Какво може да замени екзотиката в пратеникът рецепта за

Смешното е, че много хора все още ги бъркат с краставички или кисели краставички - малки, млади краставици. В действителност, аншоа (Латинска Engraulidae.) - семейство от риба селдоподобни отбор.
Notorious аншоа често грозно нещо домакини в месо и пилешки пай, разнообразни салати. хамсията месни ястия дава слаб оттенък на вкус. Заменете го може цаца пикантни солени, и, ако е необходимо лесен тон - ако не е нормално, на работническо-селския. Можете също така да замени аншоа тайландски или виетнамски риба сос. Възможно е, обаче, че последният няма проблеми. Но той определено по-евтино.

В действителност, маскарпоне - не сирене, а по-скоро крем кисело мляко. Тя се приготвя от прясна сметана високо съдържание на мазнини: маслен крем, за да добавите лимонов сок или бял винен оцет и загрява бавно.
Маскарпоне крем трябва да се прави от млякото на крави, хранени само свежи цветя и трева. Маскарпоне - много високо калорични - 450 ккал на 100 грама Традиционно това леко кремообразно сирене се възприема като десерт. Най-популярното ястие с маскарпоне - десерт "Тирамису".
Купи Маскарпоне може да бъде в супермаркетите или в специализирани магазини италиански продукти. Вярно е, че това струва скъпо. Или може да замени мазнини настъргано сирене, или смес от сметана и извара.

оризово вино Кук, мирин

В италианската кухня балсамов оцет се използва в състава на сосове за зеленчуци, месо, риба. Получаване започва с оцет изстискване сок от грозде Требиано на областите на Modena и Reggio Emilia в региона на Емилия-. Гроздовият сок се загрява до докато стане гъста тъмна сироп. След това сиропът се смесва с винен оцет и отлежало в дървени бъчви. Всеки производител използва свои подправки. Срок оцет съзряване - най-малко 3 години, както и най-доброто от своите сортове може да издържи до 50 години.
Вместо скъп традиционната балсамов оцет можете да си купите на достъпни цени, което е произведено промишлено произведените в Модена. Балсамов оцет също може да бъде заменен с вино. А ако искате малко по-близо до оригиналния вкус на балсамов оцет, опитайте се да се влеят оцет с билки и подправки. Това ще му даде по-изтънчен вкус и аромат.
Това може да стане по следния начин:
Пропорциите - 1 чаша на билките до 2 чаши оцет. Например, ябълка. Вкусна употреба за готвене естрагон оцет. За да започнете, оставете тревата в тъмно топло място за през нощта, за да изсъхне. Изсипете билка оцет, оцет, за да ги покрие напълно. Оставя се да престои в продължение на 6 седмици в тъмното, магазин тинктура също трябва в тъмното, не забравяйте да се разклаща от време на време.

екстракт от ванилия, ванилия същност.

Копър - многогодишно тревисто растение от семейството Сенникоцветни. Той има висок (до 2 метра) разклонена стъбло, което, като листата на синкав цвят. На външен вид, подобен на копър и вкус и мирис напомня на анасон. Често се среща с риба и зеленчукови ястия, салати, чайове. копър на топли ястия често съжителства с каперси. В готвене, използвайте и двете стъбла и грудки от копър. Последно яхния и се запържва. копър корен може да бъде заменен наперено целина. Ако копър рецепта предписана за вкуса, неговите свежи клони могат да бъдат заменени от семена. Последно продава в подправките, на вкус като кимион.

До този момент в България за кисели зелени топки в буркани са предпазливи - не е ясно какъв вид плод, и това, което го яде. В действителност, каперси - това не е плод и стегнати пъпки на бодлив храст лудория-храст (Capparis Spinosa). Между другото, те са - важна съставка на оригиналния салата "Оливие". От това, което вече сте се досетили, това, което може да замени каперсите.
Каперси дават пикантност на ястието, кисело. Заместител може да бъде маслини или кисели краставички.

Кокосовото мляко е кремообразна течност, получена с помощта на специално лечение кокосов пулп (да не се бърка с кокосово сок, образуван във вътрешността на плода) и често се използва в индийски, тайландски, Индонезия, Малайзия, карибски кухни. Тя е идеална база за Източна крем супи, сосове съставка на месо, риба и морски дарове, къри се използва в десерти и коктейли.
Кокосовото мляко се продава в магазините консервирани в кутии, но не можете да го купите навсякъде и не е задължително да се еднакви някои хора не обичат миризмата и вкуса на кокос. Ето защо, в сосове Кокосово мляко може да се замени с ниско съдържание на мазнини (10-15%), сметана, десерти - обикновен мляко. Ако искате да направите кокосово аромат печене, годни и кокос. Но заместител кокосово мляко, например, в национални тайландски супи, един може би не трябва.

Италиански сос "Пасат".

Universal италиански дресинг търговията вятър има гъста консистенция, произведени на базата на пюре от домати обелени и без костилка, и се използва за приготвяне на доматена супа, картофено пюре, месо и различни сосове. Възможно е да се купят готови, но е лесно да се готви и себе си. За соса, ще трябва 1 кг домати, 1 средно голяма глава лук, 1-2 часа. Л. сол, един куп босилек. Опарване доматите, отстранява външната обвивка и фино котлет с тях. Също нарязан лук и се пържи в растително масло до златисто кафяво. Когато лука запечени, добавете доматите с него. Получената смес къкри 25 минути, през което време трябва да се изпари излишната влага. В продължение на 10 минути, докато варени, добавете сол и нарязан босилек.

Какво друго може да се замени, без загуба на вкус.

* Печене прах (набухвател) - 20 грам да се смесват 5 грама на сода, 3 грам лимонена киселина и 12 г брашно. Това количество прах, изчислена за 500 г брашно.
* Нерафинирано захар - редовно захар се заменя.
* Sweet - заменя обледеняване или разтопен шоколад.
* Царевично нишесте - се заменя от друг нишесте.
* Прясно крем - е заменена с дебелина сметана.
* Fromage EDF - дебел кисело мляко или заквасена сметана.
* Гарам масала (пикантни смес) - 1 чаена лъжичка куркума, кориандър и кимион.
* Light меласа - се заменя със захарен сироп или мед.
* Кленов сироп - може да се замени с мед.
* Палачинка брашно - обикновен брашно и бакпулвер.
* Артишок - Пресни ябълки може да замени консерви. Консервиран артишок, от своя страна, могат да се сменят консервирани чушки.
* Полента (царевица овесена каша, пълнозърнести) - царевица зърно. то Шлайфане в кафемелачка, вие ще получите реална брашно за приготвяне на качамак!
* Фета сирене - сирене се заменя и обратно.
* Сирене моцарела - замени sulguni.

Свързани новини: