Като стълба фурната до резултат - една проста рецепта, гласът RU Украйна, България, страните от ОНД и света
Стълба - традиционен славянски рецепта. Торта или сладкиш изпечен във формата на стълба към небето, с помощта на масло или прясно тесто. Днес тя е една стълба на масата замества плодова пита с украса във формата на ленти отгоре. Той е подготвен за началото. 40-дневен, Възнесение, Лазаровден.
Като смята, че от хората, "стълба" беше да се улесни движението на починал нагоре към небето, в рая. В тази връзка, на черния дроб (торта) се превърна в спомен функция, която е била тясно свързана с идеята за напускане на земята на душата в друг свят, в края на четиридесет дневен период след смъртта.
Традиционно, по стълбата направи седем стъпки, мостове, символизиращи седемте небеса, които могат да влязат в банята.
В старите дни в селата се чудеха изпекоха използване на стълби: те са били хвърлени от камбанарията и броя на парчета, в които по стълбата, съди праведния живот на починалия. Ако стълбата остава почти непокътнат, той е бил подготвен за пътя към рая. Но ако се лети на малки парченца, починалият е бил грешник и да го otmalivat за дълго време.
Ето един прост бисквитка рецепта стълба Възнесение или събуждане.
Продукт: 500 г брашно, суши дрожди един пакет, 300 мл мляко 3 яйца 50 гр масло, малко сол, 8-10 чл. лъжици захар, 500 г пресни или замразени плодове. Можете да вземете вкусове: ванилия, индийско орехче, карамфил, бахар и черен пипер, канела стафиди.
Получаване: Смесват мая с член 5. лъжици захар, добавете затоплени мляко, яйца и масло. Изсипете 3 супени лъжици. супени лъжици брашно, разбърква се и се поставят на топло място за около половин час.
Зърната попълват sahorom на вкус, в зависимост от сорта. Тя може да бъде малко след това врят.
Пресейте останалите брашно, добавете към резервоара да направи средната жлеба, постепенно добавете го ферментира. Разбъркайте. Поръсете отгоре с брашно, за да тестото не изсъхна. Сложете в топла ветроупорен място за още 2-3 часа. В obmyat два пъти през това време.
Рулото от крайния тестото в брашно, смесено с ароматни подправки. Разделя се на 2 части: една ролка на тортата от другата да се направи стълба. Зърната са поставени на тортата, покриване на стълбата, украсете с плодове, стафиди. Смажете жълтък или мляко. Нека престои 15-20 минути. Можете да го направите само по стълбата (като на снимката). Пече се при 200 ° С за около 20 минути.