Колко дълго може да запази конфитюр
конфитюр годност Срок зависи от няколко фактора. Така че, ако сладкото е сварено с много захар, тя може да бъде захар и много гъста с течение на времето. И все пак, не може да има, тъй като тя е подходяща за печене.
Ако сладко, обратно, да добавите малко захар или са нарушени условията на стерилност, а след това сладко може да започне да ферментира и се пукна от банките не са в състояние да защитят дори шест месеца.
Jam, варени и навити на всички правила, мисля, че може да се съхранява в продължение на 3-5 години. И ако това е захар, а след това могат да бъдат обработени във вино, използвано за приготвянето на тестото за хляб, или само за пълнеж от пай.
Или захарно покритие сладко може да бъде разграден чрез прибавяне на лимонена киселина и топла вода (1 L конфитюр - 2 г лимонена киселина и 1/4 чаша вряща вода), ще помогнат за премахване на кристализация.
Срок на годност на конфитюр зависи от количеството на захар в нея и правилното приготвяне на храна.
Jam с много захар и след топлинна обработка и в съответствие с правилата, "опаковани" в банката в съответствие с всички аспекти на стерилизация се съхраняват неограничено време. Единственият недостатък - бонбонени cherez3-5 години. но може да бъде (тестван на конфитюр с експозиция за повече от 10 години).
Jam с малко захар, но с правилното стерилизиране на ястия - от 1 до 2 години.
Стерилизация като нарушение, и половин година не може да устои.
Най-важното - не е кисел мирис и мухъл.
Сладко от дългосрочно съхранение има тенденция да кристализира, то тогава дори ухапа Dolby. ако има много захар, но плодът, че аз почти ври захар до желе с течение на времето може да започне да ферментира.
Така че през целия си мандат - 3-5 години, мисля, максимум. Той е бил дълго време имам това, когато бях на вашата градина, но сега се търкаля моите малки кутийки - всички имат време да се хранят до следващата реколта.
Когато захарта в сладко много и тя е дебела, че може да се съхранява на хладно място в продължение на 2 - 3 години.
10-литрова бутилка от черешово сладко Майка ни стоеше в мазето 3 години и когато той извади, това не променя вкуса и не развали.
По-дълъг магазин вече е страх и го имахме като нещо за ядене. При връчването на приятели и да се яде - нормално.
Разбира се, ако течността конфитюр, след повече от една година не може да се съхранява - той ферментира.
