Купи готов технически условия (ТУ) в кулинарните продукти от птиче месо - Център за развитие

Раздел гама 1 добавка:
Продукти кулинарни сортове Екстра:
пържени:
- пиле в сусам;
Кулинарни продукти премия:
пържени:
- бутче пилешко пържени;
печена:
- бутче пилешко в сладко-кисел сос;
Продукти с марката кулинарни сортове:
пържени:
- пържен стек;

Забележка: кулинарни продукти от домашни птици, са разделени в класове в зависимост от количеството на птиче месо се използва за приготвянето им:
Екстра - вид кулинарни продукти, се предоставя при производството на които в тесто рецепта месо птици кацат масова част от най-малко 80%, включително месо от гърдите - не по-малко от 50%;
най-високата - клас от кулинарни продукти, се предоставя при производството на които в тесто рецепта месо птици кацат масова част от най-малко 80%;
на първо място - клас кулинарни продукти, при производството на които е предвидено в птици рецепта буца месо Земна маса част от най-малко 51%;
вторият - клас кулинарни продукт, чието производство на месо рецепта условие земя механично обезкостено домашни птици и / или годни за консумация, птици масова част от най-малко 70%, включително кожата с подкожна мазнина в месо суровината е не повече от 20%;
третата - разнообразие от кулинарни продукти, в производството на формулировка, която осигурява месото на механично обезкостено земя домашни птици и / или годни за консумация, птици масова част от най-малко 51%;
избор - разнообразие от кулинарни продукти, се осигурява производството на които в рецептата еднократно месо водоплаващи маса част от най-малко 80%, включително месо от гърдите - не по-малко от 50%;
ниско съдържание на мазнини - разнообразието от кулинарни продукти, производството на който е предвиден в рецепта еднократно месо водоплаващи маса част от най-малко 80%, включително кожата с подкожна мазнина е не повече от 30% от месо;
Bold - разнообразието от кулинарни продукти, се осигурява производството на които в рецептата еднократно месо водоплаващи маса част от най-малко 51%, включително кожата с подкожна мазнина не е повече от 50% месо.
Производителят има право да допълнят или заменят с името на продукта имена притежават тяхната марка или модни имена.

Този набор от документи е достатъчна за сертифициране (декларация).
Документ промени, сертифициран разработчик (притежател) захапва в края на бъдещ производител документ.
Правата за използване на ТУ се предават на двустранно споразумение.

Цена (пълен пакет от документи): 9750 рубли

Купи Спецификации на продукта готвене на птиците и да получите широк диапазон за декларацията, и освобождаването на спецификациите крайния продукт.

ТУ завърши продукти от домашни птици включват следните групи продукти: продукти от кулинарното разнообразие от допълнително - пържени (ТУ барбекю пиле), печени (ТУ пилешки); Кулинарни продукти премия - пържени (ТУ пиле на грил), печени (цели крака на пиле с пълнеж), варени (ТУ Нарязани пилешки котлети пара); Кулинарни продукти от клас I - Пържени (ТУ пилешки хапки), печени (ТУ печени пилешки филенца); Кулинарни продукти съвършен клас пържени, ниско съдържание на мазнини кулинарни продукти пържени разновидности (ТУ вътък грил), кулинарни продукти смели разнообразие пържени, кулинарни продукти от втория сорт. Спецификации ТУ Ястия от птиче месо в хладилник, горещо:

природни продукти - еластични, сочни, без твърди сухожилия; мляно продукти - сочни, меки, равномерно смесени. Продукти напълно доведени до готовност.

Спецификации ТУ пиле грил - приготвя домашни птици или пиле се поръсва със смес от сол, черен пипер, подправки за печене домашни птици. Птици скара до златисто кафяво. Ако е необходимо, доведени до готовност в фурни.

Спецификациите пиле Tabaka от преработени пилешки гърди, нарязани по трупа сплескани. Кланични трупове търкат със сол, крем смазани. Фрай от двете страни в тиган с масло под налягане. Пържени пилешки полива от счукан чесън сос, прахообразен сол и се разрежда със студена преварена вода.

ТУ пилешко филе Киев почиства птици. Филето се отделя от голям. От малък филе се отстранява сухожилието на големите - до края на ключицата. С голям филе филм е отстранена, врязана в надлъжна посока леко разгърнати, сухожилие разрез. Филе пълнени бар на масло, потопени в яйце, Paneer в бял двойно панирани.

Банички се пържат в пържене в продължение на 5-7 минути при температура 160-170ºS до златисто кафяво. Донесох готовност в фурни. Купи Спецификации ТУ готови продукти от домашни птици могат да ни се обаждат, да поиска фактура и договор за предоставената информация. Ние ще изпратим документите в деня на получаване на средства или на следващия ден.

Цена (пълен пакет от документи): 9750 рубли