Кюфтета в рецепта тесто със снимка
Домашно приготвени бургери в теста - много вкусно нещо! Обичам тези сърдечен кок с котлет вътре. Дори повече от свине в одеяла.
Много удобна алтернатива на сандвичи: можете да вземете със себе си на училище, на работа или с естеството на - и вкусно, и у дома, и пържола няма да падне като наденица или шунка. Да, и ще можете да се прибере за вечеря вместо обичайните кюфтета кюфтета подават в теста ... и хляба, тогава не може да даде!
съставки:
За тестото на дрожди:
- Прясна мая - 50 д;
- Захар - 1 супена лъжица;
- Мляко или вода - 1 чаша;
- Яйца - 2 + 1 парчета за смазване;
- Масло - 50-70g;
- слънчогледово масло - 3-4 супени лъжици;
- сол - ¼ половина чаена лъжичка;
- брашно - 5-6 чаши.
- 300 грама на мляно месо (свинско месо +);
- 1 лук;
- 1 средно картофи;
- Сол, смлян черен пипер;
- Слънчогледово олио за пържене.
Как да се пекат:
Замесете тесто, както и за Чийзкейк със "зелена" -solonym сирене или пайове с лук и яйце. Той е мек и сочен, но почти сладко - любимата ми опция за различни пикантни мая сладкиши.
Мая трябва да се смила със захар, докато се разтопи, добавете toplenkoe мляко, разбърква се и се пресее половина чаши брашно. Разбъркайте, да получите гъба - тесто nekrutoy последователността, която трябва да бъде поставен в продължение на 15-20 минути на топло място. Например, за да постави началото купата с топла вода (36-37S), а отгоре се покрива polotenechkom.
Докато подходящ тесто, пържене банички за попълване нашите бисквити. Лук и картофи прочистват, spolosnom, лук natrom на груби ренде, картофи - с глоба, а се добавят към плънката. Стъргани сурови картофи добавям котлети, вместо хляб, напоена - придава деликатен аромат и сочност. Сол, черен пипер и месят и мляно.
Напоена със студена вода ръце ще формират банички. Ами тях обезкостено в брашно от всички страни и се разпространява върху тенджера и се загрява до shkvarchalo, растително масло.
На първо място, се запържва банички на средна температура за по-дълго, а когато той хвана коричка, намаляване на пламъка и ние ще покрие капака на тиган. След 4-5 минути perevernom банички и се запържва от другата страна до златисто кафяво. Ако нямате намерение да ги ядат просто ей така, не може да се пече много - бургери достигат толкова дълго, тъй като те се пече във фурната. Премахване на банички в чиния и се оставят да се охладят.
Opara е набирала, продължават да се месят тестото. Добавете яйцата (стайна температура), разбърква се, сложи омекотена масло, разбъркайте отново. След това започнете бавно пресее останалите брашно, смесване на тестото. Когато стане достатъчно плътна, можете да отидете с смесване лъжицата върху ръчно месене, и тестото не се придържаме към ръцете, добавете растително масло. Не забравяйте в края на сол. Завършеният тестото - не лепкава, но не и стръмен, а мека и приятна. Намазана купа с растително масло, поставете я в тестото и сложи костюма обратно в жегата за 15 минути.
Obomnom повишила тесто и преобръщане на масата набрашнена в правоъгълна дебелина торта и 0.5 см и дължина около 50 cm. Long, ще намали лентите тесто 2.3 см широки.
Вземете неотопляеми бургери и увити с ленти от тестото леко застъпващи се, в една спирала.
Ние събрахме котлети в тесто за печене лист, положена пергамента. Нуждаете се от хартия грес с растително масло, за да кифли не остана.
Когато се загрее фурната, тавата може да бъде поставен върху горната плоча, която се търкаля се оставят да втасат.
Пече кюфтета в тесто 25-30 минути при 160-170S, докато, докато тестото започва да кафяво. Това не е пресъхнал и е мека на дъното на фурната сложи топлоустойчив купа с водна пара във фурната ще се създаде ефекта на парната баня и сладкиши ще приятно меки.
Когато тестото е суха дървена пръчка с пробата, време е за смазване бити яйчен ролки за препичане красива (и дори по-ярки кора дава жълтък се смесва с една чаена лъжичка мляко).
Четкови яйчни банички, добави температурата на фурната до 200-210S, и след 5 минути в банички от теста стават апетитен рус.
Това е време, за да получите и да се премести към блюдото, за да се охлади!
След дегустация, син каза, че тези бургери оказаха, както в училище кафенето. И там знаят своите неща - вкусове от трапезарията са разпръснати из училището и околностите му!
Така сладкиши заслужават най-високата похвала, което е много хубаво. Опитайте и вие!