Кухня - най-опасното място в апартамента

Толкова много експерти по сигурност у дома. Направете си кухня е не само удобен, но и безопасно доста способни на всеки. За да направите това, което трябва да разберете, че тя може да бъде опасно, и как да го избегне.

В кухнята, прекарват много време всички онези, които използва, за да ядат домашно приготвена храна. И, които предпочитат да се готви бързо от полуготови продукти в кухнята, твърде честото обитател, защото е в конвенционалните малки апартаменти е по едно и също време, и трапезария.

Ето защо трябва да знаете всичко за безопасността на храните и се вземат предвид всички фактори, които могат да имат неблагоприятен ефект върху здравето и благосъстоянието.

Опасността от висока температура плоча. За правилното функциониране и правилната газ или електрически съоръжения не трябва да има страх от експлозия на газ или токов удар от плаката. Потребителска електроника има за цел да бъде възможно най-безопасна, и условията за ползване зависят от табелката. Когато е правилно инсталиран и свързан котлон безопасно.

Възрастен може да капан опасността, свързана с висока температура. Изгорени злополука, винаги е възможно. Но ако тази опасност не забравяме, не бързайте излишно и да не се отклоняваме от случая, а след това не би било разумно да се тревожи за това. Какво да се помни и да изпълнява, когато се работи с готварска печка:

• Дръжте децата далеч от котлон, да се грижи за превключването на блокиране;
• Не съхранявайте в близост до запалими предмети на плаката, за да се избегне огъня;
• да не предприема топли ястия на ръка, използвайте кухненски ръкавици или ръкавици.

Опасността от висока концентрация на вредни вещества във въздуха. Кухнята може лесно да се приравни на вредното производство на общите влиянието на вредни фактори. В тази стая, силно отрицателно влияние върху дадено лице има Емисиите във въздуха от изгарянето на природен газ и топлинна обработка на храната.

В горивната газови горелки изгаря кислород, въглероден оксид, сяра разпределени и други вредни вещества.

Ако готварска печка, вредното въздействие по-малко, но със загряване на продукта до висока температура на въздуха в изхвърля множество опасни за здравето вещества.

Дим, дим и сажди от изгорени мазнини може лесно да се види, лош дъх е също така лесно да се чувстват. Но ако аварията не се случи и нищо не гори, това не означава, че вредните вещества във въздуха там.

При нагряване до високи температури мазнини разпределена много химикали, които имат токсични свойства. Това формалдехид и акролеин, амоняк, наситени и ненаситени киселини. Полициклични ароматни въглеводороди се появяват по време на пържене и пушено месо. Акриламид се образува, когато обработва топлинно полу активно стои във въздуха, когато се нагрява. Много храни съдържат консерванти и овкусители, такива като триптофан, глутаминова киселина. В резултат на нагряване до високи температури, те освобождават във въздуха цялата букета на вредни вещества.

Всички тези вещества се натрупват в кухнята въздуха във високи концентрации. Някои от тях са депозирани на тавана или в близост до печката, оставяйки мазни лепкави следи, други попадат в белите дробове на човек, което не е от полза.

Какво трябва да се направи.

• В кухнята, задаване на аспиратора. Повечето от вредните вещества веднага влиза в вентилацията. Аспиратор, особено мощен, ще предостави на потоците въздушно движение в кухнята по-чист въздух от други стаи или от прозореца.
• Кук по-малко пържени храни. Храната в готвенето или Пожарогасителни не нагрява до високи температури, като по време на пържене. По този начин по-малко замърсители, образувани в самите продукти, и се издига във въздуха.

Опасност от детергенти. Всеки знае, че почти всички домакински химикали вредно. Кухнята обикновено използват различен за миене на съдове. Всички тези средства съдържат вещества, които ефективно разцепват мазнини. Но те не са напълно се изплакне с вода, след обичайната изплакването. В резултат на всичко това "химия" се натрупва постепенно в стомаха, което води до язви и гастрит, и още по-често причинява алергии. Когато се използва всеки препарат въздушни кухни стоят амоняк, формалдехид и други вредни вещества.

Какво трябва да се направи.

• Използвайте перилен препарат, само когато те са наистина необходими. Горещи измивания вода и мазнини, хляб и горчица твърде добри помощници.
• Не забравяйте да се носят гумени ръкавици, когато миене на съдове на ръка.
• Изберете правилния режим в съдомиялна машина. Малки мръсни чинии, за да изплакнете без използването на почистващи препарати. Не скривалище мръсни чинии.
• Да не се смесва почистващи продукти.

Опасността от радиация. Изненадващо е, че обикновено кухнята принадлежи към една от най-радиационни-несигурни места в апартамента. Най-задушен кухнята натрупва радон - радиоактивен газ. Радон винаги се получава в къщата, но в различни количества. В някои случаи, неговата концентрация е опасно високо. Това зависи от географското разположение. Газ се освобождава от почвата в някои области на неговата по-голяма (в областта на геоложки грешки), а в други по-малко. Много страни да извършват мониторинг на концентрацията на радон в сгради на околната среда.

На партерния етаж на жилищни сгради винаги е повече, както и в частни домове. Той също така се откроява от водата и природния газ. Тя е без мирис и не изгаря.

Какво трябва да се направи.

• Неприемливо цялостно затваряне на кухнята, дори и за райони с ниски температури. Трябва задължително да се принудителна вентилация. Предпочитана качулка. Уверете се, редовно проветряване.
• Ако кухнята е на партерен етаж и печки на газ, тогава вероятността за увеличаване на концентрацията на радон е висока. Можете да проверите това с помощта на специална служба.
• Понижаване Можете да инсталирате електрическа печка. Ако къщата е частна полезно да се грижи за правилната изолация мазето.

Опасността от температурни колебания. Различни зони в кухнята се отопляват с различни температури. В близост до работната плоча винаги е по-горещо от вратата. Значително се различава зона регулиране на температурата. Горещ въздух се издига нагоре от плочата на дъното на студения проекта. Ако главата на човека е в топли условия, както и краката в прохладата, това не винаги се наблюдава, но това води до неправилно функциониране на сърдечно-съдовата система. Професионални готвачи често страдат от високо кръвно налягане, разширени вени.

Работа качулка почти винаги създава лек, проект нископрофилни. Това е добре за прочистване на въздуха, но артрит, радикулит, и обикновената настинка не са заспали.

Какво трябва да се направи.

• Основното, което можеш да направиш - да се изработи кухнята първоначално правилно. Определете как и къде ще се премести на въздушните потоци, и се уверете, че мястото беше за готвача в защитената местност. По-голямата кухня пространство - толкова по-добре.
• Ежедневна храна не трябва да изисква дълги часове стоеше до печката. Flip бургери за часа на печката или палачинки вредни. И за известно време, докато огънят е потушен на малкия месо или пиле печен в пещ с гъби, можете да успеете да направите много различни други неща.

Безопасност в дома зависи от много фактори, но много от проблемите не е трудно да се премахне. Общи препоръки за намаляване на риска в кухнята могат да бъдат обобщени, както следва:

• Проветряването толкова често, колкото е възможно, и да запази вратата на кухнята затворена, за да се открояват по време на готвене вредни вещества не се разпространява чрез апартамента.
• Разположен над предния капак на печка, която ще включва не само продуктите на горене, но и Токсичните вещества по време на готвене.
• Замяна на газов котлон към ел.
• Променете отношението си към готвенето: Намалете количеството пържени храни в дневното меню, използвайте прясна храна, без консерванти и подобрители на вкуса.

• <Назад
• Следваща>