Какво да се прави със зелени домати

Направи зимния закуска, тук е рецептата

За това, ще ви трябва: зелени домати, 3 кг, 1 кг моркови, лук, 1 кг доматено пюре, 2 чаши захар-12 st.lozhek, дафинов лист, копър, смлян черен пипер и сол-6 ... st.lozhek

Моркови и лук чисти, заедно със зелени домати ситно ги nashinkuyte.Slozhite в тенджера и оставете да къкри за около 30 минути, без да добавя vody.Zatem добавите доматено пюре, сол, захар, дафинов лист, черен пипер и ситно нарязан ukrop.Eto всички заври и отстранете дафиновия лист. Горещият разширен закуска в банки и ukuporit.Pered добавяне на доматено пюре може да се излее 0,5 литра растително масло и се вари в продължение на още 15 минути

Солени зелени домати

2 кг зелени домати

5-10 шунка парчета пипер (ако е необходимо, може да се остър)

1 карамфил чесън

Зелените гредата (копър. магданоз. целина. кориандър)

Всички съставки, за да се измие. суха. Домати разрез. За да получите в джоба си. Всеки домат щедро търка отвътре със сол и се оставя. да споделите с сока. Зелените смила (срязване) възможно най-фино. разбърква се и се запълни със смес от всеки домат. Домати поставени в дълбок контейнер. отгоре - потисничество и оставете да се охлади малко сок Ако трябва да промените местата на домати. които биха prosolilis всички.

Спомнете си, че доматът е растение от семейство Solanaceae, беладона chornyy.- като един от най-отровни растения.

Пресни салати от зелени домати е по-добре да не готвя. Зелените части на растението и незрели плодове домати съдържа активни вещества, които са по същество отрова на човека. Например, glikoalkoloid Tomatin убиване колорадски бръмбар, както и различни видове гъбички, които причиняват заболявания в растения, животни и хора. На зрели домати glikoalkoloidov едва ли забелязали. Но в опазването на зелените домати тези токсични вещества се разлагат, така че може зелени домати мариновани или туршия.

Зелени домати среден или малък размер изпълват с 6% разтвор на натриев хлорид. Контейнерът за осоляване поставени хрян листа, магданоз или целина, касис, дафинов лист, карамфил, канела. Можете да добавите лют червен пипер и чесън по желание. Домати възраст за един ден при температура от 18-20 градуса, а след това стоят на студено място и да поддържат при температура до 3 градуса.

Зелени домати може в много зимата с чесън и ги солени, а след това можете да използвате тези домати, като независим закуска или приготвят с тях разсолник, супа и булгур, те са вкусни ястия.

Има дори и тези домакини, които готвят сладко от зелени pomidorov.I основно се каже, че това е добра идея, въпреки че е необичайно.

Има такова ястие като зелени домати gruzinski.Ih пълнени с различни билки и чесън и след това изсипете rassolom.I отделна студено предястие.

И вие може да готви Лечо за зимата от тези домати, също така е с български пипер, моркови, лук и домати.

Аз правя при зимни зелени домати пълнени с чесън, направи в литър буркани, рецепта за 3 банки.

Саламура: 1 литър. вода, 1 супена лъжица. захар, 1 супена лъжица сол, 100 мл. 9% оцет, хрян, магданоз. Зелени Домати неща с чесън (за да се направят съкращения и сложи нарязания на ситно чесън). След това поставете доматите в един литър буркани и се изсипва гореща саламура. Банките обрат, отказват капаци и капак одеяло.