Кнедли с картофи на кисело мляко - рецепти за ястия

Кнедли - невероятно ястие, които обичат еднакво за възрастни, така и деца. подготовка им няма да доведе до трудности и резултатите от кулинарни произведения, без съмнение, ще бъдете доволни от всички членове на домакинството.

Днес ние ще говорим за това как да се подготви вкусна, нежна, се стопи в устата си като кнедли и картофи с кисело мляко. Веднага трябва да се отбележи, че подготовката на тестото на кефир има свои отличителни черти, които са много важно да се вземат под внимание. Да започваме.

картофена плънка

Да започнем с подготовката на пълнежа. За да направите това, картофите (5-7 средни кореноплодни) кора, слага се в малък метален контейнер, изпратете на котлона и се вари, докато омекне. Горещ картоф да се превърне в пюре, то каша tolkushkoy.

Загрява тиган и се излива в крем и растително масло, взети в количество от 1 супена лъжица. л. Лукът (1 бр.) Изчистване на кора, нарязани на малки кубчета и се изпращат на тиган. Запържваме лука до златисто кафяво, а след това на цялото съдържание на съда, за да се комбинират с картофено пюре. Пълненето е готова. Сега тя трябва да се охлади леко. По това време, можете да си приготвите тестото.

На първо място, ние трябва кисело мляко (1 супена лъжица.). Това е много важно, за да бъде стайна температура, но тъй като това е необходимо или да преминете от хладилника, или леко затоплена в микровълнова печка.

Сега е необходимо в отделен контейнер яйце размахване (1 бр.) И се изсипва Получената маса в смес за кисело мляко. Пресейте в дълбок съд пшенично брашно (3 супени лъжици.) ​​И сода за хляб (0.5 ч. L.). Направете малка централна ниша, в която да се излива яйце кисело мляко смес. Поставете тук същия крем (2 супени лъжици. L.), Таблица сол (0,5 части. L.), захар (0,5 части. L.) Разбърква се и масови ръце. След това добавете растително масло (2 супени лъжици. L.) и месят тестото отново. Готовата тестото трябва да е еластична и не се придържаме към ръцете. Тя трябва да покрива с кърпа и се оставя да престои в продължение на половин час.

моделиране кнедли

Сега е време да извайвам кнедли. За тази цел, тестото трябва да бъде разделен на няколко части, всяка от които се търкалят в наденица и нарязани на малки парченца. За да отнеме един от тези тестови парчета, той малко ролка, поставена в средата на картофен пълнеж (1 час. L. препълнена) и zaschipnut си край така, че продуктът не се свива по време на готвене. Dumpling форма може да бъде произволно, както е традиционно полукръг или полумесец.

Кук, кнедли, необходими в подсолена вода за 3-5 минути след тяхната жизненост. Приятен апетит.