Картофени клинове с черния дроб, гъби и заквасена сметана - прости рецепти

Картофени клинове,
zapenennuyu черен дроб, гъби, лук и сметана

Черен дроб (моята пуйка) - 700грама
Картофи - 5 бр (големи)
Лук - 1 бр (голяма)
Гъбите всяка варено - 400 гр - рецепта
но тъй като в гората да берат гъби на 15 години не си отиват, аз използвам гъби
Кисел - 250 -300 грама
Смлян черен пипер
сол
Масло за пържене
Рафинирано растително масло, готвене, аз предпочитам зехтин.

Вземете голям тиган (или форма) от покритие с незалепващо,
Мисля, че са били в стария чугун Русия,
Загрейте него масло с растително (2: 1).
Черният дроб се нарязва на средни части и леко се пържат.
В същото време:
Картофите са чисти, нарязани на филийки и се разпространи и в дроб в тигана.
Всички заедно се пържи, докато готвят.
Да не забравяме и солта.
В друг тиган и се излива растително масло и се пържат на лук (нарязан на половина пръстени) с предварително приготвени гъби или I, обикновени пресни гъби.
Но можете да използвате всякакви пресни гъби, горски-вкусни!
След тяхното предварително заври и след това се запържва с лук.
Гъби на банките не е необходимо да се добавят сол.
Само черен пипер.
Добре.
Всичко е готово.
Началото на картофите с дроб сложи гъби и лук.
Изсипете заквасена сметана.
И постави в предварително загрята фурна.
Сметана идва да заври и оставете покафенеят.

Те са подготвили. Вижте какво се случи