Компот от ябълки и череши през зимата - по-проста рецепта снимки
1 Порция 15 минути
Компот от ябълки и череши през зимата - един от вариантите на оформлението на летни плодове, различни от Съвместимост: череша компот получава богат цвят и нежен аромат и ябълков летни сортове - много мек и ароматен - попълване напитка с витамини и вкус. Чудесна комбинация от ябълки и череши може да бъде много полезна е в компота, който е подходящ за десерт питие на масата в празника и всеки друг ден, когато искате нещо малко отегчен замени чай.
Пропорциите в рецепта предназначен за получаване на задушени плодове се основава на две кутии 3 литра. Набави мулти-плодови напитки в по-малка саксия обем, не си струва, защото предварителната подготовка на съставките и пакетирането се достатъчно количество от времето си и най-компот идва по-малко от един литър. Ако си малко семейство, а след това, разбира се, можете да използвате 2-литрови буркани: процент любими остават същите - една трета от бутилка плодов пълнеж, и колко вода ще отнеме. Това няма да се отрази на качеството на крайния компот от ябълки и череши през зимата, но това ще отнеме повече от времето си.
Компот от пресни плодове и горски плодове, ще бъде много успешна подготовка за зимата, ако семейството ви има деца, защото напитката ще бъде много пъти по-полезни, отколкото сокове и нектари, произведени от хранително-вкусовата промишленост, поради липсата на агресивни консерванти, ароматизатори и оцветители. Ние предлагаме да се запази за зимния компот от ябълки и череши с ръцете си у дома с помощта на проста стъпка по стъпка рецепти с подробни обяснения и цветни снимки, за да разберем по-добре процеса на готвене и да видим крайния резултат на инвестициите на труда и времето, прекарано. Жалко е, че вкусът все още не се е научил да премине на разстояние.
съставки
Нека да започнете да готвите в зимната компот от ябълки и череши, за да се подготвят ябълки. Узрелите плодове ще избере ароматна и се измиват добре от тях в течаща вода, а след това ще намали филийки, едновременно рязане sertsevinki. Готов ябълки, подредени в дълбока купа и ще се покрива с фолио, за да се ограничи достъпа на въздух и да се избегне потъмняване, както е било през лятото ябълки сортове, богати на желязо, което има способността да се окисли, вкарвайки на нарязани плодове, за да променят цвета си.
Promoem череша дълбока купа, замествайки с течаща вода при стайна температура, се изхвърли в гевгир да се отцеди излишната вода, и след това се отделя от дръжката, клонки плодове. Направете го лесно, ако се придържате клонче на мястото на сливане с череша и горски плодове много внимателно превърта. Така че опашката няма да наруши целостта на череши и напускане на кост вътре. Премахване на ями от черешите не се нуждаят, но ако това, което изведнъж излезе със стволови клетки, но не се притеснявайте - оставете Бери, както и да е, ще се впишат добре в тази рецепта.
Банките ви подготвят удобен размер, който ще запази компот: внимателно изплакнете ги в топла вода със сода за хляб, след това изплакнете добре под течаща вода няколко пъти, докато водата започва да тече добре с тях. Caps също мият със сода и след това vypoloschem добре под течаща вода. Необходимо за отстраняване на уплътнителния пръстен от капачки, така че да не ги развалят при допълнително загряване на обратен хладник. Задушени чисти буркани на водна баня в продължение на най-малко десет минути. Обхваща се вари в продължение на пет минути в кипяща вода, а след това ще се вземе чиста кърпа и оставете водата се оттича, после легна на гуменото уплътнение на мястото си, но само след пълно охлаждане капачки. В изготвените бурканите Поставете ябълките и черешите, запълване на купата около половината, както е показано на снимката. При изливане на количеството на плодовете за намаляване на визуалното.
В голяма тенджера и се вари във водата, а когато водата е добре да започнете да използвате zaburlit черпака да го излее в бурканите на върха на отметките на плодове и ягодоплодни, че когато изливат ще отидат до гуша. Налейте вода, колкото е необходимо, за да ябълки са се повишили до самия връх на буркана. Покриване на бъдещи компот чисти капаци и оставете в продължение на пет минути.
През това време, компота ще стане по-интензивен цвят и компонент плодово ще бъде под формата на омекотена, като на снимката.
С хексанова капак с отвори декантира течността от контейнерите в пота, и след това vsyplem захар и се разбърква добре, докато се разтвори напълно във вода. Когато захарта се разтвори напълно, и се усеща вкусът на напитката напълно започне добавянето на фракционна порции сироп, лимонена киселина. Бавно се разбърква течността и да се опита на вкус. Когато опитате компот напълно удовлетворен, сложи тигана на печката и в средата на силата на огъня, донесе сиропа да заври, след което незабавно отстранете тенджерата от котлона, изсипва кипене в бутилки и навивам капаци за дългосрочно съхранение. Добър обвивка задушен в вълнено одеяло, или стар юрган, а преди това, не забравяйте да проверите дали е достатъчно добър валцувани капак, поставяне на кърпа obtortuyu бутилка на една страна върху чиста, суха маса и бавно я взе. Ако на борда не се образува капчици, които превръщат консервирани плодове компот върху капака и го пренасят до мястото на бавното изстиване под одеяло. Преди пълното охлаждане може да отнеме повече от един ден, тъй като течността в добре опакован способността на банката да запази топлината за дълго време. Не пренебрегвайте Покрийте празните места, не бързайте охлаждането, защото ограничението на въздуха от околната среда - е пасивен стерилизация, което го прави по-лесно да се съхранява на продукта, добит в дома.
Бидони с ostyvshim компот от череши и зимния връщането към нормалното си положение и да се представи постоянно място за съхранение - в сухо складово помещение или мазе. Капсуловане бутилки напитка от екстремни температури и директни лъчи слънчева светлина. Компот подходящ за консумация по време на календарната година, считано от датата на консервиране.
