Какво става, ако краставици горчи, и защо това се случва

Индия е дом на краставиците, и по-точно, тропически горски територии. Краставица - култура капризна и взискателна да се поддържа, не обича топло и студено време и температура скок, тя предпочита да расте при условия, достатъчно ниво на влажност в почвата и във въздуха. Ако тези условия не са изпълнени, зеленчукови растения, е под стрес, произвеждат специално вещество, за да се неутрализира стреса - kukurbitatsin. Това вещество се намира в кожата на краставици в самата краче, и това е причината на горчивината на плода.

Основните причини защо краставици gorchat

• Има сортове краставици, които могат да опитат горчив заради наследство от предишни реколти, предавани чрез семена.
• Нарушаването на правилата за поливане, когато растенията получават вода в излишък или недостиг. Необходимо е да се регулира обемът на водата за напояване.
• Климата и времето, когато проливни дъждове създават излишната влага.
• Директна слънчева светлина за дълго време през деня, pereizbytochnoe слънчева светлина. Препоръчително е да се организира леглата краставица между царевични насаждения да се създаде малък засенчване.
• Сухият въздух и ниска влажност, особено в сухи и горещи лета. Ела на помощ на пръскане допълнително вода.
• Лошото хранене и недостатъчни количества на някои хранителни вещества. Растенията се нуждаят от торене и торове, като част от които присъствието на азот и калий.
• При събиране на семена за посев трябва да вземат само на предните и средните части на плода. Семената, които се намират в близост до дръжката може да предизвика горчивина на бъдещата реколта от краставици.
• Поливане култури трябва да се извършват директно в основата на всяко растение, особено в етапа на яйчниците. По време на горещите летни дни и сухи периоди необходими овлажняване лист част - измиване на вода от поливане може или пистолет.
• Външният вид на горчивината в плода може да се появи по време на прибиране на реколтата, когато краставиците ще помия - с наранявания и пресукване на краставици мигли.
• Sharp промяна на температурата (интензивна топлина и застудяване).

Краставици с горчивина може безопасно да се консумират белен форма. Ароматът, криза и вкус не се задържа, обаче, се смята, че всички витамини и полезни елементи се намират в кората. На горчивината на плода изчезва по време на топлинна обработка, следователно, за мариноване, ецване и запазване на тези плодове също са подходящи.

Дългогодишните опити за развъждане дадоха резултати в буквалния и преносен смисъл. Бред хибридни сортове краставици, които никога не горчи (например, "Лилипутия", "акордеон", "Razor", "Shchedryk" и други) и техните плодове имат сладък вкус и приятен аромат. Само тук за зимните препарати не могат да се използват такива сортове.

Правила отглеждане на сладки краставици без горчивина

• Когато нараства краставици в оранжерия е необходимо да се грижи за пълното покритие и стабилен режим на вода. Поливането трябва да се провеждат редовно, а нивото на влажност се поддържа едно и също.
• Напояване на водата трябва да е хладка. Поливането се препоръчва само при хубаво време в сутрешните или вечерните часове.
• Ако бърза промяна в метеорологичните и температура скок краставица легла на открито трябва да бъдат обхванати от Специализирани покрития и го оставете до затопляне.
• Не се препоръчва като подхранване да се прилагат пресни тор. Добавянето на този тор допринася за лошо съхранение на културите и причинява горчивина в плода.
• При избора на място, че не се препоръчва за тежка глина и в насипно състояние песъчлива почва за цветни лехи с краставици.
• Почвата в коритата на краставици не трябва да изсъхнат, е необходимо да се запази постоянна умерена влажност.

При спазване на всички правила и препоръки могат да се отглеждат сладки и ароматни краставици в оранжерии и на открито място. Ние трябва да помним, че краставиците - офертата и капризна култура, която отговаря на най-малките промени и нарушения на режима на задържане.