Какво е трябва да се пробвам в Залцбург, ABC или местен привкус
Ако вече сте пътували на страните от немскоговорящите, вероятно знаете, че кухнята в тази част на света са предимно прост селянин. В процеса на подготовка на ястия, приготвени с месо, картофи, зеле, различни билки и сос. Десерти се приготвят местни плодове - сливи, ябълки, кайсии. В допълнение към типични австрийски ястия като шницел, колбаси и гулаш, Залцбург има своите специални деликатеси, които не могат да стоят пред всеки турист.
Като бърза закуска можете да си купите кок с шунка (Leberkäsesemmel). Той е изключително популярен сред местните жители, от всички възрасти и професии, и се продават с горчица - сладък или пикантен.
Като лека закуска в местни ресторанти можете да опитате асортимент от сирена, сушени меса, колбаси и кисели краставички. Това ястие се сервира върху дървена дъска с хляб един селянин ръж. Голямата бира.
Повечето супи представлява супи - броколи, тиква, картофи и лук, и чесън. Понякога супа се сервира в самун хляб, който се намира на тихо яде супа. Това е традиционна супа с палачинки (Fritattensuppe). Палачинки нарязани на ивици и се добавят към ясно бульон с подправки.
На втория есента трябва да се опита-игра - печено, сърна или дива патица. Често това ястие се сервира със салата от червено зеле или печени ябълки.
Не е много добре запознати гарнитура са некро - топки от галета, те се доставят на много ястия с месо, вместо хляб. Тези топки често се добавят подправки, резена бекон, спанак или гъби.
Рибата също си заслужава да опитате, но то трябва да бъде, защото на местните езера - Royal езеро (Königessee) или в региона Залцкамергут. Това пъстърва или zaybling (Saibling) и zaybling - риба, която в българския език дори не е еквивалентен, както обикновено това е само в алпийските езера.
Един типичен австрийски и баварска кухня е свинско печено (Schweinsbraten), но в пищяла в Залцбург по-трудно да се намери - това е още по-голяма чиния е типична за Бавария.
Foto фон Tourismus Залцбург
Вегетарианците в Австрия отчитат tugovato обикновено избор от ястия без месо не е толкова голяма. Можете да опитате, например, сирене на фурна (KäSESPätzle). Те са малки кнедли, печени със сирене и пържен лук. Некро или гъбен сос, който е практически навсякъде.
Foto фон Tourismus Залцбург
Щрудел с ябълки и извара е и си заслужава да опитате, особено с гореща ванилия сос и местно кафе. И, разбира се, ще кафене или сладкарница, не забравяйте да си поръчате кафе Моцарт топка - със сигурност сините "човека", оригинално и рядко.
Foto фон Tourismus Залцбург
Снимки използвани Tourismus Залцбург и Залцкамергут Tourismus.