Как успя да се окаже, вкусни и тънки палачинки с дупки, обясни от начало до край, е необходимо да се

Споделям рецептата на баба си, за които да се подготвя и че гаранциите са едни и същи дупки, финес и вкус :)

За 21-22 парчета палачинки се нуждаете:

- 2 големи супени лъжици захар с върха

- чаена лъжичка сол

- polstakana кисело мляко (около 3.2%)

- чаена лъжичка сода без горен

- 16 лъжици с връх брашно

- топла чаша вода

- половин чаша и няколко супени лъжици слънчогледово олио

Трябва да се прекъсне яйцата в купа. Карайте до него захарта. Добавете сол, разбъркайте. Налейте половин чаша кисело мляко и разбъркайте. Добави сода за хляб (не изгасне, гасят айрян). Разбърква се отведе до гладка без бучки. Налейте половин чаша мляко. Сложете 7 супени лъжици брашно през сито (!). Разбъркайте, налейте половин чаша мляко. Добавете още 9 супени лъжици пресято брашно, разбърква се, докато гладка. Изсипете още една чаша мляко, разбърква се отново към приятна консистенция и пълното изчезване на бучки. На следващо място, оставете тестото за 10-15 минути.

След нагряване на съда (за предпочитане тънък и не много) да се излее обещаваща количество от слънчогледово масло. Тестото се излее чаша вода и половин чаша растително масло.

От една страна, имате нужда от малко по-малко от палачинка черпак тесто: залейте, бързо се разпространи над тигана, преместване на теглото си. Flip, когато цялото палачинката е покрита с "дупки", това ще стане бързо. Когато втората част на Съюзна република Югославия, хвърли палачинка върху една чиния и внимателно "изтри" от най-горната лента на масло за палачинки от залепване.

Палачинки така получени не е много сладък, за сладост, можете да добавите повече захар. Бон апети!

Digital продуцент и многозадачност мама

Много просто, няма точна рецепта, направете усещанията, както се преподава от майка ми и баба =)

Вземете една голяма тенджера или купа, изсипете обратно млякото (кисело мляко може да бъде) на литър пакет мляко 2-3 яйца счупят, торба с ванилия и малко сол - разбъркайте с миксер, докато гладка. И най-важното - да попълните купчина коняк или водка. Това е необходимо, за да се получи мехурчета \ дупки. Разбъркайте.

След това заспивам брашно постепенно, внимателно се разбърква с лъжица в началото, а след това с миксер, докато гладка. Тестото трябва да е консистенцията на крем, не дебел, но не и течността.

Поставяме на огъня тиган, намазана - Аз обикновено държи в близост до чашата на тиган с капка масло и четка за бързо смазване на повърхността преди всяка палачинка. И, разбира се, важно, че тавата е добро прикритие, така че нищо пръчки и не се придържат.

Сега имам нужда от черпак и дървена шпатула. Набиране на тест в кофата, изсипете в тенджерата, да вземе тигана за дръжката и преобръщане на тестото върху повърхност за равномерно разпределени. Веднага след като се образува кора, когато падне от повърхността - много удобно, можете да се свържете шпатула и флип палачинката. Фрай от двете страни до златисто кафяво.

Тези палачинки обожават всичко, от деца до възрастни, се получават, те са меки, тънки, с дупки и свеж и не може да има с нещо подобно нещо сладко (мед, конфитюр), а не сладко (маруля, месо, хрян), колкото искате. На добър час!

Perfect тесто за тайната рецепта.

Oochen прости и винаги отлични палачинки.

В нея захар, сол, сода за хляб (чифт шепот или една четвърт от една чаена лъжичка)

2 яйца. Място за еднократни лъжица. Сипете една чаша мляко. Поставете докато дебелина овесена каша блендер.

Добавете млякото, докато тестото не ще тече като крем.

Почукай на един много горещ тиган.

Винаги перфектни тънки палачинки с дупки.

Те са толкова удобно жонглиране, хвърляне във въздуха на двата тигани.

Моята тайна се крие в детайлите. В основата на обичайните - млякото (или кисело мляко, палачинки на него повече "деликатен") и брашното. Но тънкостите аз разделят жълтъци от белтъците. Добавя жълтъци към млякото за брашно се смесва с бакпулвер, сол и захар на вкус. Излива малко растително масло (може да бъде разтопено масло). На този етап, тестото трябва да бъде доста дебел. Тогава "варя" тестове - тънка струя се изсипва вряща вода. Протеини камшик и внимателно поставете в тестото, поне леко се разбърква. Дам престои мин 5. Пече се при rasklennoy палачинка тиган, тестото разпространение на тънък слой.

На третия път, всички тези манипулации се извършват "на машината". Някои сложност се компенсира от вкуса и красотата на палачинки.

дизайнер, главен готвач, zakruchivatel винтове

все още силно препоръчваме да добавите към тестото 50 грама коняк. В процеса на готвене алкохол все още се е изпарила, но консистенцията и вкуса ох как се отрази :)

Светлана Khromovskikh 1110

Wicked Space жена

Основното нещо - да водят пропорциите на мляко, яйца и брашно към тестото не е гума, и бакпулвера. Аз също се излива слънчогледово масло директно в тестото. Не пренебрегвайте избора на подходящ тиган, и във всеки случай, не го прегрее, в противен случай палачинката не е искрен.

Поръчки на специалист (44-FL, 223-FL), стая за психолог, злобен трол и егоистичен отвор, начинаещи майка пепелянка

Само две победи на яйцата в бяла пяна с 2 супени лъжици захар и 1/2 супени лъжици сол. Изсипете при непрекъснато разбъркване 2 чаши вряща вода (само за да кипящата, в идеалния случай, не забравяйте да се затопли стъклото, така че да не се спука), има 2 чаши студено мляко, за да получите 2 чаши брашно през сито. Предотвратено известно време, хвърлят 1/2 чаени лъжички бакпулвер и 1/2 чаша масло. Преди да го излее в тенджерата намазана с масло (Обичам да се използва парче ръжен хляб). Масло на върха, разбира се.

Не забравяйте, просто, само две, само сол, масло и бакпулвера наполовина.

Блогът за красота и пътуване

Изпитаната рецепта дантелените палачинки с домашно снимки chemezova.ru
Лекота и нежност палачинки, свързани с присъствието на тестови такива съставки като кисело мляко (кисело мляко, кефир, суроватка, или една бира, а понякога дори и минерална вода могат да бъдат добра основа и е важно да се вземе висококачествени продукти, добра тиган (най-добрите палачинки са получени на чугун стар skovrode. ), добре, настроението също оказва влияние върху това, което ще се превърне си палачинки.

покажи още 10 отговора

Ако знаете отговора на този въпрос убедително може да го потвърди, не се колебайте да се говори

Помогнете ни да намерим отговора.

Изберете този, който трябва да зададем този въпрос>

Оценка на въпроса на ден

Отговори на тези, които знаят