Кръстих тази рецепта - еклери, които се получават при всички
Еклери - едно име събужда само апетита и всички вкусови рецептори. Тук, за да ви кажа веднага: никога не изпитва трудности с тяхното готвене, защото имам една стара семейна рецепта, никой не може да си спомни откъде е дошло, но имам това никога не се проваля. Обадих се на тази рецепта "еклери, които се получават най-малко."
съставки:
- вода - 1 чаша;
- сол - щипка;
- маргарин - 125 грам;
- брашно - 1 чаша;
- яйце - 6 бр.
- Мляко - 0,5 литра;
- яйце - 2 броя;
- захар - 1 чаша;
- брашно - 2 супени лъжици;
- нишесте - 2 супени лъжици;
- масло - 200 гр.
- крем - 2 супени лъжици;
- Захар - 0.5 стъкло;
- масло - 50 д;
- Какао - 2 супени лъжици.
Еклери. Стъпка по стъпка рецепта
- В тенджера, залейте с чаша вода, добавете щипка сол, маргарин и се кипва.
- Когато цялата маса на циреи, разбърква се и постепенно се добавя чаша брашно, като се разбърква през цялото време.
- Извадете сместа от котлона и добавете яйцата, постепенно се счупи всеки. Готовата тестото ще бъде дебел, той трябва да достигне за лъжица.
- Сода за грес, и лъжица потопени във вода, или чрез използване на разпространение сладкарски чанта за печене тесто.
- Корабно тесто в пещ, предварително загрята до 180 ° С и се пече 40 минути. Докато еклери печени, фурната не се отваря.
- Пригответе крема, защото това в тенджера загрейте млякото, но не се вари. Отделно разбийте яйцата със захарта, добавете брашното и нишестето.
- Млякото, което се затопля, не се вари, но е в пламъци, ще се въведе получената маса, като се разбърква непрекъснато. Когато масата става хомогенна, охлажда се, и се добавя масло до стайна температура и се разбърква.
- Пригответе глазурата. Разтопете маслото на черпак, добавете заквасена сметана, захар и какао. Се бърка непрекъснато въвеждат тегло, докато стане хомогенна.
- Когато тестото се охлади напълно, от своя сметана по никакъв начин удобен за Вас: Можете да изрязвате еклерите на половина, сложи сметаната и просто се покрива с втората половина, и е възможно да се направи малка дупка и сложи крема с помощта на сладкарски чанта.
- Топ еклери изливат глазура.
Всичко! Великолепната Световната десерт на масата ви. Опитах се, наистина вкусно? И това не е твърде трудно. Бон апети! Гответе с "Обичам да готвя", ние всички вкусни! Също така не забравяйте да се опита да се готви класически еклери еклери или лека закуска по всяко пълнене.
Аз се радват на живота с синко Nikitka, неговите 5 години. Той е моето вдъхновение, помощник и приятел. Аз готвя всеки ден (за готвене и готвене за цялото семейство от началото на 9 години). Повече от всичко, обичам семейна вечеря у дома. Винаги се пекат сладкиши през уикенда, аз обичам, когато къщата мирише на печене! Това е толкова уютен! Обичам да пътувам и да се приведат рецепти от цял свят! Кулинарна проект "Обичам да готвя", отдавна е част от моето семейство. Това не е само моя работа, както и място, където да споделя най-интимните, че обичам семейството си - нашите семейни рецепти.