Какво и кой е полезен праз - на правилното използване на

Грозде: древна култура за здраве и красота

Кисело мляко - домашна употреба и възможности за съхраняване на

Lamb химичен състав, ползи и вреди

Свинско: полезни и вредни качества на месото

Банан - сладко и здравословно лакомство за деца и възрастни

Праз - истински склад на витамин. Въз основа на това дори направи някои витамини диети, които са от особено значение през пролетта. Все пак, за да се насити организма с витамини, използващи този продукт, не е задължително да отидете на диета. Достатъчно, за да го използвате правилно като храна.

химичен състав

Хранителната стойност се изчислява на сто грама пресен лук, в грамове:

Използването на сто грама лук на ден в продължение на половин отговаря дневната нужда от витамин С, А и бета-каротин.

Полезните свойства

Този представител на семейството на лука ще бъде полезен при заболявания на жлъчния мехур и черния дроб, както и с лошо качество или лошото храносмилане.

Също така се препоръчва за заболявания като бери-бери, затлъстяване, атеросклероза, сърдечно-съдови заболявания, холецистит, изтощение, метаболитни нарушения.

Много медицински маси праз заема специално място, защото се счита като средство не само популярен, но и традиционната медицина. Той е в състояние да се увеличи хемоглобина до нормализиране на централната нервна система, подобрява мисловните процеси и паметта, подобрява концентрацията, включително деца, и подобряване на зрението.

Също така е полезно при инфекциозни заболявания на пикочо-половата система, настинки, треска, безсъние, астма, диария и туберкулоза.

Праз е одобрено за използване за бременни жени, както и за тези, които искат да заченат би било полезно като мощен афродизиак.

Противопоказания

Не можем да кажем, че този продукт има всички вредни свойства. Тя не може да вземе в свеж вид на хората, които страдат от заболявания на стомаха или бъбречни заболявания.

Във втория случай, на носа е опасно поради причината, че тя съдържа оксалил. Въпреки това, в преработен вид - варени, задушени, задушени - това не е забранено за употреба, но трябва да бъде малко по-ограничен.

Праз в кухнята

В нашата страна, този продукт не е твърде обща. Въпреки това, най-различни ястия с лък е достатъчно голям, и западните диетолози и хранене на всички препоръчва да се постави във всички ястия, заменяйки лук.

Праз може да бъде добавен към първото ястие, например, туршия или супа. За салати използват цялото растение, но и за топли ястия първо сложи крушката с стволови и се добавят листа в чиниите на масата.

Праз може да бъде мариновани и се сушат. Въпреки това, той запазил достатъчно лошо - по-продължително съхранение е все още разваля гастрономически неговото качество, така че не се опитвай. Но в изсушен вид, че се запазва по-дълго. Традиционно, суши праз земята и се използва като подправка.

Средиземноморска кухня не е пълна без праз - там тя напълно замества лука. Има и съдомиялна където растението е основната съставка - или задушено печен лук и месни печива с паста и месо, растително задушено.

Храни за лекари също препоръчват спиране на праза, а не на лук крушка. Децата често не харесват рязко отблъскваща вкус на лук, но сладък вкус на праз не предизвиква неприятни асоциации.

Също домакини споделят опит добавяне на праз в зърнени храни и Елда варено макаронени изделия с яхния. Един добър чифт ще направи пшеница и ечемик каша, мляно месо и домати. Празът перфектно с босилек, сирене, домати, месо и магданоз.

Използването на клинично хранене

В медицинските таблиците с праз обикновено варени картофено пюре, пюре от супи, като се използват стъблата и крушките.

Мигрена и главоболие дори предписани зеленчукови салати за обяд, които да включват праз стрък.
При възстановяване на метаболизма и лечение на затлъстяване, лук се използват като салата съставки, които също включва целина и карфиол. Салата с тях подправени с лимонов сок.
Smoothie от сок от праз, целина и моркови са добри да се пие за възстановяване на нервната система, здрав сън и детоксикация на организма.
Празът хората, използвани в комбинация с лимон и мед за бойни настинки.

Как да изберем праза?

Има два най-често срещаните разновидности - karantansky и български език. Можете да ги различи в размер на стъблото. Най-полезните праза, отглеждани през есента и пролетта.

Крушки тя трябва да е чисто бял, дължината на бял крушка при по-малко от 7 см. Листата са силни, тъмно зелено. Долната част трябва да бъде еластична, но neodervenevshey, докато в подготовката на централата ще излъчват приятен аромат.

В центъра на централата не би трябвало да се дължи и на по-новите крушки. Това предполага, че растението е вече се размножава, и по този начин, това не е най-младите и подготовката ще бъде трудно и вкус

Как да се съхранява?

За да се запази по-дълго праза, той може да бъде поставен в хладилника, но не го измие преди това, в противен случай тя ще загуби своята сок и аромат по време на изпаряването.

Вкусът може да се засмуква в други продукти, поради това е по-добре да се определят праз-обвита или обвита плътно в пластмасова обвивка. Не мърдай, не е необходимо, тъй като не полезни свойства след това напуснали.

Ряпа - истински лечител на бюрото ви
Праз: полза и вреда, състав, съхранение, подбор
Седем продукти, които са отлични природни лаксативи
Кефир - едно "на живо" напитка за здраве и загуба на тегло
Как да се хранят повече протеин? 14 доказани методи