Какво е Пожарски котлети

Пожарски котлети - един от традиционните ястия на руска кухня. Тя представлява пилешки котлети с масло свеж както вътре, така и извън него. Изненадващо леко с оригиналния вкус.

Според друга версия на собственика на бургери в ресторанта изобретил Pozharskaya Дария за пристигането на краля. Благодарение на тази институция котлети Пожарски и прослави. Много заможни хора, специално спрени от механата на вкус прочутите бургери.

Популярност Пожарски котлети и запазен в нашето време. Това ястие е популярен в ресторанти. Но, разбира се, няма ресторант храна не може да се сравни с домашно приготвена храна.

Основните съставки Pozharskys го котлети пиле (за предпочитане дебели част с краката и на гърдата), или млечен крем (със съдържание на повече от 20% мазнини), бял хляб, лук, масло, сол и пипер. Основната тайна на липсата на яйца.

Използвайте Готови ли сте да пазарувате плънка не се препоръчва. По-добре е да се готви за себе си плънка, и да го направи по няколко начина: кайма голям остър нож, котлет в блендера или обрат в месомелачка.

Свареният мляно лук добавя, доста пържени в масло, и хляб, напоена с мляко (натискане не е необходимо).

Маслото е по-добре да се нарязва на малки кубчета и поставете във фризера. За да се подготви животновъдството също е по-добре да държи малко парче хляб във фризера, а след това се скара (резени трябва оказва, че не е твърде малък, но не голям такива, като малки люспи).

Кайма за кюфтета по-добре Разбъркайте няколко пъти, но не помръдна. По време на месене сол и пипер се добавя. След това можете да го добавите към маслото. Разбърква се и се поставя в хладилника. И това е възможно да се маслото в банички, докато оформянето им. Оформени банички бързо Paneer и отново, преди пържене изпратен в хладилника.

Кук банички може Pozharskie на слънчоглед смес с масло или топено масло. Изпечете баничките и от двете страни, докато малко руж, малко да ги пекат във фурната.

Пожарски котлети се сервират на масата горещо, в противен случай ще загубят всички контраста между деликатната пълнене и хрупкави. Гарнирайте с котлети може да бъде елда или картофи.

Ако искате информация, моля, кликнете