Кисел от боровинки - това е много лесно да се подготви домашно приготвени десерти, които могат да бъдат направени еднакво добре с пресни или замразени плодове и сервирайте с бита сметана, заквасена сметана, мляко или сладолед. Въпреки това, само по себе си, без всички тези допълнения желе Също така е добре.
В допълнение към приятен сладко-кисел вкус, можете да получите повече витамини и минерали: Fresh сок от червена боровинка се добавя при готвене в пудинг.
Най-общо казано, е необходимо да се изясни, че по принцип, желета идват в различна текстура: дебелина (по-скоро като желе плесени) и със средна плътност (бутилирани чаши) и донесе на масата може да бъде топла или студена. Това, което ви предлагаме в тази рецепта - това е желе средна дебелина, което е по-добро охлаждане.
- Cranberry (пресни или замразени) - 1 чаша "с пързалка" (около 160 грама) с
- Захар - три четвърти чаша (около 135 грамове) + още 2-3 супени лъжици поръсва крайния желе отгоре
- Картофено нишесте - 90 г (три супени лъжици "препълнена")
- Вода - 1 литър
Изплакнете боровинки и я оставете да изсъхне (излишната вода е нещо, ние не се нуждаем в пудинг!). Ако използвате замразени плодове, ги изважда от фризера и се оставя да се размрази предварително при стайна температура. Следваща червена боровинка трябва да изстискайте сока. В дома, ние вярваме, че най-лесният начин да смаже боровинки дървена tolkushkoy за картофено пюре в гевгир с малки дупки, разположени в една купа, които ще се вливат в сока. И сока не е задължително дори след това напрежение през тензух или цедка.
Изцедения сок (той ще дебеличък, месести плодове) Изсипва се в малка купа и се съхранява в хладилник. А "свиване" (маса) Трансфер до една кофа или тенджера, в която имате намерение да се готви пудинг. Отделно сварете вода в кана.
"Отпадъкът" запълни три чаши (750 мл) гореща вода от пота, поставя на огъня и оставете да заври, намалете отопление до кипене не е много бързо, и се вари в продължение на 7-8 минути.
Докато маса се приготвя, участва време чаша студена преварена вода, за да се поръсва с нишесте и се разбърква докато се разтвори напълно нишесте, че никакви бучки остават.
Бульон щам през същата решето с малки дупки или цедка. "Марк", която в процеса на готвене много бледа и е загубил богат червен цвят, хвърлят, и се изсипва обтегнати бульон обратно в тенджерата. Добавете захарта и се разбърква.
Изсипва се в тенджера и се притиска ни охладено сок от червена боровинка, разбърква се и след това по-горещ пудинг се изсипва в чаши (получаваме 6 малки чаши чай) или сладолед купички.
С цел да се желе, когато не се образува охлажда филм, повърхността трябва да бъде леко поръсена със захар (само малко, не повече от половината или дори една трета от една чаена лъжичка на чаша). Захар веднага се намокри, и вече няма да го видя, но си "функция" тя ще работи.
Когато желе от червена боровинка се охлади, тя може да бъде предоставена на масата. Той е добро само по себе си, но можете да го хранят със заквасена сметана, бита сметана или сладолед (чаена лъжичка или супена лъжица мляко продукт е поставен на върха на правото на пудинг в чашата), но можете да на мляко, което е по-добре да се излива отделно в чаша и разбъркайте с kiselom на вкус.
съвети награда за тези, които четат рецептата до края: ако искате да аромат желе може да бъде малко на брой канела. Просто добавете една щипка канела (не повече от една четвърт от една чаена лъжичка) в бульон червена боровинка едновременно с добавянето на захар.
ЗАПОМНЕТЕ: готов да прости!
Давайте! Бъдете креативни! Подгответе!
се яде, да изхранват семействата си и приятели са били лекувани с!
Бихте ли искали да напишат отзив
или да добавите вашите съвети към нашата рецепта
