Казахски кухня manpar

Радвам се да отговоря на въпроса ви, но с малко финес. Manpar не е казахски кухня. Да, имаме го приготвя по същия начин, както Lagman като пилаф и скатове, но назаем ястие в казахски кухня.

народи от Централна Азия спорят помежду си, Чия е тази чиния, както и в различни варианти е уйгурите таджиките, узбеките.

Pohlebkin взе това ястие с кухня таджикски.

И така, какво е manpar. Като цяло това е подхранваща, гъста супа с месо и кнедли стегнат тест.

Ние се пристъпи към рецептата.

зелени репички! 1 брой

пипер -2 бр

100 грама dzhandu-

chesnok- 2-3 скилидки

сол, черен пипер, кориандър

Тесто за пелмени - две чаши брашно 1 \ 3 супени лъжици сол, 150 г вода. Замесете тесто за дълго време, трябва да е опъната и еластична, а след това се опаковат и час и половина за rasstaivaniya.

Палачинки от яйца - Разбийте две яйца, добавете малко сол и се запържва omletny палачинка. Нарежете го на ивици.

Месо - агнешко вземе плътта и нарязани на малки парченца, 1,5-2 см казан излее растително масло и запържете месото до кафяво красива .. Сега добавете нарязаните лук пръстени. И когато лука стане прозрачен, добавете нарязаните домати на кубчета. И за да добавите малко доматено пюре. 5. къкри минути, след което се добавят около чаши вряща вода, сол, черен пипер и оставете да къкри за 10 минути.

И сега дойде ред и на зелена ряпа, черен пипер. Нарежете на тънки ивици, а кратко и попада manpar.

Сега vnimanie- има рецепти с добавянето на картофи и Янда. Правя с тях. Те са нарязани на кубчета. Така че да ги добавите, както добре.

Сега гасят 15 минути, без да кипи, добавете чесъна и кориандър. Няколко минути и сте готови.

Gnocchi. нека да ги наречем така, ще направя, докато задушени manpar. Разделяме тестото на парчета и се разточва колбаси с малко дебелина пръст една дама, а след това се нарязва на "буренца". Пропуснете ги във вряща вода и се вари на готовност. Ние извадете с решетъчна лъжица. разпространение в контейнер, promazyvaya малко количество растително масло, за да се избегне слепването.

Е, сега в купа или дълбока чиния Сложете кнедлите, попълнете manparom и се поръсва с омлет ивици, магданоз и зелен лук.

Mampar, manpar това natsionaldnoe уйгурски чиния. Има легенда, че е изгубен в гората благородния хана и стигна до хижа самотна старица. Тя беше нищо, за да се забавляват изтъкнати гости, аз трябваше да се измисли от това, което беше - брашно - пунктирана tesata парчета и ги сварете във вода и зеленчуци от градината си - vadzha, дебел сос, добавяйки, горски билки за вкус. Хан ponravilros така че това ястие е, че при завръщането си той започна да настоява неговите готвачи ястие, а последният е трябвало да погледнем в гората и старата жена да моли за рецептата. По-късно в рецептата започнахме добавяне на месо. Така че рецептата:

Lamb (говеждо ръб) 600 с, доматено пюре - 2 супени лъжици. л.

Лук, няколко парчета, един среден морков, магданоз - 1 Puig, подправки -. Сол, червен пипер черен пипер е едно, 3-4 домати, чесън 5 скилидки.

Месото се разделят на 2 части, една част г. бульон готвене с 1 лук и моркови 1, сол пипер на вкус. Във втората част на ситно нарязани и се запържва в казан, добавете нарязаните лук, запържете допълнително pribovlyaem доматено пюре и нарязани на кубчета домати, а след това на ситно чушка и кориандър. Gat месо бульон, фино котлет и изливане (без варени моркови и Lucca) в каната. От теста като юфка Ката кнедли (колбаси, парчета и т.н.). в продължение на 5 минути, докато варени хвърля manpar кнедли, разбърква се, сол, черен пипер на вкус, добавете соса соя и ориз оцет. Има опция manpara където кнедлите се готвят отделно. Можете да положи яйце палачинката

се изисква омлет, тъй като именно той отличава manpar от Легам и Dungan юфка. И второ, не можете да се готви кнедли Кайл, тъй като те го дам глутен брашно, и на съда не е на време, просто се сварят, те ще загубят uprugost.A соев сос ястие просто развали всичко. - преди 11 месеца