Кифли със сусам
Печена мляко се смесва с вода и малко по-топъл. Добави в тях на захар, сол, мая и се разтвори.
Разтопете малко масло, и да изпрати на приготвената смес. Постепенно добавете брашното и месят тестото. След това го изпраща в найлонова торбичка в хладилника. Този метод на готвене тесто нарича студено.
Отново искам да кажа, благодаря ви много надежда Andriyahinoy защото тя упорито настоява за основателността на студен метод за приготвяне на тесто с мая. Ако не беше за нея, щях да продължи, за да получите този вид тест, на десетия път. Сега често се готви за радост на семейството си!
На следващата сутрин.
Сусам се запържва в тиган без мазнина за 2-3 минути. Част отложи сусам крава за поръсване.
Разделя се на малки парченца. Всеки да бъде под формата на колбаси и ролка. Овали се получават (голям диаметър - около 20 см).
Разбийте яйцата леко с протеин микс с яйчен жълтък и ги смажете елипси.
Поръсете равномерно сусамово (2-3 часа. L.).
Разточете на руло.
И след това се търкаля - вие ще получите такъв сладък кок.
Когато всички тестото се използва нагоре, намажете с разбитите яйца и се поръсва със сусам отложено.
Сложете във фурната и печете до кора вкусни.
Достигане и смазване на върховете с масло. Кифли със сусам готов!
Ми хареса не само на вкуса, но и на пластове структура, защото аз наистина не обичам да хапе, и слоевете се разделят и след това да ги ядат.
