Какво е гроздова ракия и как тя трябва да се пие видео, nalivali

Гроздова ракия - това е, как да се пие, от какво и в какви количества? Въпросът за поредицата "Искам да знам всичко." Отговорът, разбира се, ще има, но след първата глътка ще искате да научите повече. Спиртни напитки от цял свят много. Всички pereprobuesh, обаче, не гроздова ракия не могат да бъдат пропуснати. Да не се хваля, но и да усетите неповторимия вкус, който дава на гроздето, когато от него изцеден сока.

1 Аристократ на отпадъци лозарството

Търсите най-бистра като сълза, гроздова ракия, вдишвайки аромата й и дегустация с език на вкус, неволно си спомня известната линия Анна Ахматова е "Ако знаеш само от това, което боклук ..." Грапа грозде - това е типичен селянин стопанисване. Както и неговите близки братовчеди грузински ChaCha и Дагестан kizlyarka. В регионите, където гроздето се отглеждат и задушавания вино, винаги е много отпадъци. Кости, фрагменти от стъбла и листа, кори на гроздето и останки от плът - всички, които идват от пресата под формата на торта на целулоза. Нещо отива да се хранят добитъка, нещо в ямата на компост, както и някаква част от ферментацията започва в южната горещото слънце.

Какво е гроздова ракия?

Препоръчваме ви да посетите

Селяните прост метод - алембик. Напълнете резервоара за ферментиране пивната мъст и огъня. Просто не го наричат лунна светлина. Moonshine - мътна течност с миризма на фузелово от тежката си главоболие. С грапа друг въпрос. След дестилация на гроздова кюспе получени чисти дестилати на които са разположени след допълнително излагане:

Френски коняк и арманяк;
Метакса в Гърция;
Италианската гроздова ракия;
Грузински ChaCha;
Дагестан kizlyarka;
писко в Чили и Перу.

И марка във всички страни и райони, където спазването на правата на френския ракия наричат само тези продукти от една и съща област. И молдовска гроздова водка стои в един и същи ред, са широко известни в тесни кръгове.

Италианците държат питието си в бъчви - технология, характерни за по-голямата част от духове. Но за гроздова ракия още по-важно от оригиналния аромат на грозде, които трябва да останат в дестилата. От степента на излагане следната градация комплекта:

млад грапа или бял (безцветно) - dzhevane (Giovane);
Полугодишна с мек и хармоничен вкус - affinata ин Лено (affinata в Legno);
подправена с години и 18 месеца - invekkyata (invecchiata);
стари и много стари и stravekkya ridzerva (stravecchia и rizerva) с експозиция от над 18 месеца.

По-старите, по-благородни и по-скъпи, по-престижни ценители. Но по-младите почитатели не се оплакват, защото италианската Грапа - отлична дижестив, не по-лоши аперитиви помощ на храносмилането. Тялото, принуден да вземе хранителните излишъци, а не да обидя гостоприемни домакини по време на вечеря, той просто ще бъда благодарен глътка гроздова ракия, която ще му помогне да издържи на натиска.

2 питие от това какво и как

Въпреки, че първоначално Грапа - неангажираща простолюдието, тя бързо се утвърди сред всички слоеве на обществото. Етикет настоя, че подходящите ястия и дегустация правила. Стъкло Грапа (grappaglas) е съд за дълъг тънък цвете стволови в лале форма на дъното и стените с продълговата тесен в горната част. Проектиран за по-възрастните, на възраст сортове. Именно тази форма ви позволява да усетите вкуса и аромата. Трябва да държите крака, без да докосвате на чашата. В противен случай топли ръце развалят вкуса, защото Грапа сервират охладени до 14-16 ° C.

За да изпитате всички нюанси на вкус, се предлага тази техника: намаляване на върха на носа до стъклото на гроздова ракия и дъх направи устата. Дъх и напитки малки глътки, удължаване на удоволствието. Тези тънкости са дошли на гроздова ракия като zvoevala своето място сред най-елитните напитки. Някъде в далечното минало не е дълго съхраняват в мазета и пиеше от всякакви съдове, но скоро забелязах две функции:

Не последвано SuperCool Грапа, при температури под 10-12 ° С вкуса спрени, като замразени.

Ако висококачествена гроздова ракия спад на китката и сивото, за да се появи миризмата на пържени филийки и стафиди. Липсата на такъв ефект трябва да бъдат бдителни: може да се пие водка с ниско качество или гроздова ракия вместо. Тонирани или стафиди влети водка. Фалшифициране - проклятието на нашето време.

Една млада гроздова ракия-dzhevane вкус и мирис може да бъде блъф. не Posmakuesh и стъкло не е подходящ за нея. Стъкло за гроздова ракия в своята форма наподобява купчина водка. Въпросът за това как да се пие от виното стъкло, не е критично. Въпреки, че феновете на италианските духове, че те не са объркани с водка пиещите, и в този случай офертата не се пие на един дъх, събори чашата си с главата надолу, и малки остри глътки на интервали между тях.

Има и друг много италиански начин на пиене на гроздова ракия. Заедно с кафе. Можете да добавите малко кафе или prigublivat последователно от чаши и чаши. И най-интересното вариант - да се пие една малка чаша силно кафе, а след това да го пръска гроздова ракия. Така наречената "rezentino - измийте си купа." Добро кафе и опитен гроздова ракия са приятели, помагат един на друг, за да разкрие аромати и сложни аромати.

3 технологии пристъпи

При получаването на жълт и ферментирало тръстика маса се обработва с пара под налягане. След това, получената смес беше допълнително ферментирало вино мая и захар и се изпраща на дестилация в медно-alamibikah кубчета. Има и друг начин, а именно, поправка в колоната беше непрекъснато цикъл. В контакт съдържание от около 80% на течност. Тя се разрежда с до 39-55%, а се изпраща на скоростта на затвора.

Вкус Грапа зависи от вида и качеството на гроздето. Масовото производство и продажба във всички части на света се мъчим производителите да експериментират със захар за подслаждане, или с плодове сироп. Те се добавят за да омекоти вкуса. Най-често, за да дойде с гроздова ракия, предназначен за пазара в САЩ.

Важно е да се помни, че Грапа - родово име, което подчертава произхода на кюспето. Самите стотици напитки. По-специално, има различия в насищане миризма:

ароматни съединения (Aromatica) - сортове грозде мискет;
aromatidzata (aromatizzata) - влива с билки, подправки, плодове и плодове (бадеми, касис, канела, ягоди и др ...).

При 85% от един притискащи грозде, такава напитка се счита odnosortovym (monovitino). В противен случай той polivitino, т.е. mnogosortovoy. Има и класификация на регионите: Пиемонт, Венеция, Фриули, Тоскана и Лигурия.

В Италия гроздова ракия не е само едно питие, тя се използва широко в готвенето. Това е мариновани меса, приготвени коктейли и десерти. Наля скаридите и подпален, този начин на готвене, наречен пламенен. Flame люлее красиво, бръмчене, скариди подготовката веднага. Пийте грапа чисто, спретнато, но няма строги правила. Ако има желание да добавите лимон, захар или шоколад - няма ограничения. Италианската традиция празник се характеризира с висока степен на гъвкавост и толерантност.

И малко за тайните.

Случвало ли Ви непоносими болки в ставите? И вие не знаете от първа ръка какво:

неспособност да се придвижват лесно и удобно;
дискомфорт, когато се движи нагоре-надолу по стълбите;
неприятна криза, снимайте не сами по себе си;
болка по време на или след тренировка;
възпаление на ставите и подуване;
неразумни и понякога непоносима болка в ставите.

алкохолни коктейли
- комплект барман
- рецепти за коктейли
Алкохолни напитки World
- ром
- абсент
- уиски
- ракия
- течност
- джин
- текила
- CIDR
- коняк
вино
- винопроизводство
- География вина
- консумация на вино
водка
- Пиенето на водка
- марка водка
- видове водка
бира
- Снаксове за бира
- марка бира
- бири
- безалкохолна бира
лунна светлина
- Получаване на лунна светлина
- лунна светлина
Алкохолът и здравето
- махмурлук
- алкохолни балсами
- лекарствени треви
Алкохолът и Закона

Арменски водка - желан гост на нашата трапеза
Узо - гръцки водка с екстракт от анасон
Сива гъска - премия водка от Франция
Производство Водка Финландия

Всички материали nalivali.ru написани специално за уеб собствеността и интелектуалната собственост на администратора на сайта. Публикуването на материали от този сайт на вашия сайт е възможно само, ако посочите пълното активен линк към източника.