Какво да правите, ако саламура краставица банковата стана сгъстяване

Ирина Matylek [-3]

През последните 10 години всички се оплакват от проблема с кисели краставички. Рядко, който става мътна поне една бутилка. Причината не се стерилизира. Не забравяйте, че в селата на бутилката изправят по стените. В случай, че краставици стерилизация се извършва на два или дори три изпълва марината. И не се измъчваше, без да кипи в горещо време, топла във фурната или mikrovalnovke. Няма нещо, което те няма.
Мътна краставици от голям концентрат в зеленчуците, от лошо качество на водата от бедна на кориците на дъвка, и оцет от лошо. Затова е по-добре да се затвори краставица капачка на винт, то е по-безопасно.
Сега най-важното, какво да се прави - най-добре. стария доказан начин за баба. Ако подути клепачи, че е необходимо да се пробие, отдушник въздуха и в дупката да трия сол, просто използвайте глина и лента. Вкусът на краставици, няма да бъдат кисели и високоскоростно по-близо до кисели краставички, краставици са много вкусни в Olivier и туршия. - Преди повече от година

Ирина Matylek [-3]

И накрая, не е необходимо да се изхвърлят нищо, никой все още, когато такъв не е отровен краставици, просто ям тях е необходимо на първо място, и по-успешните бурканите напускат последните.
А за тези, които се страхуват, не забравяйте, че в салатите супермаркета и кисели краставички се продават просто ей така. Всичко, което купуват и да ги яде, а не на тревата. - Преди повече от година

Сравнително често явление, когато краставици в банки започват да се сгъсти. Има две възможности, или физиологичен разтвор в буркан с времето и проясни утайката се утаят на дъното и капака остане в сила. Тогава не се притеснявайте, с краставиците не трябва нищо да застане на. Такива краставици могат да се консумират по безопасен начин. Например майка ми, това се случва доста често, и вкуса им това няма ефект. Освен това, ако туршията, които бяха затворени, без изобщо да оцет солена първоначално облачно.

Ако саламурата продължава да се сгъстява в банката набъбна капак, такива краставици е по-добре да не се чака и да се отвори. Така че на космическия кораб, така че банката ще продължи да се взривят. Най-вероятно в банката са бактерии, и започва процеса на ферментация. Такива краставици могат да се отварят и се готви с тях тюрлюгювеч или туршия.

Ние не очакваме, че банките ще се взривят и ако саламурата в буркан на краставици или домати започва да се сгъстява, а след това нещо се обърка по време на спойки. Затова консервирани кутии се отварят и се впуска в бързото потребление. Тъй като всички ние сме големи фенове разсолник, краставиците. главно отидете на туршия. Между другото, един трик. За да туршия е прозрачен, свинско не трябва да бъде смел и много ечемик трябва да се вари в отделна купа и изплакнете и след това се готви по принцип туршия.

Фактът, че солената вода се затъмнява не е страшно, но банката може да експлодира, или не могат да се взривят. Ние не чакаме. ние предприемаме действия.

След като вече сте забелязали, че туршия в буркан кисели краставички стана сгъсти веднага го отвори, докато не експлодира. Краставиците не трябва да се изхвърли.

Тигелът се саламура е замъглен в тенджера и се вари на средна температура в продължение на 5 минути.

отново, след което се изсипва в една и съща краставицата и навивам нов капак.

Лично ние го направи и втори път те определено не са се взривят, въпреки солената вода ще бъде облачно, но това няма да се отрази на вкуса на краставици.

Ако саламурата в затворени буркани с краставици започна да се сгъстява, е необходимо да се изчака, това, което идва след това ще бъде: някои банки след това да се взривят, докато други мътност урежда, солената вода, става по-лек, а те са доста подходящи за ядене. В тези банки се образува млечна киселина ферментационен процес и отива.

Ако банките се затъмняват и готов е на път да се взривят, можете да се опитате да отворите кутиите и ги залейте ги саламура ново, но не забравяйте да добавите оцет.

Когато туршия в буркан кисели краставички започва да се сгъстява, най-добре е да се открие банкова (все още не избухна, и ядат краставици в тяхната леко подсолена вид. Между другото, понякога краставици от тези кутии са изненадващо вкусни. Но това е необходимо, че банките с краставици не експлодират постави в буркан с няколко солени домати. не знам защо, но с домати краставици не експлодират.