Краставиците от домати, салата от краставици зимата, с полуфабриката
След като вкусих кисели краставички в доматен сос, и не можех да забравя невероятния вкус на краставици и дебел, ароматни и богат сос от доматен сок с подправки. Реших да се подготви този вкусен през зимата. Такава салата от краставици за зимата ще украси всяко хранене, да се насладите възрастни и деца, особено по време на студения сезон.
За да се подготви краставица в доматен сос, ние трябва:
- краставици - 1,5 кг.
- захар - 3 супени лъжици.
- Сол - 1 - 1.5 супени лъжици (Кой обича Posolon - постави 1.5 супени лъжици сол);
- Лук - едно парче (среден);
- Чесън - 4-6 скилидки;
- оцет 6% - 3 супени лъжици.
- растително масло - 3 супени лъжици.
- 0.7L доматен сок Natural домати, а не извън пакета.
От тази сума, имам точно 3 кутии с 720ml. краставица домат.
Ние ще намалим краставици кръгове дебелината 0,5-0,6 см, само ако по-малко. - Няма да е хрупкави, и парцали.
Нека подготвя марината. Домати помия, премахване на кожата - тя ще направи кръстовидни разрези върху всеки домат и ги е пуснал в кипяща вода за няколко минути. След това, на минута в студена вода, и - може лесно да бъде отстранен и кожата не се изгори пръстите си.
Изрежете по трудния центъра и нарежете доматите в блендер, след това добавете към лука и чесъна и събере до пюре. Счупване на нашия доматен сос в тенджера и се вари го, вари в продължение на 5 минути, добавете сол, захар, оцет, растително масло и разбъркайте. Сосът трябва да опитате като теб, така че се опитват и да добавите тези съставки, за да е удобно.
Поставете във вряща доматен сос, нарязани краставици и ги сварете, като се разбърква, 8 минути. Краставиците ще се заселят малко и да станат наравно с соса.
Ние разпределяме нашите краставици в стерилизирани буркани и ги напълни с домати. Капачки без предене, кутии и се слага в силно допълнително стерилизира топла вода в продължение на 15 минути (след варене). Легни плата, ако контейнерите 4 и те стоят здраво - лежеше между банките кърпа или дървена шпатула, така че те не са в кипяща pobilis един срещу друг.
Внимателно извадете банки, въртене или навивам капаци, обърнете и 10 часа с едно одеяло да приключи, за да ни добре поддържан опазване и разкъса красивия и спокоен есента нощ))). Всички наши вкусна краставица прибирането на реколтата в доматен сос е готов. Насладете се на зимата, вкусно и апетитно салата от краставици.
Между другото - Аз останах на краставица сос, аз не го излее, и направи няколко кутии с домати в собствената си сок.
За тази цел, Аз взех силни домати, отстранете кожата от тях, като по-горе метод, само съхранява в кипяща вода не е на 2 минути и 5 - че те са правилно затопля.
Изтеглихте кора вилица с друг пожар, tomatikov просто извади, всеки намали наполовина по средата кройка и плътно опаковани в стерилизирани буркани, проливането, всеки оставащ домати в доматен сос слой. В дъното на всяка кутия допълнително сложих нарязан чесън (1 бр). В 720 мл буркан. Станах 3.5 pomidoriny средно-големи размери, аз не го преценяваме предположил, съжалявам.
В резултат на това имаше 2 кутии с домати в доматен сос и още една малка ploshechka, който не е живял до фотографиране, защото тя е ял (добре, че е много вкусно))).
Вижте също:
Сподели този линк с приятелите си!
Не, те не станат меки. Най-малко аз имам - вкусни, с hrustinkoy). И аз ги стерилизирате за да се гарантира, че банките не подути по време на съхранението. Това всъщност е предпазна мярка е, а не като изискване, опитайте се да се готви, не стерилизация готови краставици в банки, в крайни случаи - бързо изядени. В момента има 9 кутии преди Нова година са били изядени.
Благодаря ви много за вкусна retseptik. Направете втори път, всичко се оказа добре.