конското месо е опасно, така да се разграничат от говеждо месо

Конско съдържа най-ценния протеин с 20% (в сравнение с други видове месо), както и вода от 70%, мазнини 2,5%, калий, натрий, фосфор, желязо, мед, магнезий, аминокиселини, тиамин, рибофлавин, никотинамид , витамин В комплекс, A, PP, Е.

Най-вкусно варено (цирея

2 часа, за да се охлади).

Konina непременно използва в cervelat производство.

Послепис През Средновековието в празненства в даймио (Япония) сервира ястие от конско месо, стойността на която беше страхотна си скъпи.

конско месо е напълно безопасно и дори полезно. Има голям брой микроелементи, тя не съдържа холестерол и се абсорбира по-лесно от организма.

Разграничаване между сурово месо конско месо от говеждо Просто направих най-трудно, но по принцип на специалиста е възможно.

На първо място untill разгледа структурата на месото.

В конско месо е гъста, тъмно червено, понякога с тъмно кафяв цвят. Говеждо месо е със същите ярки червени крави или тъмно червени и розови бикове в млади животни.

На коня на разреза показва, че месни влакна груби кратки, събрани в пакети, в разрез по повърхността на едрозърнест.

Не е конско месо жилки, а дори и меката мазнината се топи в ръцете си. Говеждо е случаят с мазнините в тялото и самата мазнина е трудно.

Точно както има различия в скелета и формата на вътрешните органи (карантия), но това е наистина доста експерт.

Е, искам да отбележа, че конско месо е с уникален вкус и мирис. Затова се използва за някои ястия. Да кажем, че на бульони и супи по-добро използване на говеждо и основни ястия-що е добро конско месо. Е, пушени и сушени конско месо е оригинален деликатес.

Конско месо е месо диета, тя може да се използва безопасно като холеретична агент за приготвяне на леки ястия. Той съдържа витамини А и Д. е хипоалергенен, възстановява сила, подходящ за пациенти с атеросклероза.

Въпреки това, конско месо е не въглехидрати, а месото е много нетрайни. Можете да си купите месо замърсени с салмонела, ако лекарите не са добре проучени животното или се съхраняват в нехигиенични условия.