класификация Вино - Cru Bourgeois, Франция моя

През втората половина на XIX - първата половина на ХХ век в лозарството и винарството видя значителен напредък. Стана ясно, че трябва да бъде допълнен класирането на 1855, особено след като много имоти не бяха включени в списъка на известния не заради оплаквания за качеството на тероара.

Често причината е, отделните собственици, които не успяха правилно да се разпорежда с тези терени. Но много от техните наследници са били в състояние да докаже, че сред най-некласифицирана замъка има неплатени вина. Те също така се покриват официално въведена през 1932 г., класификацията на крю буржоазното (Cru Bourgeois).

Този израз е възникнала в резултат на факта, че собствениците на имотите на Бордо биха могли да бъдат не благородници. "Буржоа" в предварително революционна Франция, наречен представителите на третото съсловие, не се занимава с физически труд, и има определено материално благополучие.

Estates, които са така наречени, така да се каже, да се противопоставят на аристократичния Cru Classe. Това, разбира се, не означава, че собствениците на Cru клас е изключително наясно и крю буржоазната не може да принадлежи към аристокрацията. Въпреки това, за разлика от своя предшественик, тази класификация е ясно не роден под щастлива звезда.

В действителност крю клас по-горе. Въпреки това, най-добрите крю буржоазни имоти често се оценяват на трети и четвърти Cru Classe. има силен "посредствен" и по-скромни, но много добър сред производителите крю буржоазната. Съотношението на качество и цена, те са от голям интерес. За разумна цена потребителят може да се купи отлично, понякога дори и отлично вино.

Cru буржоазната има във всичките осем наименования на Медок и извън него. Както вече бе отбелязано, общинските винени наименования като цяло за предпочитане подрегионално. Смята се, че най-постоянно качество се различава от Cru Bourgeois община Св Estephe. Да повторим: като цяло. Живот крю буржоазната и времето на тяхното съзряване, обикновено много по-кратък от този на най-добрия крю клас. "Силна" CRU буржоазната живее до 15 години, но това не винаги е максималната си.

Подобно на имотите на Grand Cru Classe, много крю буржоазната прави втори вино (а hhoi да, и други), които излизат под различно име. Например, второто вино Chateau Phelan-Segur наречен Франк Phelan (Frank Phelan), а трета - La Croix Бонис (La Croix Бони се). AOC - един и същ: Saint-Estephe. В долната част на етикета дребния шрифт показва името Manor (Phelan-Segur) и собствениците (X. Garduncret Fils).

Френската дума на техниката в този случай, правилно преведено като "земеделец". Такова определение на малки семейни ферми неофициално е съществувало още в средата на XIX век, но по-късно е почти забравена. В края на 80-90-те години на ХХ век, група от собственици medokskih Chateau формира синдикат Cru Artisan (Farmers Association) и се обърнаха към властите с искане за официално признание.

В резултат на това в дългосрочен план разглеждането на тази жалба са разработени критериите за подбор: на тази класификация може да претендира само малки и винаги чисти семейни ферми, както и членове на семейството, трябва самите те да действат като производителите и винопроизводители и продават вино под техен собствен етикет.

Разбира се, това се взема предвид качеството на продуктите. От 60 кандидати за резултатите от сляпа дегустация на вина са избрани от 44 (във всички осем наименования Me-разтоварните). Той реши, че след десет години, тази класификация е предмет на преразглеждане. Cru Artisan йерархично по-долу крю буржоазната. Създадена репутация сред винените критици от тях все още.