Какво представлява червен пипер градини Сибир

Какво е най-червеният пипер?

С червени чушки европейците първо се срещнаха през 1494. Придружен Колумб кораба лекар Ханк обърна внимание на факта, че жителите на новата част на света подправка пикантна храна, която се нарича "Стъпки". Това беше червена чушка. Жителите на Южна Америка още през XIV век тя е била използвана като подправка и XV век започва да се култивира.

Обратно у дома, Ханк prepodnos испански кралица Изабела семена от екзотични растения. Испанците бързо оценяват това прекрасно растение в средата на XVI век, те започват да го култивират у дома и се използва като подправка.

Следователно, тя падна до Италия, а след това и в други европейски страни. Нищо чудно, че червената чушка и още по-нататък "испански". Особено ми хареса Ред Хот Peppers Унгария - в действителност, той става тяхна национална подправка. Унгарците половината сериозно казват: "Кой си спомня Унгария, той си спомня и червен пипер." Това име червен пипер влезе езиците на много народи.

В България червения лют червен пипер е станала известна от XVI век, това, което се споменава в ръкопис "Травник" от времето, но оценявам много по-късно.

Pepper горчив, пикантен или пикантен чили червено - годишен тревисто растение от семейство Картофови. Той е широко разпространен в Африка, Близкия изток, Корея, Китай, Индия, Япония, Мексико и други страни.

Има няколко вида пипер - Колумбийски са потънали, мексиканецът, перуански и т.н. В културата влезе само един -. Пипер, (мексикански) зеленчуци (другите имат избор декоративна стойност). Тя съдържа четири подтипа: сладко (macrocarpa) macrocarpa остри, остри и диви Малък Затрупаната. Но ние често се прави разлика между двете култури в ежедневието - с едри плодове чушки и пипер горчив или пикантен.

В зависимост от вида на люти чушки slaboraskidistye храсти, разпространение, polushtambovye, полу-разпространение, на различни височини. Плодове окачване, пресечен конус с форма, продълговати конус, сферична-конична форма. В Peninsula разновидности на горещи плодове пипер са по-големи, различно оцветени, конусообразни, продълговати fingerlike, hobotovidnye, клиновидна. плодове оцветяване зелен, зрял плод на червено или тъмно червено. глобата на целулоза или необработен, 1-2 мм, остър вкус, парене.

Най-често следните сортове се отглеждат люти чушки:

Лютивка - началото на узряване разнообразие. Храсти мощен височина по-голяма от 1 м. Плодовете са продълговати, заострени, червено, с тегло 80 грам, с дебели и месести маса достатъчно остър вкус.

Астрахан 147 - общ е разнообразие на средна при което се получава. Растителна височина 50-60 см. Плодовете единични, конична, червено, надолу извита, гладка, червен, с тегло 10 г, вкус е много остри. Плътта на груб, много остри.

Рам рог - среден клас. Shtambovji храст, височина от 1,5 метра. Плодовете са продълговати (20 cm), с тегло 35 грама, sredneostrogo вкус. цвят плодове, варира в зависимост от степента на зрялост.

Везир - къснозреещ сортове. А храст висок, мощен, полу-разпространение. Pods Chalmovidnaya форма, първоначално светло зелено, след това червено. Средното тегло на една шушулка на 10-20, Вкус slaboostry на.

Магически букет - среден клас. Височината на растенията на 65-70 см, листни силно с първоначалното местоположение сноп нагоре изпъкнали червен гланц конична продълговати плодове тегло от 1.5 до 3 г, остър вкус и силен аромат.

Двойна изобилие - началото на узряване продуктивен сорт, оранжерията може да даде до 5 слоя от плодове. Плодове hobotovidnye размер 18-21 см и с тегло 50-80 грама плодове дебела стена. Той е изключително устойчив на вируси.

Остра букет - началото на узряване разнообразие. Растенията височина от 35-45 см, образува много тъмно червено-издължена конична плодове с тегло 1-2 гр.

Индийски слон - началото на узряване разнообразие. Полу-разпространение храсти, височина до 130 см. Плодовете hobotovidny, се отпусна в биологична зрялост на цвят тъмно червено. Плодове тегло до 30 г Вкус slaboostry, приятен, със силен аромат.

Caprice - началото на узряване разнообразие. Растенията височина 40-60 см, полу-разпространение, с един лъч и позицията на червените овални плодове с тегло 1,5-2,5 г Расте добре в открито поле и по балконите и прозорците на него се отглеждат в трайни насаждения.

Китайски огън - началото на узряване разнообразие. Един от най-горещите сортове люти чушлета. Височината на храстите до 60-65 см. Реколтата може да бъде събрана след 90-100 дни. Плодовете в конусовидна форма, се наведе. фетален дължина до 22 см, тегло 70 гр, наситен цвят червено.

Съзвездие - растителен спрей, Стам, компактен, плодове 55-60 см височина са насочени нагоре, заострени, гладки, лъскави, в техническа зрелост. - Purple, в биологична - червено. Плодове тегло до 3 гр вкус плодове остър, силен аромат. Растението изглежда прекрасно на легла, особено по балконите и в стаята.

Слон Trunk 304 - разнообразие на средна рано. Плодовете са конусообразни, извити, червено. Плодовото месо е малка и средна пикантен. Използва се като подправка при осоляване на зеленчуци и като подправка за различни ястия.

Тула - началото на зреенето, при което се получават различни. Стам растения могат да се отглеждат в стаята. Плодове самотен, конична, остър вкус.

Москва чудо - началото на узряване сортове. Растенията високо, полу-разпространение, slabooblistvennye. Плодове увиснали, конична, гладка, лъскава. плодове дължина 20-22 см.

Юбилейната VNIISSOK - началото на узряване разнообразие. Храсти полу-разпространяващи се, до 130 cm. Thomas фетален hobotovidnaya, местоположение свлече маса до 30 грама. Плодове в биологична зрялост тъмно червено. Slaboostry вкус, аромат силен.

Подмладяваща резитба ще ви помогне да декоративни растения в следващите 3-5 години. И когато тя е постоянно присъствие в стаята, люта чушка може да направи голяма компания саксийни цветя.

Остротата на пипер плодове се определя от наличието на алкалоида капсаицин. По-голямата част от остри разновидности (0.8%), по-малко - сладко (около 0,08%). Днес се смята, че капсаицин, което дава плода на рязкост, забавя растежа на тези органи на растението, където се натрупва. Ето защо, най-горчивото, най-изгаряне на плодовете на пипер са най-малкото, struchkovidnymi.

Капсаицинът не е разтворим във вода и затова премахнете остротата pereperchennogo ястия глътка вода няма да работи. За тази цел, захарта работи най-добре, кисели сокове, мляко.

Капсаицинът се използва в много форми, особено мехлеми и пластири за облекчаване на болката с периферна невропатия, невралгия и други патологични процеси. Действието на капсаицина е червен знак. Обикновено, концентрацията е между 0.025% и 0,075%.

Мехлеми и кремове на основата на капсаицин, използвани в спорта за облекчаване на болката в мускулите и ставите след тренировка и нараняване.

Поява на растенията доста бавно в продължение на 10-20 дни. След разширяване на съдовете котиледоните с разсад поставят в много светло място температурата на въздуха 20-24 ° С Когато първите истински листа (един или два), разсад потопите в малки саксии, погребан до котиледона. На възраст от 60-65 дни разсад се засаждат в земята - от средата на май до оранжерията, ако няма засадени чушки и домати, или трансплантирани в саксия - за външно отглеждане.

Люти чушки, както и сладка, тя обича топлина и светлина. Ето защо, когато тя расте на закрито след инсталацията за пролетни мразове пот може да се постави върху слънчеви балкони или да направи градината.

А пипер, които не прехвърля, така че дори и за кратко изсушаване на почвата, напоени така че 1-2 пъти седмично с топла вода (25-30 ° С). И периодично (два пъти месечно), захранван сложни торове.

Особено чувствителни към растение листно подхранване пепел: 2 супени лъжици пепел накиснати в 3 литра вода, да няколко дни, при непрекъснато разбъркване, след което се филтрува и се използва за хранене. В същото излишъкът от азотни торове растителна отговаря на капацитета на вегетативната маса и слаб плодните. Pepper цвят започва през май и след това да цъфтят и плодните едновременно и непрекъснато до края на есента.

Най-често се използват в готварството плода ярко червено удължена извита форма, следователно, обикновено се нарича червена люта чушка. Миризмата на люти чушки на всички слаби и вкусът е много остър - понякога повече, понякога по-малко, и в същото време малко сладко.

Pods, партер със семената, дават по-остър продукт. Особено жилещите сортове червен пипер, известен като чили, червен пипер slabozhguchie по-често наричат. В чука като лют червен пипер също има различни нюанси на червеното - от оранжево до бордо.

Тя се използва и днес, червен пипер всяка домакиня, умело съчетан с най-различни други подправки, особено чесън, кориандър, босилек, чубрица и дафинов лист. Чрез промяна на дозата на тези билки, можете да направите един необичаен, екзотичен вкус, дори и най-простите картофено пюре или варен ориз. Освен това, лют пипер, включени в повечето смеси подправка.

В медицинската практика и в ежедневието зрели плодове се използва за да се възбуди апетита, подобряват храносмилането и цялостната дейност на стомашно-чревния тракт. Пипер тинктура се използва като местно дразнене радикулит, невралгия и миозит. Смята се, че усилва секреция пипер киселина в стомаха и убива бактериите.

В народната медицина пипер плодове под формата на настойки са придобили широка популярност и се използват като външен дразнител в заболявания на ставите.

За да актуализирате браузъра си до последната версия, отидете на този линк за Microsoft Internet Explorer.
Ако по някаква причина не можете да обновите вашия браузър, опитайте се да работи в един от тях:

Какви са ползите от преминаването към нов браузър?

• Speed. Уебсайтове зареждат по-бързо;
• Уеб страниците се показват правилно, което намалява риска от липсва важна информация;
• Повече удобства в браузъра;
• Подобрена безопасност на интернет.