Какво трябва да накиснете зърната и как - мисли за всичко

Напоследък все повече и повече се говори за това е, че зърно и зърнени култури не могат да бъдат част от една здравословна диета, както и с много хронични заболявания на 21-ви век.

И пивоварната себе си овесена каша бързо хранене сутрин за закуска, не се хранят тялото си kletchakoy и витамини, а по-скоро отнеме необходимите минерали от тялото, за да претоварвайте на храносмилателния тракт и с течение на времето, ако страдате чувствителност към antinutrients - се запозная с автоимунни, хормонален , сърдечно-съдови и други сериозни заболявания.

Това предизвиква много дискусии от страна на хора, които твърдят, че хляб и зърнени храни - около главата.

Но, ако се вгледате - нашите предци не са използвали големи количества зърнени култури. И тези, които са били в храната - особено традиционно приготвена преди употреба.

Те винаги се накисват или ферментирал (Квас) за дълго време; хляб изпечен прясно брашно и мая в същия миг, както и сега, но по бавно, а от т.нар квас.

Какво се случва сега?

Хората вече не се отнася за храни като хранителен продукт на тялото, корема сега за мнозина се превърна в сметище и те не отразяват какво означава това е. В наше време, ние винаги сме заети, и ние не търсим, всички, за да направи по-лесно и по-бързо. Но на каква цена? В цената на неговия HEALTHCENTER и здравето на нашите близки.

Съвременните Зърнени култури се променили и те не са това, което са яли нашите предци. Химически оплодени, се прилагат пестициди, зърна се отглеждат от ГМО.

Самият почвата вече не е в състояние да осигури на витамини и минерали, които се намираха в зърнени култури, дори преди 100 години. И за да се получи дори и тези витамини, които са останали там и деактивиране antinutrients които могат да попречат на усвояването на минерали, както и нормалното храносмилане, ние винаги трябва да се накиснат преди готвене зърнени култури.

Защо трябва да се накисва Грис?

Накисване и ецване Крупа ги обогатява големи количества витамини, минерали и ензими, както и унищожава глутен (частичен), фитинова киселина, и други лектини antinutrients.

В резултат на това, Krupa смилането и абсорбцията на няколко пъти по-добре. Напоени зърно добрата поносимост дори от хора, които страдат от хранителни алергии.

Накисване и ферментация следва естествения киселата среда на покълване на зърна, които не само разрушава защитните механизми зърнени култури. но частично разграждане агент в него.

Защитни механизми зърнени култури:

Фитиновата киселина. които се намират предимно във външните зърна черупки или трици. Тази киселина е свързана към минерали и предотвратява ги абсорбира в храносмилателния тракт ни, че с vremenm води до недостиг на калций, магнезий, цинк, желязо. Така че, ако имате дефицит на минерали, най-често виновни в тази фитинова киселина. Доказано е, че остеопороза и рахит причина - това nedstatok калций, само защото на прекомерния размер на фосфор в приема на храна. Ето защо, ние силно препоръчваме на всеки, да се откаже от известния трици. Нищо друго освен минерален дефицит няма да печелите от тях, а влакното може да бъде получена от други източници, а дори и в големи количества, и е в безопасност.
Инхибитори на храносмилателни ензими. което дезактивира ензимите в нашия стомах, което нарушава нормалното храносмилане и претоварване на панкреатична жлеза.
Комплекс захари. които тялото ни не е в състояние да бюлетини.
Глутен и сложни протеини. които причиняват различни заболявания на цялото тяло, а не само на стомашно-чревния тракт.
Лектини.

Животните, които са основните диета Зърната са неразличими от нас структурата на храносмилателния тракт. Те имат 4 на стомаха и червата, е много по-дълго, отколкото при нас.

Когато напоена зърнени култури. тя също така насърчава храносмилането от Lactobacillus бактерии, които са разположени в 1-ви и 2-ри в стомаси тревопасните на.

Какво Зърнени култури и колко трябва да се накисва?

Всички зърна (и не само) трябва да се потапят.

Време варира от броя на тях се съдържа antinutrients. По-долу съм начело на минималното време накисване Крупа:

Овес / овесено брашно - 8-12 часа
Лимец, Rye - 08:00
Ориз, кафяв - 12:00
Ориз, бял - 09:00
Райс, дива - 05:00
Булгур от ечемик - 06:00
Елда - 05:00
Просото - 05:00
Киноа, амарант - 03:00

Как правилно и лесно да се накиснат дилър можете да прочетете тук.

За по-добра абсорбция и смилане на зърнени култури трябва да бъдат формулирани с полезни мазнини (масло, кокосово масло, топено масло). Растителни (слънчоглед) масло не се счита за полезни мазнини.

Просто добавете една чаена лъжичка масло по ваш избор във водата с булгур и се готви, както обикновено. И на вкус е по-добър и по-полезен.

Диета, изградена въз основа на голям брой предварително nezamochennoy, неподготвени зърнени култури, води до сериозни последици. Това заболяване на щитовидната жлеза, екзема, алергии, диабет, автоимунни заболявания, заболявания, колит, болестта на Крон, болестта на Алцхаймер, и т.н.

Хората също страдат от хронични заболявания, по-добре е да се намали използването на крупата до минимум или да ги премахне от менюто си. По принцип те не съдържат никаква полезна вещество, което тялото ни не може да се получи от друг източник.

Всичко, което трябва да се накисва Зърнени култури без изключение. То не изисква много усилия и отнема само миг. Но това е по-добре да се инвестира сега е времето за предотвратяване на много болести, отколкото по-късно в тяхното лечение.