Как правилно да използвате салфетка
Непосредствено преди хранене салфетка трябва да вложи, сгънат на две и сложи един завой в скута му. Поставете салфетка един от ъглите или на ръба на реборда или ревера не е приет. Fingers случайно замърсени по време на хранене, внимателно почистете горната половина на салфетки, без да го извадите от колене. Забърсване устна тъкан, взета от коленете му с двете си ръце, съкратен чрез обръщане на краищата си в дланта на ръката си и, поставяйки в центъра на устните, като ги изличи в горната половина на салфетки. Това е абсолютно неприемливо да се използва салфетка вместо кърпа или кърпа за силно замърсени ръце. До края на вечерята салфетката не трябва внимателно да се сгъне, опитвайки се да я дам една и съща форма, но само леко сложи точно на чинията си. Не се препоръчва и да виси на гърба на един стол или сложи на мястото си. Ако салфетката случайно падна на колене на пода, не се разстрои: питам за чиста, защото използването на кърпа не може да се вдига от пода.
Салфетки трябва да се доближават покривки, посуда. Те могат да бъдат с еднакъв цвят с покривката, но различен тон (например светло зелено сукно, светло зелено салфетки), или да има различен цвят (синьо, салфетки жълто, кафяво покривка, червени салфетки). Ако таблицата е покрита с кърпа двойна, кърпата трябва да е в същия цвят като основен плат. Изискан салфетка се поставя на дневен плоча или в ляво от тях. Ако салфетката се поставя в ляво на плаките, те могат да бъдат vdet метален пръстен или оплетка. Разбира се, ако на масата се сервира керамични изделия, на салфетка пръстен е по-добре да се вземат керамиката.
Правилното използване на кърпички:
· След седне на масата, сложи салфетка в скута му.
· Ако това е една голяма салфетка, сгънете наполовина и го постави на колене завой далеч от теб.
· Ако това е една малка кърпа, е необходимо да се постави на колене, напълно разгъната.
· Ако трябва да стане от мястото си и да излезем, оставете кърпата върху правото на плочата (сгънати, така че да не се вижда оцветени места). Никога не оставяйте салфетка на стола, като след това можете да седнете върху него и петно облекло.
· Сложете го на лявата страна на плочата, когато свършите вашата храна.
следната процедура трябва да се следва при сервиране:
настроен покривката;
разширена прибори за хранене;
възлага стъклария;
поставете инструментите с подправки и вази за цветя.
Следвайте стъпка последователност е необходимо да се избегне бой и съдове за готвене за бързо и правилно поставяне на инструменти.
Плочи. Строго срещу всеки стол вкара закусвалня плоча, на разстояние 2 см. от ръба на масата. Подпомогнат плочата вечеря могат да бъдат използвани изискани блюда, а след това те трябва да положи хартиена кърпа. На разстояние от най-малко 5 см. От левия-нагоре Diner Плочите Pyrozhkov плоча, така че техните центрове са колинеарни.
Инструменти. Броят на използваните ножове и вилици и лъжици, зависи от менюто. Вдясно от ястия, изложени ножовете: острие до чинията по-близо до ножа на масата чиния, а след това рибата и след това с лека закуска. Ако супата се доставя, между пещери и риба ножове поставя лъжица, вдлъбнат страна надолу. От ляво на съответните плочи се поставят ножове вилица върха нагоре, разстоянието между плочата и устройствата и между устройства трябва да бъде около 0.5 cm. Всички устройства са разположени успоредно една на друга и перпендикулярни на ръба на масата. Десерт устройство в зависимост от състава на десерт може да се използва изцяло или отчасти. Сложете ги в центъра на нож за хранене, вилица, лъжица. В този случай, нож и лъжица дръжки са поставени в дясно и лявата вилица дръжката. Вилици и ножове никога няма да поставят повече от три двойки. Ако е необходимо, допълнително оборудване се предлага с ястие. Ако се доставя петрол (и масло се подава към масата на специални плочи, нарязани на кубчета), нож масло се намира на Pirozhkova плоча.
Ако сте открили грешка в текста, маркирайте думата и натиснете Shift + Enter