Кюфтета в заквасена сметана - рецепта със стъпка по стъпка снимки

Кюфтета в крем, т.е. задушени или печени в сметанов сос - много вкусно ястие за дневното меню. Изработен от най-предпочитаните или налични сортове ориз, и всеки по свой избор на говеждо месо, те са подходящи за почти всяка гарнитура.

Кюфтета в сметана са показани в следната изпълнение: пържени и след това на пара в тиган.

Общото време на готвене - 0 часа 45 мин
Active времето за готвене - 0 часа и 30 минути
Разходи - средната цена на
Калории на 100 грам - 240 ккал
Брой на порции - 4 порции

Как да се готви кюфтета в заквасена сметана

Телешка кайма - 400 гр
Фигура - 0.5 чл. (200 мл)
Кисел - 150 мл
Вода - 100 мл
Подправки - на вкус
Чесън - за вкус
Сол - на вкус
Масло - 2 супени лъжици за пържене
Полутвърд сирене - 50 грама за доставка
Зелените - опция за доставки

Диетичните изпълнения кюфтета в крем сос могат да бъдат получени от говеждо месо, заек или пуйка.

При използване на само една мастна месни кюфтета може да се разпадне, когато пускането в този случай, изходът е да ги пече във вид на сос във фурна.

Райс да се готви, докато омекне свеж, или докато омекне. Ако препоръки ориз пакети са показани за готвене, да вземе в експлоатация на времето за готвене до готовност: опесъчени сортове - около 15 минути, на пара клас - около 20 минути, неполиран - 30-40 минути. По това време, ние имаме предвид, готвенето на ориз след варене на слаб огън, покрит. До достатъчно мека, за да половината от определеното време.

Ориз преди готвене старателно измити, и количеството на водата обикновено се приема в следното съотношение: една част ориз две части вода по обем.

За да се подготви сос от сметана, за да бъде свързан с водата и се добавят подправките. Сметана може да бъде всеки мазнини, но за предпочитане естествен добро качество, а не заквасена сметана продукт.

Подправки могат да бъдат както всеки по свой избор, или тези, които са подходящи за избрания гарнитура или различна всеки път, за да получите нов вкус към този непретенциозни ястия. Изберете състава на ароматни билки и / или чушки, или да използвате бетонови "провансалски билки", "италиански билки", "хмел сунели", "къри", "Лютивка".

Там се добавя част от къри и като резултат се получават кюфтета в пикантен сос от сметана жълтеникав оттенък.

Свържете маса от месо и охладена сварения ориз, малко сол. Освен това, различен пълнеж нарязан или могат да се добавят нарязаните зеленчуци: лук, чесън, моркови, спанак, и т.н. Смесете всички съставки, така че да се получи равномерно, или по-скоро хомогенна тегло teftelnaya.

От получените маса форма гранулите на желания размер, оптималният размер за кюфтета, който ще се погасява в соса, - около орех.
Заготовки кюфтета търкалят в брашно или нишесте, така че ще бъде по-лесно да ги изпържи, а след това даде брашно панировка плътност на заквасена сметана сос.

Вземете една тенджера или тиган с високи страни. Fry заготовката кюфтета в тиган на средна температура в масло (или растителни) масло от всички страни с постоянно разбъркване в продължение на около пет минути.

След това изсипете сметанов сос. По искане може да се подготви по-голямо количество сос, ако изберете подходяща гарнитура заквасена сметана сос. Веднага след като сосът започне да кипи, намаляване на топлинна енергия за ниско, покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри, докато готвят храна. гасенето време, зависи от размера на кюфтета, но средната стойност е около двадесет минути.

Най-подходящите ястия страна за кюфтета в заквасена сметана - на картофено пюре, задушени картофи или елда. Алтернативно, за промяна, можете да изпратите кюфтетата в сметанов сос с гарнитура на тестени изделия. Готов кюфтета в заквасена сметана при поискване и на вкус, поръсва се с настърган кашкавал и нарязани пресни билки.

Може би обичате тези рецепти?