Киев рецепта за торта, стъпка по стъпка за готвене

Ако имате рожден ден, сватба или друго важно празник, в последните събирания не можеш да направиш без тортата. Много от нас са се опитали десетки вкусни варианти на този грандиозен десерт и някои разновидности на деликатеси дори имали време да Pall. "Наполеон", "Скъпа пай". "Прага" - всички тези сладкиши вече е "заседнала" Десерт вариации ... Ние предлагаме да се справите с рецепта не е попарен Киев торта. Някои вероятно са запознати с този деликатес, но вие ще се съгласите, че това разнообразие торта, не може да се нарече обикновен празничен десерт. Киев торта подготвя домашно сладкари са редки и вярвам, че няма нищо, тортата е много вкусно!

Най-вкусна рецепта за "Киев торта"

Рецепти за това как да се готви торта в Киев много, но повечето от тях са далеч от идеалното, домакиня апелирам над рецепти тъй като те могат, но усилията им не са оправдани. Често, вместо прекрасна Киев торта за тави домакини не парадират с буйна сладка торта със сметана zhirnovat неудобно. Защо се случва това. Да, всичко това, защото домакинята открие грешни рецепти!

Нашата рецепта torta- Киев е почти 100% копие на десерт, който се подготвя бонбони фабрика с по-далечни 70-те години. Следвайте нашите инструкции и ще научите в дома перфектната рецепта, в която торти буйни, като перце като въздух и светлина и вкусна крем. Преминете към списъка на съставките, необходими за изготвяне на тортата. На бисквитите ще се използва от следните продукти:

Най-малко 8 пилешки протеини;
3 големи лъжици пудра захар;
2 малки торби с ванилия захар;
15 мл. лимонов сок;
100 гр. брашно;
250 гр. ядки;
300 гр. захар.

В допълнение към сладкиши, разбира се, Киев торта не може да се направи, без да е вкусна крем, крем и в тази рецепта не е една, а две. Едно- крем и крем, от друга шоколад. На подготовката на крема всеки има нужда от свой собствен списък на "продукти", преминете директно към него. За белия крем:

Стъкло млечни мазнини 3,2;
Купа на захар на пясък;
4 пилешки жълтък;
250 гр. масло;
50 унции. караш;
Саше ванилова захар.

С продукти в кремаво-кремообразна маса, разбрахме, сега съставките на изменението на шоколадов крем:

Масло slivochnoe- 100гр;
2 торби с пудра захар;
Sguschenka- 50 мл;
25 мл. ракия;
50 унции. какао на прах.

Готвене торта в Киев

Сега нашите инструкции за това как да се подготвят Киев стъпка по стъпка торта. Там ще бъдат описани подробно инструкция за готвене бисквити и две вкусни кремове. Не бързам, хранителни десерти трябва да са спокойни, но в противен случай не може да не се подува десерт и сладки катастрофа!

Готвене на торти по торти Киев

Шофиране кулинарни дейности, както следва:

Внимателно се счупи яйцата и бавно отделяне на бялото от жълтъци, всички протеини се изсипват в купа и оставете този протеин zhizhitsu в пълна изолация, не по-малко от 12 часа, но ще бъде перфектен за да издържат теглото на нощта в абсолютен мир. Такава "схема", за да протеини идеален за разбиване.
Ядки, което трябва да се пържат в горещ тиган, цветни ядки трябва да са златни, така че не прекалявайте с горещо. Печене свърши, и сега много от орех трябва да бъде смазан, това ще ви помогне по-лесно нож. Излишно е да гранулиране не!
В дълбока купа изсипете добре пресято брашно, за едни и същи излее захар и счукани орехи.
Ние ръка миксер разположен на среден това разбиване на готовност, и се потопете в една купа с бъркалки протеини, съдържащи миксера и да започнат да бие. Удари бита маса лимонов сок, ще помогне на протеин на тегло, за да получите по-силен.
За младата маса добавете пудра захар и ванилия захар. Ние превеждаме миксер на максимална скорост и да продължи да бие, разбитите белтъци, за да стане още по-силна и по-буен.
Без да се спира миксера, но ukrutiv обороти до минимум, ние започваме да заспите с протеини ядки брашно смес, лъжица заспя. Ние се уверете, че теглото си не е "spuhla". Теглото Ви трябва да се уверете, че на въздуха!
Обръщайки фурна, да вземе две дълбок тиган и се разпространява върху всеки един от хартиения лист за печене, изсипва се в листа от същите части тестото, всички изравнявам шпатула. Задайте печене във фурната, ние се излага на температура от 150 градуса. Пече бисквити 2 часа.
Ляв продължение на два часа, ние изключете газта във фурната, оставете торти за 30 минути на почивка, през което време те са охладени. Не бързайте да се оттегли бисквитите от дълбините на дълбок тиган, ти и аз трябва да бъдете търпеливи и да забравите за печене отново, но за целия ден. И двете трябва да се предварително печене да намалите до отстраняването на бисквити на следващия ден е бърз, а не "травматичен" за деликатната печена тестото.
Е, това минаваше и ден, да започне отнемане торти, бавно и много внимателно otkovyrivaem на печене пергаментни листове залепени Korzh. Разкъсана, откъсва пергамента се сега на теста, разкъсан, обърна бисквити "лице" и ги оставете да изсъхне в продължение на 4 часа.

Готвене маслени кейкове Киев

Сега се готвите кремове, като първият в списъка на чакащите вкусна крем крем маса.

Кофата се излива млякото, изсипете захар и ванилия захар, сложи кофата на печката се затопли млякото, докато "пясък" не се разтвори напълно.
4 пилешки жълтъка в купа и се налива малко сол, започват месене на сместа. В бита маса се изсипва затопленото мляко, размахване размахване zhizhitsu. Zhizhitsu изпразва в черпак и сложи да ври, ври, кипи продължава още 5 минути. Процесът на готвене свърши, трябва да се покаже в черпак сходство крем желе.
Кремът се втрива през сито, за да се отстранят всички бучки. Настърган маса се оставя да почива, така че тя напълно се охлажда. Чрез ostyvshemu крем излива ракия и правилно намесва.
Един добър миксер разбийте маслото, вземете лъжица и вид в охладено си крем маса, маса за изпращане на бита масло. Продължи месене, докато до получаване на хомогенна основа на крема.

Получаване на шоколадов крем торта в Киев

Следващата стъпка схема на това как да си приготвите шоколадов крем.

Омекотена масло сезон с пудра захар и получената смес беше бъркалка, ниска.
Поръсва с бита маса какао на прах и отведе отново работа.
Изсипете кондензирано мляко към получената маса на коняк, продължи да бие, докато гладка крем bezuprechno-.

Монтаж Киев торта

Вземете кожата и я поставете върху поднос, се пристъпи към прилагането на крем за "кифла", първата е кремаво крем масово разпространение на супени лъжици на тортата 3 Изравняване на крема върху цялата повърхност с помощта на кулинарни остриета, не забравяйте да се лекува первази крем Киев тортата.
Ние поставяме следната "кифла" и остава лек крем като плътно лечение брони торта крем маса. Шоколадов крем ние разпределяме на върха на тортата Киев, тогава ще трябва да действа извън рамките на семинара за цялата маса на напълно покрит горната Korzhik. Между другото, на шоколадовата маса може да се лекува и bokovinki торта, можете да получите много neploho- микс от тъмни и светли кремави маси ", създаден" хубав цвят.
Вземете останалите смлени ядки и леко поръсете си брони.

Всичко, което сме подготвили страхотен Киев торта у дома, което не дава път на създаването на фабрика сладкаря. Там остава само последната точка изпратите този десерт в хладилника за 30 минути, за да се импрегнират най-добрите крем торти. Ако сте запознати с чантата на сладкиши и опитни майстори крем къдрици, можете да украсяват своя собствена сладко ястие някои цветя модел. Тази рецепта у дома Киев торта може лесно да се предава от поколение на поколение, така че твоето потомство забавляваше този вкусен десерт! Нашите снимки ще ви покажат няколко вариации обличам като красиво украсяват сладко творение.