатъците от бисквита останалите изплакнете с вряща вода. Налейте вода в съда, където задушени бисквити и се оставя под прикритие за един час.
Прецедете охладена вода през тензух. Свързване на двете течности. Важно! Бульонът трябва да бъде топло или дори малко горещо.
Излива захарта в течността и се разтваря маята в него.
Покрийте тигана с кърпа и оставете на мястото на храма през нощта.
Morning отвара се излива в бутилки или буркан с капак здраво. Сложете в хладилника да се охлади.

Начало варя рецепта с обрат

1 Бу. черен ръжен хляб без подправки
30 унция. прясна мая
1 супена лъжица. захар
шепа тъмни стафиди
вода

Хляб нарязани на кубчета или кубчета. Изпечете бисквитите във фурната, докато кафяво.
Напълнете 3-литров буркан до половината галета.
Сварете 3 литра вода и напълнете тенджерата с вряла вода за 2/3 галета.
Оставя се да изстине буркан при стайна температура в продължение на няколко часа.
Прясна мая се разрежда с малко количество топла вода с 2 супени лъжици. л. захар. Изсипете варя мая в буркан с топла вода и бисквити. Permeshat.
Поставете буркана с квас в купа или басейн. Премахване на този проект на хладно място в продължение на два дни.
След своевременно да се оттича водата на квас, а останалите дебелина разделен на 2 части.
Разлага кипеж в две чисти буркани 3-литрови.
Добави към всеки буркан за 3 супени лъжици. л. захар, шепа бисквити и стафиди.
Изсипете стартер топла преварена вода и се оставя на топло място за един ден. Готов квас пуснати в хладилника.

Рецепта зърно квас №2

1 Бу. ръжен хляб
300 гр. захар
20 гр. прясна мая
5 литра гореща вода
листа от мента и касис

Хляб нарязани на кубчета и се запържва във фурната, докато кафяво.
Сложете бисквити в тигана и се изсипва три литра вряла вода.
Корица и хлад в продължение на няколко часа.
Прецедете бисквити заедно с вода през тензух в друга тенджера.
Останалите трохите се изсипва вряща вода отново. Охлажда се до 50-40 градуса. Прецедете и комбинира с първата част.
Добавете захар и мая. Разбърква се и се покрива с кърпа.
Оставете варя на топло място в продължение на 8-10 часа.
След варя отново се отцеди в по-големи банки, добавете мента и касис, затваряне на капака.
Премахване отвара в хладилника за 3-4 часа, за да се охладят.

Рецепта Квас дома си с лимон

10 литра хладка вода
100 гр. прясна мая
700 гр. захар
лимон
3 супени лъжици. л. цикория

Lemon кайма.
Увийте лимон каша в сноп от марля.
Водата да ври и се охлажда до топли условия.
Долна вода в пакет с лимон.
Добави към водата на захар, мая и цикория. Разбъркайте, стиснете торбата с лимон.
Излива квас в пластмасови бутилки, без добавяне на първите 3-4 см, оставяйки пространство за газ.
Бутилка винт капаците и сложи в хладилника за два дни.

Рецепта Квас мента

буркана двулитровия да се сложи пресни листа от мента и стъбла. Приблизително 1/4 от банките.
Добавете захар и се изсипва вряща вода.
Покрийте буркана с кърпа и оставете на топло място в продължение на три дни.
След това отстранете пяната и напрежението през тензух.
Премахване kvaas в хладилника.

Гответе с удоволствие и да са здрави!

Винаги твой Алона Teroshina.

Моето име е Алона Teroshina. Нося този кулинарен списание.

Веднъж седмично се изпрати на своите абонати 5 пресни изделия с рецепти в сайта през седмицата.

Не пропускайте рецептите за празниците (Нова година, Коледа, карнавални, Великден, Велики пости.), Абонирайте се за нашия бюлетин, оставете вашето име и имейл по-долу.