Кроасани от завършения бутер тесто рецепта - сладкиши и десерти

Инструкции за готвене

1. Ние се тестото, има кратък обърната към вас. За да направи по-лесно да се работи с, нарязани напречно на половина - и по време на работата върху едната половина, втората трюма в хладилника. Разточете в правоъгълник около 50h25, на около 4 мм дълга страна към себе си. Отърсете излишък брашното. И остър нож (или дори по-добре кръгъл нож за пица), нарязани на триъгълници за кроасани с база от около 10 см. Нарежете винаги отдолу нагоре, така че да не се деформира тестото.

2. Сега нашата заготовки трябва малко участък, така че при шофиране в кроасаните бяха повече "нива". За тази цел, първо малко участък в основната част, а след това го държи в суспензия с една ръка, внимателно се дължина - от горе на долу. Дължината се е увеличил с около половината. Поставете в средата на изварата, увийте леко zaschipyvaem ръб и да продължи да се обърнат - обратно на ръката. Ние образува кроасан трябва да бъде най-малко шест "сегменти".

3. Ние разпределяме кроасани (не да се върна обратно, с очакването, че те ще се увеличи най-малко два пъти) за печене лист с пергамент набрашнена. Смазване на жълтъка и изпрати в предварително загрята фурна на 200 градуса за 25-30 минути.

4. За 10 минути, докато варени кроасани на водна баня разтопете шоколада.

5. Получаваме кроасани от фурната, разпределени порции и се изсипва шоколад.