Какво е най-силното продажба кафе, магазин за кафе, кафе на зърна, купуват кафе, търговия на едро,

Крепостта е най-често, но в същото време и най-смътна характеризирането на кафе.

Какво се разбира под крепост на кафе-машини производители, което показва наличието на продуктите си в крепостта на регулатора?

Какво се разбира под силата на производителите на кафе, което показва, че те са формулирани комбинация има особена сила?

И накрая, като включва кафенета персонал и ресторанти Ви канят на повече или по-силно кафе. Еспресо е силно кафе или не?

Нека започнем с факта, че длъжностно лице "научно" определение за това какво е "крепост" не съществува. В дегустаторите kaptesterov няма такова нещо, в оценката листове съдии Бариста шампионат, също. В същото време крепост - любимо параметър оценка на потребителите на кафе. Оказва се, че в рамките на замъка една означава нещо по-различно: някой колко кафе го ободрява, наситеност някой, някои тръпчивост, някои горчивина.

На първо място, това е ясно за мен, определението на силно кафе, тъй като по-концентриран. Най-голямо съотношение на кафе до вода или мляко, кафе-силни. Това се отнася до първоначалното количество смляно кафе в препарата и степента на разреждане на крайния пие вода или мляко. Според тази дефиниция, най-силната напитка - това е еспресо, тъй като той е най-концентриран и интензивен.

Еспресо също може да се нарече и така ободряващо питие. Всъщност, благодарение на такава концентрация, в кафе вещества навлизат в организма най-бързо.

На второ място, крепост за много тясно свързан с разпространението на кафе горчивина над киселинност. Преобладаването на кафе горчивина, разбира се, зависи от много параметри, ключът от които е, от гледна точка на зърно, вместо метода на приготвяне е степента на печене и отново съотношението на Арабика и Робуста. Колкото по-тъмен печено, и колкото повече от Робуста, толкова по-силен горчивината. На английски език, думата "сила" (преведен на български език "крепост"), а в някои случаи представляват тъмно печено. Тук ние открихме, че повече, с изключение на съотношението на Робуста и Арабика кажеш с производители якостни кафе - тъмно печене и присъщата му горчивина във вкуса. Но не забравяйте, че колкото по-тъмен печено, толкова по-малко кофеин.

производители на кафе машини, оборудва своите продукти селектори крепост, под същата тази крепост също да означава различни неща. Обикновено има два режима на крепостта "силен" и "лек" за кафе, но има и въртене на крепостта от един до три, например. В различни модели контрол на устойчивост и кафе се постига по различни начини: чрез промяна на температурата на водата, контрол на налягането или количеството на подземните зърна на порция. Най-лесният начин да се справят с количеството смляно кафе - това е въпрос на концентрация. Този метод на регулиране на крепостта и е най-често. С по-голям натиск, се появи, за да получите повече кафе екстракт от ароматни, което го прави отново по-концентриран и наситен. Можем да предположим, че промяната на температурата на водата може да направи кафе е по-горчива или по-кисела, отново, толкова по-горещ водата, толкова по-него кофеин може да се извлече. В кафе машини с вграден кафе мелница е възможно да се промени степента на смилане и фини смилане също допринася за по-голяма от концентрацията на напитката или, в някои случаи, в зависимост от сорта на кафе, освободи горчивина.

За да обобщим: Оказва се най-силното кафе - еспресо се от робуста тъмно печене. Нещо подобно. И това, което за вас силно кафе?