Кюфтета, кулинарна статия

Традиционна руска кухня включва много ястия. Един от местните български ястия са кюфтетата. Съвременните езиковеди дават много определения за думата "кюфте". Това, както и парчета от месо или риба кайма, оформени като топки и кюфтета, варени в бульон. Името идва от италианската дума frittatella и се превежда като "пържено". Кюфтета съществуват в кухните на различни народи и страни, но те имат различни имена. По принцип кюфтета служи като втори курс. Като правило, те трябва да се подготви плънка. В нормални случаи, той е направен от месо или риба. Когато правите мляно месо, най-често се вземат говеждо, свинско или телешко месо. Понякога, за разнообразие от различни зеленчуци са добавени. Съставът на кюфтета, с изключение на кайма включват напоена хляб или хляб, нарязани зеленчуци, лук, чесън, сол и подправки за вкус. От получените валцувани мляно месо топки с еднакъв размер. Мнозина вярват, че кюфтетата и кюфтетата - те са едни и същи. Но това е абсолютно погрешно. има значителни разлики между тях: кюфтета сварени в бульон или супа, кюфтета и пържени или задушени. В кюфтета добавени към хляб, билки, сол, черен пипер и кюфтета - различни зърнени храни, яйца, пресни зеленчуци, домати, лук. В допълнение, кюфтета, можете да намерите в кухнята на всеки народ и кюфтетата - това е чисто руски ястие. Смята се, че кюфтетата са дошли до нас от Турция. Има 4 начини за приготвяне на кюфтетата, те са различни ястия, където те се подготвят, както и времето за готвене. В първия случай кюфтетата сварени в тигана за 10 минути. Във втория случай в коритото на 15-20 минути, третият - са получени в пещта в продължение на 20-30 минути при 230 ° С Ако имате микровълнова печка, той опростява задачата. Това кюфтета приготвени в микровълнова режим за 8-10 минути при температура от 220 ° С Има и начин на готвене кюфтетата на парна баня за хора, които гледат техните данни. Като гарнитура може да се сервира печени картофи, седнала върху пресни зеленчуци и сос поливане. Като цяло, с кюфтета предлага разнообразие от ястия страна: тестени изделия, гъби и зеленчуци. Задължително е съставка хляб кюфтета. Той се добавя, за да стане по-мек кайма, сладък вкус. Препоръчва да се овлажни хляба в бульон с месо или мляко. Но ако нито едното, нито другото, е възможно да се омекоти хлябът във вода. При изготвяне на кюфтетата използват всеки хляб: пшеница остаряла, черен и пълнозърнест хляб. Често в приготвянето на мляно кюфтета са перфектно съчетани със сирене, картофи - това дава ястие отлични вкусови качества. Вие искате екзотично? След това просто добавете нарязания на ситно парчета на редки плодове. Тя ще направи известно разнообразие в храната си и ще обичам семейството си и гости.

Поддържане и да споделят с приятели

Новини готвач

19 години заедно! Maheev празнува рождения си ден!

КНИГА НА СЕДМИЦАТА

Ястия с смокини

Чернодробните банички и мекици

-добрите рецепти

Шоколадов мус с коняк крема сирене и пикантни череша "Зимна вечер".

Дебели палачинки на Ryazhenka

Риба в тайландски с грузински акцент.