Китайски доматена супа с говеждо месо (рецепта със снимка)

Фанце Nyuzhou Тан, или доматена супа с говеждо месо. - популярна супа домашно китайската кухня. Това може да се види в малък ресторант с меню или дори със снек-бар, а в представителната институция. Варианти на този голям набор от супа, основни съставки - това е говеждо и домати, в действителност, тъй като от тях той получава своето име. Освен месо и домати в доматен супа добавя говеждо лук (или лук), нарязани на парчета, и картофи нарязани като филийки. Супа подсолена с ostrinkoy (степента на острота може да се регулира количество остра паста или сос), с забележим аромат на домати. Рецепта фанце Nyuzhou Тан е много проста и не изисква някакви специални кулинарни умения. Може би това е защо е толкова популярна.

постно говеждо месо - 250 гр,

домати - 2 бр.

зелен лук - 3-4 стрелка

гореща вода или говеждо бульон - 1 литър

фъстъчено или друго растително масло - 1 супена лъжица

сол (или светло соев сос) - на вкус.

Говеждо изплакване и нарязани на парчета средни, и след това попари с вряла вода.

В фъстъчено масло тиган топлина и го запържваме в бялата част на зелен лук, след това добавете резени говеждо месо и ги запържете до промени в цвета. Добави в уок tobadzyan паста и домати.

Разбъркайте съдържанието на тиган и малко изнеса месо и домати, като се разбърква съдържанието на тиган. Добавете топла вода или бульон говеждо месо да ври течността, се огъня по-малък от средния, капак и се готви за около един час. В края на готвенето бульон и dosolit се опита на вкус (или вече е в чинията, за да регулирате нивото на сол чрез добавяне на светлина соев сос вкус).

На раздробени купичките да поставят три или четири филийки варено говеждо месо, се налива бульон с домати и се поръсва със зелен лук пръстени. Сервирайте веднага на масата.

С уважение, Зверев Сергей.