Какво можете да направите от корените на целина, целина ястия

Целина - 0 единици (U) от моркови - 500 грама мед - 2 супени лъжици Кисело мляко - 0 стак. Кориандър - 1 ч.л. Джинджифил - 1 ч.л.

• Брой Дози: 4
• Време за приготвяне: 40 минути

Raw корен зеленчуци има светло вкус, прекъсват други миризми, монтира предимно с други ароматни плодове и зеленчуци, като моркови, цвекло и ябълка. Зеленчуци се смесват в суров вид, и се пържи в зехтин чрез добавяне на печено шунка и топло Дижон зареждане.

Основни ястия от целина - яхнии, сосове, супи и други горещи очевидна. Сервирайте го доста вероятно суровина, предварително се втрива глоба ренде и се прибавят към салатата. Това е добра предястие или гарнитура към месни и рибни ястия.

Какво можете да направите от целина корен: супа

Класически крем супа придобие специален финес след добавянето на прясна целина. За получаване са необходими 4 порции супа съставки:

· Половината целина;

· 0,5 кг моркови;

· 2 супени лъжици мед;

· Половин чаша кисело мляко;

· 1 чаена лъжичка кориандър Напрашване и настъргани джинджифил;

· Листа от целина (за сервиране).

Изсипва се в тиган 6 чаши студена вода, добавете целина и моркови. Донесете супата да заври на средна температура и да продължи да се готви, докато готвят още 30-35 минути. Оставя се да изстине леко и се смесват в блендер с останалите съставки, докато гладка. Добавете сол и черен пипер на вкус. Порции вкусна супа на масата в дълбоки плаки, гарниран с пресни листа от целина.

Как да се готви корен целина: пюре

Пюре осигурява идеална гарнитура за пилешко, агнешко и пържоли. Ако се желае, може да се смесва в съотношение 1: 1 с картофено пюре. Вие се нуждаете от следните съставки:

· Целина корен;

· 1 изцеден лимон;

· 125 мл сметана;

· 2 супени лъжици масло;

· Сол и пипер.

Сложете целина и половината лимонов сок в пота, добавете сол, добавете вода и готвене на кипене. Намалете огъня и оставете да къкри още 15-20 минути, докато омекнат. Отцедете водата, в блендер, добавете сметаната, целина корен и масло, разбъркайте, докато гладка. С дървени остриета лъжица или мелене така получената смес чрез С широката сито. Добави в каша останалата лимонов сок, сол и черен пипер. По искане на крема може да се заменя с мляко. Сервирайте със соса и гарнирайте с Зелените.

- Изберете малки, твърди корени, които изглеждат тежки за размера си;

- целина се съхранява в хладилник в продължение на 3 седмици в суров вид в херметично пластмасова торба с хартиена кърпа, способни да абсорбират случай трябва да бъде отделен от влага главната култура.

Преди да се приготви корен целина трябва да се измиват старателно, обелете и нарежете на корените с нож и изпъкнали части, а след това се накисва в продължение на един час в купа с вода и малко оцет или лимонов сок.

Тези прости правила ще ви помогнат да се запази максимално целина корен полза и да продължи да експериментира с рецептите на изготвянето му. Бон апети!