Както изработени шоколадови бонбони, shamburov

Производство на шоколадови бонбони е специална област в производството на шоколад. Два са основните методи се използват за остъкляване. Първият метод е потапяне в шоколадовата маса и вторият начин е, че бонбони се излива в тънка струя от течен шоколад специална машина. Поради факта, че първият вариант трябва да се използва само ръчно, бонбони е скъпо. В този случай, смята най-добрите шоколади, които са покрити с тънък слой от шоколад. Най-важното нещо в сладкиши не е шоколад черупки и попълването им.

Реални шоколади могат да се наричат ​​само тези бонбони, които са покрити с истински шоколад, но както казахме, най-важното нещо в този тип бонбони гарнитурата. Пълнители могат да бъдат много различни. По същество това е специален хлебни смес, наречена бонбони, която включва пудра захар, какаова маса, мляко на прах, мазнини и пържени нарязани плодове. Освен пралина фондан може да се използва като пълнеж. За производството на бита гарнитурата saharopatochny сироп, след което се добавят различни аромати. Например, за вземане на краве сладко мляко се използва. Много популярен е и крем. Във всеки случай, готовия маса се излива в силиконова матрица и след това отгоре покрити с шоколад.

Тя е известна също и бонбони с пълнеж, в който се добавя алкохол. Това може да е ракия, ликьор, а понякога и водка. Днес, за да се направи разграничение между вино бонбони, плодове и мляко бонбони. В плодове бонбони обикновено добавят плодове или плодове. Един пример шоколадови бонбони, пълни с плодове могат да бъдат "черешов ликьор".

Най-трудното запълване на шоколади се счита за печени ядки. Това обикновено се прави плънка от варено вискозен захар и натрошени печени ядки. Когато сместа е готова, тя се излива във форми, след това дава времето, когато замрази и след това покрити с шоколад.

От доста време, както и всички популярни бонбони със вафли пломби. Тези бонбони наведнъж махам доста скъп и изискан деликатес. Ние трябваше да работим усилено, за да ги намерите в магазина.

Суфле в сладкиши обикновено се прави на ръка. За да се готви с помощта бити яйчен белтък, масло, мляко, агар-saharopatochny сироп, както и други вещества, които определят вкуса и аромата на крайния бонбони. За масите е бита и се излива в калъпи. След това сложи на един ден за масово замръзна. Когато това се случи, масата се нарязва и покрити с шоколад. Може би най-известните сладкиши са суфле "млечни Бърд" шоколадови бонбони. Днес е името са не само сладки, но и всички сладостта на този вид, в това число и сладкарски изделия. Плънка за такива сладкиши обикновено са изработени от захарен сироп и яйчен белтък. Тази смес се разбива в състояние пяна. В някои случаи тази маса се добавя Бери сироп и шоколад. Обикновено сладкиши суфле наподобяват желе бонбони или желета в шоколад. Това е същата сладост с мек пълнеж.

Днес има необичайни сладкиши с кайма. По-специално, шоколадови бонбони, пълни с такива добави кайсии или сини сливи. Въпреки това, те остъклена горчив или бял шоколад. Тези бонбони, подходящи както обикновен чай за пиене, и празничната трапеза.

По принцип, ако желаете, можете дори да се готви сладкиши у дома. Ползата за това намирам рецепти не е твърде много проблеми. Но ти изненада гостите си.