Колбаси и бекон - Рецепти със снимки, как да се готви у дома

Колбаси и бекон - това е вкусни деликатеси да се отдадете на това е доста трудно. И това не е вредно за организма може да бъде доста лесно да ги направите в домашни условия. В този случай може да е сигурен точно като варени продукт.

Какво точно е месото е подходящ за сушене. В действителност, всеки! Използването може да бъде агнешко, говеждо, козе месо, конско месо, заек, лосове, мечки месо, дива свиня, сърна, елен, елен, як, и, разбира се, свинско месо. Също излекувани деликатесни продукти могат да бъдат произведени от домашни птици: гъска, пуйка, пиле, патица. Zavyalit възможно, тъй като плътта и месото от костите. Технологията на подготовка позволява това. Що се отнася до мазнините, тя се използва изключително свинско месо.

Рецепти и методи за получаване на изсушен месо и мазнини могат да бъдат много различни. Въпреки това, повечето продукти с помощта на vyalyat Електрически сушилни и фурни, малко по-рядко използвани за тази цел aerogrill. В процеса на подготовката на тези деликатеси с ръцете си към тях са добавени всички видове подправки: босилек, кориандър, дафинови листа, различни видове чушки, сушени билки, мащерка, кимион и др. Вари пикантен набор от рецепти на базата на собствения си вкус.

Съхранява се суши месо трябва да бъде в херметически затворени съдове, и е по-добре - под вакуум опаковки. Избягвайте продукт реакция с влагата. Срокът на годност на месото се изсушава в продължение на един месец при стайна температура, на половин година в хладилник и фризер. Но излекувани бекон за предпочитане трябва да се съхранява на хладно място - в хладилника или мазето, а в дългосрочното съхранение да бъде изпратен на фризера.

Уверете се, пастърма или бекон дома за готвене е модула, просто трябва да се запасите на необходимите съставки, стъпка по стъпка насоки със снимки, избрани рецепти и добър запас от търпение. Delicious резултат е гарантиран!