Кисели краставици с чери домати за зимата рецептата със снимка
Невероятно, но факт: кисели краставички с чери домати за зимата, за да се подготвят лесно. Става дума за една наистина вкусни, хрупкави кисели краставички, снаксове и истинско удоволствие през зимата, а не мека, вкус, самотен отегчен на масата след вечеря или празник.
Изключително вкусни кисели краставички с жълт череша създават ярки, висок контраст дует, но истинската тайна за успешното опазване - в марината рецепта, по-точно, по един балансиран съотношение на захар, оцет и сол. И, разбира се, в един букет от билки - те определят аромата, приятна опазването криза, нейната твърдост и сочност.
Ароматни касис листа, пикантни и ароматни естрагон копър създават богат букет от аромати и отличителен, универсален вкус, чесън и червен пипер подправки и пикантност.
Съставки за Асорти краставици и домати са дадени въз основа на опазването на 3-3,5 л
- Краставици 1.4-2 кг;
- Cherry 0,5 кг;
- Pepper 1-2 парчета;
- чесън 1 глава;
- Горчив пипер 1 бр.;
- касис листа, сухо копър, естрагон (естрагон) един куп.
- За маринатата:
- Оцет 90-100 грама;
- 35-45 г сол;
- 110-120 г захар;
- Води 1,4-1,5 литра.
Как да се готви мариновани чери домати с краставици през зимата
Избрани за консервната краставици измиване, се уверете, че няма повреда, подпрян сайтове. Perespevshie, особено голям трябва да се отхвърли.
Cherry почиства от стъбла, без да се нарушава целостта на кожата. Понякога череша прониза в основата, за да се предотврати напукване. Можете да следвате съветите, и може да бъде избран само за събиране на дребни плодове, еластичен, не perespevshie.
Подгответе чушките: след премахване на семена и стъбла, нарязани на дълги филийки.
Hot пипер се поставя в своята цялост. Чесън е чист, изплакване, разделен на сегменти.
На дъното на банките поставя слой от френско грозде листа, скилидки чесън, а след това на трева - естрагон, копър чадъри.
Напълнете буркани като плътно, колкото е възможно чрез запълване на пространството между жълто краставица домати, пипер срезове и скилидки чесън.
Приготвя маринатата: количеството на водата да заври, нисш всички съставки маринатата, разбърква. Една малка предупреждение: Определено се опитват марината - вкусът не трябва да изглежда прекалено кисел или сладко. Ако е необходимо, променете отношението на съставките: вкусовите предпочитания са различни, не могат да бъдат щателно следвайте препоръките в тази досадна работа като консервиране.
Следващият етап най-важните: изсипва вряща луга до ръба на бурканите на пара стерилизира, се покрива с капак и се оставя в продължение на 10-15 минути. Процедурата се повтаря 3 пъти, и обединяване привеждане на саламурата да заври. Краставиците трябва да бъдат топли, както трябва - прости манипулации замества в този случай стерилизация.
Корк Асорти от краставици и домати за консервната машина. Нищо лошо, ще обърнете бурканите с разнообразни дъното до върха, за да се провери целостта на шева. Тази техника позволява на капаците да се приберат под налягане течност, която осигурява херметичност.
Последният етап - увийте да задържат топлина за няколко часа.
Тези кисели краставички с чери домати, които харесвате, ще бъдат одобрени в семеен кръг, а не на стагнация на рафта до пролетта - можете да бъдете сигурни.
