Копър - полезни свойства, култивиране, грижи
Копър (Foeniculum папрат Mill.) Принадлежи към семейството целина (Apiaceae). Тя може да бъде две години и в дългосрочен план.
Вътрешната копър - Средиземно море и Централна Азия. Той е добре познат в древен Египет и древна Гърция, като лечебно растение и подправка. Споменава се в историята на медицината, английски лекар на XVIII век. която е била обработена успешно копър страдащите камъни в черния дроб и бъбреците. Това е един много популярен завод в Италия, някои страни от Западна Европа, Украйна.
Използвайте цялото растение: плодове, листа, стъбла, дръжки база. Младите растения от копър са много приятни, леко сладък, освежаващ вкус и специфичен аромат. Избелена сгъстяване растения се консумират сурови като десерт, варени, яде с масло и галета, втрива за картофено пюре, които се използват за овкусяване на различни салати, консерви, които се използват като подправка за готвене национални ястия. Като подправка се използва широко в националната кухня на Италия, Унгария, Румъния, Франция, Испания, Китай, Индия. Листата и младите чадърите консерви самостоятелно или в смес с краставици, тикви и други зеленчуци, плодове пуснати в тестото по време на печене на хлебни изделия, пресни и сушени билки се добавя като ароматизиращи за супи, супа, второ зеленчуци и месни ястия, закуски. Също така, като подправка за употреба в храни и плодове етерично масло от копър. Използвайте в парфюмерията, храни, сладкарски изделия и в ежедневието като ароматизатори.
Копър плодове, събрани изцяло фаза зрялост, които се използват в народната и традиционната медицина за подобряване на храносмилането, включително копър вода готвене. Те се използват и като диуретик и регулира менструация средства, повишава лактацията при кърмачки, са част от слабително, холеретична, гръдни и такси седация.
Копър относително термофилни. Семената започват да покълнат при температура от 6-8 ° С В средната зона с двугодишен културата на възрастни растения често са унищожени от измръзване, и следователно изисква подслон за зимата торф или оборски тор. Предпочита достатъчно влажна vysokoplodorodnye глинести почви с неутрална реакция. Той не понася сянка.
В южната част на копър, отгледани от семена за посев в земята, в централната зона - чрез разсад. Тор и оплодени предходна култура (6-7 кг / м2) и непосредствено под предварителни копър за лечение допринесе 20-25 г / м2 и азот-фосфор 10-12 г / м2 поташ на. Посейте копър обикновено е в началото на пролетта, но могат да бъдат засявани през лятото и преди зимата. посев единична линия диаграма, с крила 40-60 см или лента, 2-3-линия, с разстоянието между линиите на 20 см, 50 см между ребрата. засяване дълбочина от 1-2 см. Записва се появяват в 20-25 дни. Грижа култури е 2-3 разхлабване между редовете, плевене и изтъняване (в серия от растения чрез отпуск 8-15 cm), поливане, ако е необходимо (2-4 поливане 15-20 л / м2), както и растения от копър podokuchivaniyah сладки сортове, които са радикално сгъстяване. Когато разсад метод отглеждат 50-60 дневни разсад, които се засаждат на постоянно място, в съответствие с програмата, приета за ваксинация. Грижа и за bezrassadnoj култура.
Младите зеленчуци се нарязват когато височината на растенията на 25-30 см. Растения от сладък копър се отстранява напълно, когато се сгъсти базален диаметър 8-10 см. Реколта корените се съхраняват в мази, ги поръсване с пясък, и се засаждат през пролетта за семена. Понякога защитени торф и тор растения презимуват добре в открито поле и произвеждат семена. Растения от сладък копър, zatsvetshie през първата година, за целите на семена, не са подходящи.