Какво да направя, за да не потъмнее ябълките в салата - знам всичко!
Малко плодове могат да се похвалят такова разнообразие от класове, като ябълки: много преди раждането на Христос вече е известно от 25 вида ябълки, а днес там са около 7000 - всеки за всеки вкус! Може би затова ябълките са едни от най-популярните плодове в света, и за добра причина, защото в допълнение към уникалния вкус, те имат арсенал от витамини и минерали, които са полезни за кожата, косата и ноктите, както и сърдечно-съдовата и храносмилателната системи.
Има много от салати, които просто не могат да направят без ябълките. Въпреки това, много домакини се сблъскват с това, че нарязани ябълки в салата потъмняване (желязо, включени в състава, при контакт с кислород се окислява, като образува кафяво плака) и страда от появата на съда. Как да се отървем от тази естествена липса?
Някои предполагат пропуска обелени плодове в студена солени или оцет разрежда с вода в продължение на петнадесет минути. Други препоръчват просто да ги vsprysnut с лимонов сок или оцет в разумни граници. Важно е да се отбележи, че за крайния салата с ябълки, за да запазят своите вкусни видове са най-добре пазената в хладилника със затворен капак.
Какъв метод да се използва - вие решавате, но във всеки случай, да се откаже от такова полезно и вкусно плодове - не си струва!