Крака с масло гъби, печени в партиди (рецепта идва от руската печка) рецепта със снимки

съставки

• Всичко изисква строги пропорции, приблизително:
• Пилешки бутчета - 4 броя
• Прясно манатарки - 1 кг
• Лукът - 4 бр. среден
• Домашна крем (без киселина или сметана) - 3-4 супени лъжици. лъжица с върха
• Подправка за гъби, сол, черен пипер, стречинг. масло.

Как да готвя

Много прост селски рецепта. Така че баба ми приготвя с тази разлика, че тя е в голям пот (там без никакви излишни украшения с а ла карт) и във фурната, вместо на фурната. Майка ми идва от района на Брянск, израства в гъби гори. Детството ми е запазил плашещи истории за това как тревата гъби, дори най-опитните берачи, така че аз бях щастлив, че гъбичките не растат по брега на Черно море на плажа. )

Всичко започва с масло. Първо, те са чисти, и след това да се накиснат за 15 минути в много солена вода - така много лесно да се отървете от раздърпани гъби, ако бъдат заловени. Измива под течаща студена вода от чешмата, нарязани доста произволно и да зададете в солената вода да ври в продължение на поне половин час.

През това време, чисти и се рушат лук, се запържва в тиган до златисто кафяво. След това добавете гъбите, за да го няколко пъти, за да се променят в тигана и изключете огъня. Добавете сметана, подправки, променят.

Ястията, където ние се пекат положи крак (или други части на пилето или месо), изливат гъби смес и поставете във фурната; (Това ястие Аз не грес, защото гъби смес от мазнини достатъчно, и дава сок месо).

За по-голяма семейна спокойствие на среден огън, аз издържам ястието във фурната за около час. Не гореше, но винаги се основава на свойствата на печката.

Вкусна топла и студена, съвсем задоволителен, но мъжете все още се консумират с картофено пюре.

Стъпка по стъпка рецепти снимки

Допълнителна информация за рецептата

Mushroom подправка - е смесица от натурални подправки за гъби, кубчета бульон (включително гъбична), като "Маги" или "Галина Бланка" Аз използвам много рядко.

Рецепта: Телешко с манатарки изпечен в партиди (рецепта идва от руската печка), как да се подготви бързо и вкусно вкъщи

Гласувайте, съхранява и споделите с приятелите си