Как се прави кафе в Турку на газов котлон
Според повечето вкусове, настояще, има право да се обадя само за кафето, което се вари в Турку (саксии). напитки, кафе винаги се съчетават приятен вкус и деликатен деликатен аромат. Доказано е, че кафето в малки дози подобрява мозъчната функция и минимизира ефекта на стреса върху организма.
Така че, нека да научите как да направите кафе в Турку. За да се подготви тази напитка нужди: печено кафе на зърна, мед Turk, сребърна лъжица с дълга дръжка, както и студената вода с високо качество. По желание можете да добавите подправки (джинджифил, индийско орехче гайка, канела, кардамон), те ще дадат специален нюанс на вкус и интересен финал.
Стъпка по стъпка рецепта със снимки. Brew кафе на газов котлон в Турку правилно:
♦ ПРЕПОРЪКИ:
Задължително филтър от вода преди приготвяне на напитката.
Ние избираме подходяща Turk (помисли за необходимия брой порции). Зърно кораб в кафемелачка и преработения продукт веднага се излива в турчинът. Напълнете я с вода и поставете на малък пожар.
Нивото на водата трябва да достигне само турци във врата, най-тясната точка капацитет, така че контакт областта на флуида с въздуха е минимално. Не излизат от кафето, докато не varitsya-, защото той може да избяга в един миг и ще трябва да започне всичко отначало.
"Кръст" се издига - сигнал, че кафето е готово. Забавени момента, доколкото е възможно, но не забравяйте, че "кора" трябва да останат непокътнати, силно и дълго се вари с кипящата пяна до нищо хубаво няма. "Кръст" не позволява на въздуха да абсорбира вкус на напитката, тя трябва да бъде защитена.
Като кафето от огъня, ние се изчака, докато пяната падне, и повторете процедурата 1-2 пъти (в зависимост от шлифовъчни зърната и течен обем).
Кафето е готово, да го остави за няколко минути.
Изсипете в чаша вряла вода (с цел да се нагрява), след това се излива навън и ги напълни с недвижими кафе, което не се срамува да се приложат най-скъпи гости.
Както можете да видите, правото да прави кафе в Турку на газов котлон е съвсем проста! Процесът не е толкова сложно, колкото изглежда на пръв поглед, само трябва да се следи отблизо, че кафето не избяга.
♦-добрите рецепти за ароматизирани кафе с оригиналния вкус
• Рецепта кафе на арабски
съставки:
Вода (100 мл.);
мляно кафе (3 чаени лъжички);
Първи кардамон (1/4 чаени лъжички);
Канела на прах (1/4 чаени лъжички).
- Изсипете кафе в турчина и се налива вода, след това пуснати на умерен огън.
- В очакване на началото на кипяща течност, се изважда от пещта и се разбърква съдържанието.
- Тази процедура се повтаря още два пъти.
- Посочените по-горе подправки се добавят към турците по време на последното питие варенето.
съставки:
фино смляно кафе 1 чаена лъжичка;
50-60 мл вода;
захар на вкус;
Готвене стъпки:
- В Turk изсипете захарта и кафето,
- Покрийте със студена вода и се облича с много бавен огън.
- Извадете го от котлона веднага като пяна ще се издига на върха и да се срещнат избяга.
- Повторете този процес 3 пъти.
съставки:
1 чаша мляко;
1 чаша кафе;
2 сурови яйчни жълтъци;
'75 пудра захар;
'10 желатин.
- Накиснете желатина в малко малко количество хладка кафе. Внимателно се разделят протеините от яйчен жълтък, търка жълтъци с пудра захар.
- Когато се увеличи масата на обема и озарява, добавете към него чаша горещо мляко и чаша горещо силно кафе.
- Отоплението на сместа при ниска температура и се разбърква непрекъснато лъжица.
- Добави подути желатин кафе, продължава да се разбърква и се загрява сместа до пълно разтваряне бучки желатин.
- Във всеки случай не се въвеждат сметаната да заври кафе!
- Изсипете в чаша, за да се получи крем да се охлади до стайна температура, а след това може да се сложи в хладилника, за да завършите втвърдяване.
• Рецепта кафе с канела. класически
- В Turk изсипете смляното кафе, добавете захарта и канелата, разпалваш огъня газов котлон.
- Когато сместа се загрява до добре, добавя желаното количество чиста вода.
- Внимателно кафе можем да доведе до възпаление и отстранете от огъня, преди да избяга пяна.
- Изпразнен от кафето в чашата и повторете процедурата отново.
- Резултатът е ароматизирана напитка с буйна съблазнителна каймак.
Надяваме се, че нашите рецепти ще ви помогнат да се запари дясната кафе у дома. Не забравяйте, че мелене кафе на зърна трябва да бъдат възможно най-фина до повърхността на кафе формира гъста пяна, която ще попречи на интензивно изпарение на масла, които придават неповторим вкус на напитката. Средно 60 мл вода sypte шест или седем супени лъжици смилане.