Крушите за сладкарски изделия - стъпка по стъпка рецепта със снимки, десерти
Дегустация круши, печени в тесто, за първи път, трябва незабавно да се влюбя! Този десерт победи търг структура, изискан аромат, вкус невероятно. Подгответе круша в теста по различни начини, понякога с алкохол (Круши, приготвени с вино), така че да решите какво искате да видите Вашия десерт: леко опияняващо и изискан скромен. В този случай - втората опция - мека.
Съставки за крушите в теста (1 порция):
- круши - 2 бр.
- захар - 1 супена лъжица. л.
- Пшенично брашно - 200 грам
- Мляко - 20 мл
- ванилия - по заявка
- Яйце - 2 бр.
Рецепта за круша в теста:
На първо място, подготовка на тестото. В пресятото брашно се изсипва в студено мляко.
Добавете щипка сол и захар, и ванилия, ако желаете.
Hammer 1 яйце (или само жълтък) и месят тестото. Между другото, можете да си купите готови плоски или други тестове в магазина. Тестото трябва да има като кнедли. Ако искате да дадете на въздуха - използвайте малко количество бакпулвер.
Разточете тестото с точилка, а след това го нарежете на дълги ивици с ширина около 1-2 см. Ако лентите оказаха не много дълго, след това "лепило" ги заедно.
Изчистване на кожата с круши, извадете много тънък слой, за да не отреже много плът. В същото време, за да се обърне внимание на плътта на круши. Ако това е много трудно, тогава по-добре да ври крушите в сладък сироп или вино. Основата на круша резитба нож с круши може да устои и да не падне.
Сега внимателно да разпространявате тесто. Започнете от дъното и "движение" в кръг, докато не се навива на тест лентата в началото на крушите. На всичко отгоре на това да се фиксира на опашката и круши правят "листо" на теста.
Последният подготвителна процедура - смазване на яйчен жълтък круша в теста. Изпращане на плодове в пещта в продължение на 10-15 минути, като температурата на 180-200 ° С
Круши, печени в тесто, готов! Сервиране десерт може да бъде едновременно студено и топло. Можете, например, на табелката да се направи "локва" на шоколадов сос и го сложи в чантата. Сервирайте ястието с нож.
