Картофени котлети с гъби - стъпка по стъпка рецепта със снимки, NE-Dieta
- 700-800 г картофено
- 20-25 г сухи гъби
- 1 голяма лук
- 2 малки яйца
- 50 грама сирене
- 20 гр масло
- 2 супени лъжици. л. брашно
- 70 грама растително масло
- билки за вкус
- сол, черен пипер, провансалски билки
1. За получаване на картофени банички с гъби първо трябва да се накисва сушени диви гъби в студена вода в продължение на 2 - 3 часа, след което се вари в същата вода в продължение на 10 минути при леко кипене.
2. Обелете картофите, нарязани на големи кубчета и се вари, докато варени във вряща вода в продължение на 40 - 50 минути.
3. Водата се оттича картофено пюре с миксер на пюре tolkushkoy състояние.
4. лук кора и фино котлет.
5. тиган топлина 2 супени лъжици на. л. растителни масла и пържени лук за прозрачност при средна температура в продължение на 5 - 7 минути. Варени гъби изсъхнат върху хартиена кърпа и котлет възможно най-фино.
6. Добавете гъбите лука и се запържва на среден огън за 5 минути.
Вместо сушени гъби може да се използва обикновени гъби, но те няма да даде такъв прекрасен гъбен аромат. Тъй като гъби не се вари предварително, че е необходимо да ги запържете малко по-дълго - около 10 минути.
7. За да картофено пюре добавете гъбите и лука, както и сирене, настъргани на ренде глоба, всички нарязани билки по ваш вкус, сурови яйца и разтопеното масло.
8. Добавете сол и подправки и всичко се разбърква добре. Резултатът е много нежен картофено тесто, което, обаче, не е трудно да се работи.
9. На табелата равномерно се изсипва брашното. Мокри ръце, за да образуват малки банички и да ги търкалят в брашното. Аз съм от дадено количество от съставките дойде 11 пържоли със среден размер.
10. картофи котлети с гъби в тиган с горещо масло.
11. Fry 2 - 3 минути от всяка страна.
Румен уханни банички от картофено пюре с гъби готов! Сервирайте ги, колкото е възможно и като гарнитура за месо и като самостоятелно вегетариански ястия с заквасена сметана или друг сос по ваш избор. Бон апети!
Други рецепти за вас:
