Краставици с ябълков оцет за зимата

Кисели краставички с ябълков оцет

• краставици - 660 г;
• Чесън - 4 карамфил;
• хрян лист;
• хрян корен - 10 д;
• чадър копър;
• грах черен пипер - 5 бр.
• вода - 720 мл;
• ябълков оцет - 45 мл;
• захар, сол - '15

С премества и се промива краставица спиране на опашките и да зеленчуците в ледена вода в продължение на няколко часа. В долната част на готовите метални кутии, поставени подправка и половината от Зелените, краставици и поставете плътни вертикални слоеве, преместване филийки чесън. Горен капак с останалите билки. Сложете вода марината с ябълков оцет за краставици на огън, добавяйки, сол и захар, налейте оцет. Напълнете краставиците, покрийте с банки и се стерилизира и след това навивам. След пълното охлаждане на мястото на складиране на детайла.

Кисели краставички с ябълков оцет, без стерилизация

• краставици - 1,9 кг;
• хрян листа - 3 бр.;
• касис листа - 3 бр.;
• чесън лук - 8 бр.;
• копър чадъри - 3 бр.;
• грах черен пипер - 5 бр.
• лаврови листа - 2 бр.
• ябълков оцет - 35 мл;
• Вода - 1,5 л;
• сол, захар - '45

В чисти и стерилизирани буркани разлага зеленчуци с чесън, стъпила здраво на редовете на краставици, ги поставят вертикално. Напълнете съдържание буркани с вряща вода, оставя се в продължение на 10 минути, филтрува се и се използването на течност като основа за маринатата, добавяне на сол, захар, оцет и пипер. И ври му марината за около 5 минути, като ги залейте краставици и рула попарят капаци. След охлаждане краставици през зимата с ябълков оцет, може да бъде поставен на склад.

За разяждане краставици с ябълков оцет за зимата

При ецване с сортове краставици се използват по-късно, доста зряло, но не и обрасъл. За да Краставиците абсорбират максимално зелените аромати, тя трябва да изложи на слоеве, като се редуват с редове от самите зеленчуци.

• краставици - 2.4 кг;
• копър чадъри - 5-6 бр.;
• пипер - 8 бр.;
• лют пипер - 2 бр.
• вода - 490 мл;
• Чесън - 6 карамфил;
• оцет - 490 мл;
• сол - '55

Преди осоляване измива с пресни краставици и obsushivayut тях. В долната част на контейнера избран определя трети и подправки, последвано от - слой получава краставици и се повтаря слоевете отново. Марината заври вода, добавяйки към нея ябълков оцет и сол и се вари 5 минути. Напълнете краставици вряща марината в стерилни буркани, оставяйки се да се охлади и след това покрити с полиетиленови покривала и подлежат на съхранение.

Краставици, мариновани с ябълков оцет - рецепта

Традиционно, в подготовката на кисели краставички използва класическото съчетание копър, чесън, черен пипер, но по-долу ние искаме да се представим "френски" версия на празна проба, приготвена с провансалски билки и корнишони.

• корнишони - 430 г;
• Захар - 15 гр;
• оцет - 15 мл;
• Olive трева - пет грама;
• Сол - двадесетграм

Измитите корнишони разлагат в стерилни буркани, изливане провансалски билки. Напълнете съдържание буркани с вряща вода два пъти, поддържане запълване на 3 минути. След изливане на втория течността се оттича в тиган, добавяне на сол, захар и ябълков оцет, възпаление. Излива кипене маринатата корнишони и веднага мине стерилни капачки.